Teigmaschine

Die richtige Teigmaschine für Brot, Pizza & Co.

Die Teigmaschine ist für viele Menschen ein unverzichtbarer Helfer in der Küche. Doch wie findest du die richtige Teigknetmaschine für deinen Zweck? Hier erfährst du, was eine gute Knetmaschine ausmacht.

Inhaltsverzeichnis
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    Was ist eine Teigmaschine?

    Mit einer Teigknet- und Rührmaschine gelingt die Herstellung von leichten und schweren Teigen problemlos. Häufig wird eine Teigmaschine für Brotteig gekauft, da sich durch die gleichmäßige und ausdauernde Bearbeitung des Teigs durch die Maschine hervorragende Ergebnisse erzielen lassen. Außerdem sparst du mit dem automatischen Knethelfer Zeit. Sind alle Zutaten in der Schüssel, darfst du dich beruhigt anderen Aufgaben widmen. Unter den Profi-Geräten findest du sogar Knetmaschinen mit Timer, die dich über ein akustisches Signal wissen lassen, wann dein Teig fertig ist.

    Eine Teigknet- und Rührmaschine für den Hausgebrauch findest du auch unter der Bezeichnung Küchenmaschine oder Standmixer. Die Geräte setzen sich mindestens zusammen aus einer Rührschüssel, dem motorisierten Rührarm und den Knet- und Rührwerkzeugen. Oft findest du zusätzliche Ausstattung wie einen Spritzschutzdeckel oder Teigschaber. Möchtest du einen elektrischen Knethelfer kaufen, achte beim Kauf auf folgende Dinge:

    • Motorleistung in Watt
    • Planeten- oder 3-D-Rührwerk
    • Größe und Material der Rührschüssel
    • Maße und Gewicht der Maschine
    • Funktionen (z. B. Geschwindigkeitsstufen, Timer)
    • Ausstattung und Zubehör

    Die sechs besten Teigmaschinen für leichte und schwere Teige

    Im Folgenden erhältst du einen Überblick zu den sechs besten Maschinen zum Kneten und Rühren von Teigen. Um dir den Vergleich und die Kaufentscheidung zu erleichtern, findest du die wichtigsten Eigenschaften aller Produkte übersichtlich aufgelistet.

    KitchenAid 5K45SSESL Küchenmaschine in Silber

    Angebot
    KitchenAid 5K45SSESL Küchenmaschine, silber
    • Ansprechendes Design mit kippbarem Motorkopf
    • Ganzmetallgehäuse
    • Eine Zubehörnabe für viele Vorsätze

    Letzte Aktualisierung am 22.11.2022

    Mit der designstarken KitchenAid-Küchenmaschine erhältst du eine robuste und zuverlässige Teigmaschine, die schon fast in den Profi-Bereich gehört. Sie verfügt über ein Planetenrührwerk, einen kippbaren Motorkopf und einen großvolumigen Edelstahl-Kessel.

    Geliefert wird die vielseitige Küchenhilfe mit Knethaken, Schneebesen und Flachrührer, die das Kneten leichter und schwerer Teige, aber auch das Mischen, Verquirlen oder Pürieren erlauben.

    • Material: Zinkdruckguss
    • Maße und Gewicht: 22,1 x 35,8 x 35,3 cm; 10,5 kg
    • Fassungsvermögen: 4,3 Liter
    • Besonderheit: Original-Planetenrührwerk

    FREIHAFEN-Knetmaschine mit Spritzschutz

    Knetmaschine Freihafen
    • PROFESSIONELLE KÜCHENMASCHINE: 1400 Watt leistungsstarkem Motor, 6 einstellbare Geschwindigkeiten, 5.5L Rührschüssel. Diese Maschine von Freihafen kann alle Ihre Bedürfnisse in der Küche erfüllen. Ob bei luftigen Kuchenteig oder bei schwerem...
    • STABIL-STABLE,SICHER-SAFE: Die Saugfüße vom küchenmaschine sorgen für einen sicheren und festen Stand, auch bei höchster Nutzungsstufe. spezielle Boden- und Seitenwärmeableitung, überlastet und überhitzter Schutz Design, aufhören zu arbeiten in...
    • SPRITZSCHUTZ:Der transparente Abdeckung vermeidet das Ausspritzen beim Berühren und hält Ihre Arbeitsplatte und Küchemaschine sauber. Was noch,die Saugfüße sorgen für die Stabilität während des Mischprozesses

    Letzte Aktualisierung am 22.11.2022

    Die stabile FREIHAFEN-Küchenmaschine ist mit einem kraftvollen 1.400-Watt-Motor ausgestattet und arbeitet mit sechs unterschiedlichen Geschwindigkeitsstufen.

    Mit der großen Edelstahlschüssel und mit Knethaken, Flachrührer und Schneebesen ist sie dein Multitalent in der Küche. Durch den transparenten Spritzschutz bleiben Arbeitsflächen und Maschine selbst bei höchster Geschwindigkeit hygienisch sauber.

    • Material: Edelstahl und ABS-Kunststoff
    • Maße und Gewicht: 32 x 30 x 29,5 cm; 4,6 kg
    • Fassungsvermögen: 5,5 Liter
    • Besonderheit: sechs unterschiedliche Geschwindigkeitsstufen und Spritzschutz

    Bosch MUM58L20 Teigmaschine mit Durchlaufschnitzler

    Angebot
    Bosch Küchenmaschine MUM5 CreationLine MUM58L20, Edelstahl-Schüssel 3,9 L, Mixer 1,25 L, Planetenrührwerk, Knethaken, Schlag und Rührbesen, Durchlaufschnitzler, 3 Scheiben, 1000 W, Grau / Silber
    • Die starke Küchenmaschine für häufiges Kochen und Backen. Besonders einfache Verarbeitung auch von großen Mengen von bis zu 1 kg Mehl plus Zutaten dank kraftvollem Motor mit 1,000 W
    • Teige werden mit der große Edelstahl-Rührschüssel (3,9 l Volumen) mit spezieller Innenform und Dank 3D PlanetaryMixing optimal vermengt für bis zu 2,7 kg Rührteig/1,9 kg Hefeteig
    • Schnelle und einfache Verstaulösung des Patisserie Sets in der Schüssel mittels praktischer Zubehörtasche

    Letzte Aktualisierung am 22.11.2022

    Die Bosch-Küchenmaschine ist nicht nur eine zuverlässige und standfeste Teigmaschine für zuhause, sondern lässt sich flexibel für weitere Küchenarbeiten einsetzen.

    Du erhältst neben dem Knet- und Rührzubehör einen Durchlaufschnitzler und einen Mixer-Aufsatz, mit denen du Gemüse oder Obst bequem bearbeiten und zerkleinern kannst. Die leicht zu reinigende 3,9 Liter Edelstahlschüssel fasst bis zu 2,7 kg Rührteig und bis zu 1,9 kg Hefeteig.

    • Material: Edelstahl
    • Maße und Gewicht: 28 x 27,1 x 28,2 cm; 6,4 kg
    • Fassungsvermögen: 3,9 Liter
    • Besonderheit: inklusive Durchlaufschnitzler und Mixer-Aufsatz

    PHISINIC Küchenmaschine mit Multi-Tool-Hub

    PHISINIC Küchenmaschine Knetmaschine (1800 W) leistungsstark leise und multifunktional Metallgehäuse inkl 6,5 L Edelstahlschüssel 3-Rührwerkzeuge Spritzschutz Teigschaber Eiertrenner Schwarz
    • 👍【1800W HOCHLEISTUNGSMOTOR & WENIG LÄRM KNETMASCHINE】Kraftvolle-Küchenmaschine mit planetarischem Rührsystem; Extra starke 1800 W Leistung in 6 Geschwindigkeitsstufen mit Pulsfunktion erfüllen selbst die schwersten Aufgaben, egal ob Sie nasse...
    • 👍【GANZMETALLGEHÄUSE & ANTI-RUTSCH-AUSFÜHRUNG】Unsere küchenmaschine ​besteht aus einem Vollmetallgehäuse, das stark, stabil und langlebig ist. Es kann eine lange Lebensdauer garantieren und die Knetmaschineverfügt über ein rutschfestes...
    • 👍【6,5 L EXTRA GROßE KAPAZITÄT& 6-TEILIGES PATISSERIE-SET】 Die 6,5L Edelstahl-Rührschüssel mit 2 bequemen Griffen bietet ausreichend Platz für bis zu Kann 2,4 kg Teig und 18 Eiweiß aufnehmen. Sie können ganz einfach Ihre Lieblingskuchen und...

    Letzte Aktualisierung am 22.11.2022

    Die Küchenmaschine von PHISINIC bietet dir 1.800 Watt und sechs Geschwindigkeitsstufen. Das Gerät enthält umfangreiches Zubehör wie Rühr- und Knetwerkzeuge, Teigschaber, Eitrenner und Spritzschutz. Zusätzlich findest du einen Power-Hub für den Betrieb von Nudelrolle, Spaghettischneider oder Fleischwolf, die separat erhältlich sind.

    • Material: Metallgehäuse mit Edelstahlschüssel
    • Maße und Gewicht: 38,7 x 24,9 x 33,5 cm; 7,5 kg
    • Fassungsvermögen: 6,5 Liter
    • Besonderheit: Anschluss für Nudelpresse oder Fleischwolf

    Klarstein Bella Pico 2G Universalküchenmaschine

    Klarstein Knetmaschine Küchenmaschine zum Backen, 1300W Teigmaschine Klein, 6 Stufen, Schneebesen Rühr- & Knethaken, 5L Schüssel, Planetenrührwerk, Rührmaschine mit Mixer, Küchenmaschinen für Brotteig
    • FÜR BACKWAREN UND DESSERTS: Unsere Knetmaschine verwandelt dich in einen Küchenprofi, indem sie die Zutaten gleichmäßiger als von Hand vermischt. Stelle die Küchenmaschine ein und überlasse dieser Teigmaschine das Kneten, Rühren und Aufschlagen.
    • MIT LEISTUNGSSTARKEM MOTOR: Der starke 1300 Watt Motor von dieser Knetmaschine ist für schwere Teige wie Hefe- oder Brotteig konzipiert. Von nun an wird unsere Rührmaschine das Mixen, Kneten und Rühren in der Küche für dich übernehmen.
    • FÜR DIE PERFEKTION: Diese kleine Küchenmaschine verfügt über 6 Geschwindigkeitsstufen für die Zubereitung vieler Speisen mit hoher Präzision. Unsere Küchengeräte verfügen über eine 5L Edelstahlschüssel mit reichlich Platz zum Mischen der...

    Letzte Aktualisierung am 22.11.2022

    Die kompakte Klarstein-Küchenmaschine Bella überzeugt mit Design und Leistung. In verschiedenen Farben erhältlich, bietet sie dir Leistungskraft, um mit dem integrierten Planetenrührwerk Teig richtig zu kneten.

    Sechs unterschiedliche Geschwindigkeitsstufen und eine praktische Pulsfunktion machen die Knet- und Rührmaschine mit Spritzschutz zu deinem besten Freund in der Küche.

    • Material: Aluminium, Kunststoff, Edelstahl
    • Maße und Gewicht: 38 x 32,5 x 22 cm; 3,7 kg
    • Fassungsvermögen: 5 Liter
    • Besonderheit: in vielen Farben erhältlich

    Kenwood kMix KMX750BK Teigknet- und Rührmaschine

    Angebot
    Kenwood kMix KMX750BK Küchenmaschine, 5 l Edelstahl Schüssel, Safe-Use-Sicherheitssystem, Metallgehäuse, 1000 Watt, inkl. 3-Teiligem Patisserie-Set und Spritzschutz, Schwarz
    • HOCHWERTIGES METALLGEHÄUSE: Im stylischen Design bringt die kMix Glanz in jede Küche, egal für welche Farbe Sie sich entscheiden
    • LEISTUNGSSTARK: Mit dem langlebigen 1.000 Watt-Motor wird die Rührgeschwindigkeit auch unter starker Belastung beibehalten – die Rührschüssel mit Spritzschutz ermöglicht sauberes Arbeiten
    • LEICHT ZU BEDIENEN: Stufenlose Geschwindigkeitsregelung mit Impulsfunktion, besonders geeignet zum Unterheben

    Letzte Aktualisierung am 22.11.2022

    Die Kenwood kMix Teigknet- und Rührmaschine erlaubt die aufwandlose und saubere Zubereitung von Teigen und Lebensmittelmischungen.

    Mit Knet- und Rührwerkzeugen sowie mit Spatel und Spritzschutzdeckel ausgestattet, begleitet sie dich mit ihrem 1.000-Watt-Motor bei deinen Küchenabenteuern. Mit der Kenwood kMix darfst du dich sicher fühlen, denn sie stoppt sofort, sollte der Rührarm nach oben kippen.

    • Material: Metallgehäuse mit Edelstahlschüssel
    • Maße und Gewicht: 24 x 38,5 x 35,5 cm; 9,1 kg
    • Fassungsvermögen: 5 Liter
    • Besonderheit: automatische Stoppfunktion, wenn Rührarm hochklappt

    Welche Arten von Teigmaschinen gibt es?

    Auch wenn sie häufig noch Teigmaschinen genannt werden, handelt es sich bei den meisten elektrischen Knet- und Rührgeräten um Universalküchenmaschinen.

    Welche Maschine für dich infrage kommt, hängt von deiner Backlust und von deinem Teigaufkommen ab. Prinzipiell lassen sich drei verschiedene Arten unterscheiden:

    • Kompakte und designstarke Modelle für kleinere Teigmengen
    • Multi-Tool-Maschine mit leistungsstarkem Motor und hohem Fassungsvermögen
    • Profi-Maschinen für die Gastronomie

    Hierfür eignet sich eine Teigknetmaschine

    Teigknetmaschinen eignen sich zum Herstellen und Bearbeiten von Teigen, aber auch für die Zubereitung von anderen Lebensmittelmischungen wie Soßen, Buttercreme oder Eischnee.

    Mit den austauschbaren Rühr- und Knetwerkzeugen gelingen dir Rühr- oder Hefeteige im Handumdrehen. Ob du dich also als Torten- oder Pizzabäcker versuchen möchtest – eine Küchenmaschine schont die Muskeln.

    Bosch Teigmaschine

    Bosch MUM Teigmaschine mit Planetenrührwerk*

    Welche Knetmaschine eignet sich für schwere Teige?

    Um schwere Teige optimal zu bearbeiten, benötigst du einen kraftvollen Motor und robuste Knethaken. Wähle eine leistungsstarke Küchenmaschine mit hoher Wattzahl, Planetenrührwerk und Edelstahl-Zubehör. Ausdauernde Knetphasen dürfen für Maschine und Tools kein Problem darstellen.

    Bereitest du häufig schwere Teige zu, sind für dich eventuell die Profi-Maschinen für den Gastronomiebereich interessant. Unter diesen findest du zum Beispiel auch Knetmaschinen mit integrierter Waage oder Timerfunktion.

    Teigmaschine
    Ohne Teigmaschine ist Pizza- oder Nudelteig schwere Arbeit

    So findest du die richtige Teigmaschine

    Damit du den passenden Knethelfer kaufst, solltest du zunächst definieren, wofür du die Maschine nutzen möchtest. Soll sie dir neben dem Teigkneten weitere Küchenarbeiten abnehmen, ist eine Multi-Tool-Küchenmaschine mit verschiedenen Aufsätzen eine gute Wahl.

    Zweitens ist entscheidend, welche Mengen du verarbeitest. Geräte mit einem Fassungsvermögen von vier bis über 60 Liter sind erhältlich. Die üblichen Tischmodelle für den Einsatz zuhause verfügen über Rührschüsseln, die etwa vier bis sieben Liter fassen.

    FAQ - häufige Fragen

    Viele Teigmaschinen bieten eine Knet- und Rührfunktion und sind mit Knethaken, Schneebesen und Flachrührer ausgestattet. Die Geräte ermöglichen die zeitsparende Zubereitung von Teigen, Cremes oder Soßen.

    Die beste Maschine zum Kneten von Teigen erfüllt deine Erwartungen an Leistung, Geschwindigkeit und Zusatzfunktionen. Backst du regelmäßig für viele Personen oder machst du nur gelegentlich einen Pizzateig? Wähle eine Maschine, die deinen Bedarf am besten abdeckt.

    Leistungsstarke Knet- und Rührmaschinen für den Hausgebrauch bieten Motorleistungen zwischen 1.000 und 2.000 Watt. Möchtest du außer Rührteigen auch Pizza- oder Brotteig herstellen, sollte deine neue Maschine mindestens eine Leistung von 500 Watt liefern.

    Eine gute Teigmaschine für Pizza verfügt über eine ausreichend hohe Motorleistung für die Bearbeitung von Brotteigen. Größe von Knetwerkzeugen und Edelstahl-Kessel sollten aufeinander abgestimmt sein. Mit dem Planetenrührwerk stellst du sicher, dass alle Teigzutaten auch im Pizzateig landen und nichts am Rand der Schüssel zurückbleibt.

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