Messer und Schneidebretter Test

Für scharfe Messer brauchst du eine magnetische Messerleiste Meine Leidenschaft für scharfe Dinge – seien es würzige Speisen oder hochwertige Küchenmesser – hat mich immer angetrieben. Doch mit einer wachsenden Sammlung unterschiedlichster Messer von Damaszener Küchenmessern bis hin zu einfachen Schälmessern stand ich vor einem Dilemma: Wie lagere ich sie sicher und platzsparend? Die Lösung […]

Stehst du auch vor dem ewigen Dilemma, das perfekte Schneidebrett für deine Küche zu finden? Wenn ja, dann bist du hier genau richtig. Ich habe mich auf die Suche nach dem besten Schneidebrett aus Kunststoff gemacht, um dir die Entscheidung zu erleichtern. In meiner Küche habe ich unzählige Bretter getestet, von rutschfesten bis hin zu

Die besten Chefmesser 2024 im Test Du stehst in der Küche und überlegst, wie du dein nächstes kulinarisches Meisterwerk zubereiten kannst, aber irgendwas fehlt… Richtig, ein erstklassiges Chefmesser! Ich habe mich in die Welt der scharfen Begleiter gestürzt und für dich sieben Kandidaten getestet, die deine Küchenroutine revolutionieren könnten. Zunächst ist da das MAC Professional-Reihe

Wenn du in deiner Küche regelmäßig kochst, hast du wahrscheinlich bereits eine ansehnliche Auswahl an unterschiedlichen Messern zur Auswahl.  Wenn du aber tiefer in die Materie Kochen einsteigen willst, möchtest du vielleicht deine Messer-Sammlung mit weiteren Spezialmessern aufwerten.  Denn je mehr Messer du für verschiedene Aufgaben zur Verfügung hast, umso mehr kannst du in deiner

Wenn du dir vorgenommen hast Spätzle zuzubereiten, benötigst du ein so genanntes Spätzlebrett. Diese bekommst du bereits für wenig Geld und die Handhabung des Bretts mit dem Spätzleschaber ist in wenigen Minuten erlernt. Deshalb stelle ich dir hier die besten Spätzlebretter für traditionelle Spätze einmal genauer vor und zeige dir auch, worauf du bei einem

Ein gutes Brotmesser gleitet mühelos auch durch große Landbrote mit harter Kruste. Hierfür benötigt es eine scharfe Klinge, damit du sauber und präzise einzelne Scheiben abschneiden kannst.  Ein Hersteller, der diese Messerart fast bis zur Perfektion getrieben hat ist die Solinger Firma Franz Güde. Güde Brotmesser besitzen einen speziellen Güde-Wellenschliff. Grund genug, sich die verschiedenen

Ein Schneidebrett aus Holz ist der unbesungene Held der Küche. Sie kommen beim Schneiden von Fleisch oder auch beim Schneiden von Brot zum Einsatz.  Ein hochwertiges Schneidebrett aus Holz kann selbst bei starker Beanspruchung jahrelang deine Hauptschneidefläche sein. Deshalb haben wir eine Reihe von Holzschneidebrettern aus verschiedenen Holzarten genauer unter die Lupe genommen um herauszufinden,

Frühstücksbrettchen kommen sowohl beim Frühstück, als auch zur Brotzeit zum Einsatz. Sie dienen als praktische Arbeitsunterlage beim Brote schmieren, Obst schälen und vielem mehr. Doch welches Brettchen ist am besten? Deshalb habe ich mich auf die Suche nach den besten und schönsten Frühstücksbrettchen im Jahre 2024 gemacht und zeige dir, worauf du beim Kauf eines

Wenn du Brot und Brötchen gerne selber herstellst, benötigst du nicht nur eine gute Brotbackform, sondern auch ein Bäckermesser. Mit diesem Teigmesser kannst du nicht nur gerade Schnitte in deinen Teigling setzen, auch Verzierungen und kunstvolle Muster sind kein Problem. Deshalb möchten wir die hier gerne die besten Teigritzmesser 2023 einmal genauer vorstellen. Die besten

Schneidebretter gibt es in den verschiedensten Größen, Formen und Materialien. Dabei haben alle ganz unterschiedliche Vor- und Nachteile. So sind zwar Schneidebretter aus Holz um einiges klingenschonender zu deinen Messern als Schneidebretter aus Kunststoff, dafür lassen sie sich aber auch schlechter reinigen. Worauf es bei der Auswahl einer perfekten Schneidunterlage wirklich ankommt, zeige ich dir