()
Teigkarte

Teigkarte - die 8 besten Modelle für Backenthusiasten

Wenn du oft Teig zubereitest, sei es in einer Teigmaschine oder von Hand, kommst du ohne eine gute Teigkarte nicht aus.

Ein Teigschaber ohne Stiel eignet sich nicht nur zum Teilen von Teig, du kannst mit ihm auch ganz leicht und sauber deine Schüsseln auskratzen, die Arbeitsfläche von Teigresten befreien und vieles mehr.

Warum ich ohne Teigschaber nicht mehr auskomme und worauf du beim Kauf achten solltest, zeige ich dir in diesem Ratgeber.

Die besten Teigkarten im Test

Backefix Teigkartenset 3-teilig für Torten und Kuchen
  • aus BPA-freiem Kunststoff
  • in 3 unterschiedlichen Ausführungen
  • mit Öse zum Aufhängen
  • robust und langlebig

Letzte Aktualisierung am 22.03.2023

Teigkarten Set von Yosemy
  • aus lebensmittelechtem Polyethylen
  • in 3 unterschiedlichen Ausführungen
  • 1 Teigkarte aus Edelstahl, 2 Teigkarten aus Kunststoff
  • robust und langlebig

Letzte Aktualisierung am 22.03.2023

Thermomix Teigkarte von Wundermix
  • aus BPA-freiem Kunststoff
  • ideal zu Auskratzen des Thermomix
  • spülmaschinenfest
  • formstabil bis 110 °C

Letzte Aktualisierung am 22.03.2023

6er Set Icing Teigkarte von Nuoshen
  • aus BPA-freiem Kunststoff
  • ideal zum Backen und Verzieren
  • spülmaschinenfest
  • sehr robust und langlebig

Letzte Aktualisierung am 22.03.2023

Was ist eine Teigkarte?

Wenn du gerne Kuchen, Torten, Brot oder auch nur Pizza im Pizzaofen backst, kommst du um die Anschaffung kleiner Helferlein, wie einem Nudelholz, einem Pastamaker oder einem Nudeltrockner meistens nicht aus.

Sei es ein Gärkörbchen für deinen Teig, ein Bäckermesser fürs Verzieren oder auch nur Ravioliformer für selbstgemachte Ravioli und Maultaschen. All diese Gegenstände erleichtern dir die Arbeit und bringen deine Backkünste auf ein hohes Niveau.

Das ist bei Teigkarten, wie Teigschaber ohne Stiel genannt werden, nicht anders. Mit diesen dünnen und flachen Karten, die an eine Postkarte erinnern, fällt das Auskratzen von Schüssel oder das Zerteilen von Teiglingen besonders einfach.

Doch Teigschaber können noch viel mehr:

  • Abteilen oder Auskratzen von Teig
  • Verteilen und Glattstreichen von Cremes und Ganache
  • Schneiden von Fondant
  • Reinigen der Arbeitsflächen

Welche Teigkarten gibt es?

Je nach Anwendungsfall können verschiedene Karten in Frage kommen. Daher gibt es sie in unterschiedlichen Ausführungen.

Flexible Teigkarten

Biegsame Modelle aus Silikon oder Schaber aus Kunststoff werden hauptsächlich zum Backen eingesetzt.

Hier hast du häufig flüssige Teige, welche sich mit einer flexiblen Teigkarte viel besser Auskratzen lassen.

Auch das Verstreichen von Creme, Ganache oder Sahne funktioniert mit einem biegsamen Teigschaber viel besser.

Feste Teigschaber

Starre Teigschaber aus Holz oder Edelstahl eignen sich dafür besser, um Teig zu portionieren oder abzustechen.

Vor allem bei festen Teigen wie Brot- oder Pizzateigen sind feste Teigschaber die bessere Wahl.

Auch das Entfernen von Teigresten von der Arbeitsfläche (zum Beispiel nach dem Ausrollen des Teiges) geht mit stabilen Teigkarten um einiges besser.

Hier würde ich dir immer zu einer Teigkarte aus Edelstahl raten, da sich diese nicht zu leicht durchbiegt und zudem die Ecken nicht ausfransen können.

Teigkarten zum Backen
Wer gerne backt, braucht eine Teigkarte

Welche Teigkarte ist die beste?

Das kommt immer darauf an. Ich persönlich besitze mehrere Teigkarten. Einige Teigschaber aus Silikon, zwei aus Kunststoff und eine große aus Edelstahl. 

Alle sind in bestimmten Situationen die perfekte Wahl und erfüllen ihren Zweck hervorragend.

Besonders empfehlenswerte Teigkarten

YOYUSH Kuchenglätter Schaber für Fondat, Zuckerguss, Edelstahl, Kantennivellierer
  • Glattes Kuchen-Werkzeug: Verwenden Sie diesen Kuchenschaber während des selbstgemachten Kuchen-Prozesses. Sie können die Creme des äußeren Kuchens effektiv glätten, einfrieren, etc. Es verbessert die Effizienz der Kuchenherstellung.
  • Materialauswahl: Der Kuchenschaber ist aus Edelstahl und hat einen Kunststoffgriff. Der Schaber ist sehr schön und langlebig.
  • Komfortabel: Der Kunststoffgriff in der Mitte des Schabers ist einfach zu halten und fühlt sich angenehm an. Die Edelstahl-Schaberplatte glättet den Kuchen mühelos.
Kerafactum Teigschaber Teigspachtel Auskratzer Teigkratzer | Teig Spachtel zur Teigbearbeitung Schaber | Schlesinger aus robusten Silikon 13 cm bowl scraper plum | Streicht Teig & Teigreste restlos ab
  • ✔️ MARKEN QUALITÄT aus dem Hause Kerafactum Spachtel Bäckerspachtel Teigschaber Teigspachtel zur Teigbearbeitung und als Teigabstecher oder Schlesinger aus robustem Silikon 13 cm mit gelochtem Griff. Ideales Backzubehör. Auch beim Kochen oder...
  • ✔️ IHR LIEFERUMFANG. Sie erhalten 1 stabilen Schaber im Pinguin Style. Einen Teigabstecher Schlesinger in der Farbe Pflaume / plum und den Diaginal Maßen 13 cm, Material rutschfestes Slikon: spülmaschinen fest. Dieser Bowl Scraper ist aus...
  • ✔️ KLASSISCH IN DER KÜCHE. Dieser stabile Schaber mit praktischem Loch zum Aufhängen, ist ein Schlesinger. Dieser zeichnet sich durch seine Komplexität aus und ist im Einsatz beim Kochen oder Backen ein unentbehrlicher Helfer, Dieser...
Chef Pomodoro Teigschaber – Teigkarte – Teigspachtel aus Edelstahl – Teigschneider mit Rutschfestem Griff und Messskala - Küchenschaber für Kuchenteig – Pizza – Plätzchen backen - 16,5 cm
  • ✅ QUALITÄT – Der Teigschaber hat eine 16,5 cm breite Klinge, wodurch Pizzateig leicht in die richtige Portionsgröße geschnitten werden kann. 18/8 Edelstahl hat von allen Edelstahlsorten die höchste Qualität. Er ist bekannt dafür glänzend,...
  • ✅ KOMFORTABLER GRIFF – Der Teigschaber hat einen ergonomisch runden Gummigriff, der griffig und angenehm in der Hand liegt. Der Gummigriff misst an der dicksten Stelle 3,5 cm und bietet einen besseren Halt als ein Holz- oder Metallgriff. Zwischen...
  • ✅ EDELSTAHL KLINGE – Die Klinge der Teigspachtel ist 0,8 mm dick und schneidet ohne Kraftaufwand durch Teig. Dadurch geht das Portionieren von Teig einfach von der Hand. Dies ist nicht nur eine Arbeitserleichterung bei Pizzateig. Der Teigschaber...
Teigschaber Teigkarte Teigschneider Teigspachtel Teigschaberkarte - SURDOCA 3 PCs BPA Frei PE-Kunststoff Flexibel Kuchenschaber, Scharfe Kante Ecken Silikon Teigschaber, Anti-Rutsch Teigkarte Silikon…
  • WAS SIE ERHALTEN --- 3 Kunststoff-Teigschaber insgesamt: 2 grüner Teigschaber + 1 weißer Teigschaber. Jedes Plastikgebäck ist 12 x 9,5 cm groß.
  • GUTE QUALITÄT --- Dieses Teigschneidwerkzeug besteht aus PE. Langlebig und flexibel. Ungiftig, weich und angenehm für lange Zeit wiederzuverwenden.
  • GEDANKEN DESIGN --- Das geschwungene Design des Abstreifers fühlt sich nicht nur angenehm an, sondern lässt sich auch leicht gleichmäßig schneiden. Nicht leicht zu verformen. Kann die Seite der Schüssel genau kneten.
Küchenprofi Teigschaber Set, 18/8 Edelstahl & Kunststoff, 3-teilig, Teigspachtel Edelstahl, Kunststoffspachtel, Teigkarte mit Messskala, Spülmaschinenfest, Platzsparend, Teigschneider, Bunt
  • BASIC FÜR JEDEN KONDITOR & BÄCKER. Schaberset für Teig, 3-teilig. Das Set besteht aus: 1s Küchenspachtel mit flexibler Kante (Rot), 1x Nudelschneider /Teigkarte Edelstahl mit Skala & 1 x gerader Teigschaber.
  • PLATZSPARENDE AUFBWARHUNG. Die einzelnen Teile können platzsparend ineinander gesteckt werden. Alle drei Schaber sind mit praktischen Griffen ausgestattet und können in der Spülmaschine gereinigt werden.
  • TEIGSCHABER EDELSTAHL: Der Schaber mit Edelstahlskala dient als Portionierer und erleichtert das Aufteilen von Teig in Portionen.

Letzte Aktualisierung am 22.03.2023

Die beliebtesten Teigkarten und Teigschaber bei Amazon

Bestseller Nr. 1
Yosemy 3 stk Teigkarte Set,1 stk Teigschneider Edelstahl Teigschaber+2 stk Kunststoff Teigschaberkarte Tortenkarte für Brotteigkuchen Fondant Schokolade Mehrzweckküchenwerkzeug
  • 🍞 PREMIUM MATERIAL 🍩- Der Edelstahl Teigschneider besteht aus hochwertigem Edelstahl mit rutschfestem Gummigriff für einfachen Halt. Der flexible Teigschaberkarte besteht aus PE-Material in Lebensmittelqualität. Es hat eine super Haltbarkeit und...
  • 🍞 EINFACHES und PRAKTISCHES DESIGN 🍩- Zum Kratzen und Spalten von Brotteig, Griff aus PP-Material, rutschfest und bequem. Die fett gravierten Linealmarkierungen entlang der Klinge, einschließlich Zoll- und Zentimetergröße, sind nützlich, um die...
  • 🍞 EINFACH zu VERWENDEN und zu REINIGEN 🍩- Einfach zu verwenden, um Teig abzukratzen und zu verteilen, zu teilen und zu portionieren. Und spülen Sie den Teigschneider einfach mit Wasser aus. Wischen Sie den Teigschaber nach Gebrauch mit einem...
Bestseller Nr. 2
Qenovo® 3 Stück Teigkarte Silikon,BPA-Freie Lebensmittelqualität PE-Kunststoff Flexibel Teigschneider,Brot backen zubehör zum Schneiden von Brotteig.
  • ★【Teigschaberkarte Teigschneider Set】Sie erhalten 3 Stück teigkarte kunststoff, jede Größe beträgt 9.3 x 11.8 cm(3,6x 4,6 Zoll) .
  • ★【PE-Kunststoff in Lebensmittelqualität ohne BPA】Diese küchenschaber bestehen aus 100% BPA-FREI und PE-Kunststoff in Lebensmittelqualität, nicht billigem PP-Material. Langlebig und flexibel. Ungiftig, weich und angenehm für lange Zeit...
  • ★【Einfaches und Praktisches Design 】Griff aus PP-Material, rutschfest und bequem. Im Vergleich zum Schaber aus Edelstahl entfällt die Reinigung der am Fräser haftenden Teigreste! Leicht zu reinigen, kann Ihre Vorbereitungszeit und...
Bestseller Nr. 3
BREADLYST - Premium Teigkarte Teigschaber aus Edelstahl 18cm groß mit Holz-Griff - Backen, Zubehör, Sauerteig
  • EXTRA BREIT - Die Teigkarte von BREADLYST ist mit einer Breite von 18 cm insgesamt 20% größer als herkömmliche Teigschaber. Mit der extra breiten Klinge teilst du mühelos auch große Mengen Teig. Egal, was du backst, dein ultimativer Küchenhelfer...
  • GESCHLIFFENE KLINGE - Unsere Klinge wird aus rostfreiem Edelstahl hergestellt. Sie hat im Gegensatz zu herkömmlichen Teigkarten abgerundete Ecken und ist an allen Metall-Kanten glatt geschliffen. Dieser besondere Produktionsschritt schützt deine...
  • ERGONOMISCHER GRIFF - Der elegante Griff wird aus hochwertigem Akazienholz hergestellt. Er liegt Dank der ergonomischen Form angenehm leicht in der Hand, sodass du auch an längeren Backtagen professionell und mit Freude an deinem nächsten Rezept...
Bestseller Nr. 4
Dr. Oetker Teigschaberkarte, Teigspachtel aus Kunststoff, hochwertiger Teigschneider, Schaber zum Glattstreichen von Teig - flexibles Material (Maße ca.: 12 cm x 7,5 cm), Menge: 1 Stück
  • Teigschaberkarte: Weißer Schaber aus hochwertigem, flexiblem Kunststoff
  • Lieferumfang: 1 x Teigschaberkarte (Länge: ca. 12 cm, Breite: ca. 7,5 cm) - in bester Qualität von Dr. Oetker
  • Anwendung: Perfekt zum Glattstreichen von Teigen in der Backform - Abgerundete und eckige Kanten an den Seiten lassen den Teig ganz leicht sowohl in runden, als auch kantigen Backformen verteilen
Bestseller Nr. 5
Backen Teigschneider, Edelstahl Teigschaber Tortenkarte mit 3 Stück Kunststoff Teigschaberkarte Set mit Messskala, Mehrzweck-Küchenschneider Teigkarte Schaber mit Griff
  • Einzigartiges Design des Teigschneider Stahl: Entworfen mit verschiedenen gezackten Zähnen und verschiedenen Formen. Wird verwendet, um die Form eines Kuchens zu dekorieren, das ideale Werkzeug, um einen Kuchen zu backen. Ein Kuchenschaber ist ein...
  • Perfekt für Teigschaber: Edelstahl teigschneider mit Schuppen. Glatte Buttercreme, Schlagsahne und königliche Zuckerglasur. Das Erstellen dieses glatten und eleganten Finishs ist so einfach wie Zuckerguss und Schleudern. Mit warmem Seifenwasser waschen...
  • Merkmal des Teigschaber: Die Kämme können als Glätter, Schaber oder Konturwerkzeug für einen Kuchen verwendet werden. Das Set enthält überbackene, gewellte und geriffelte Kantenkämme. Verwenden Sie diese Zuckergussschaber aus Edelstahl, um diese...

Letzte Aktualisierung am 19.03.2023

FAQ - häufige Fragen

Eine Teigkarte ist ein kleiner dünner Schaber, mit dem du Teig Teilen, Reste aus deiner Schüssel Kratzen, oder auch die Arbeitsplatte von Teigresten befreien kannst.

Teigschaber ohne Stiel bekommst du in unterschiedlichen Größen, Formen und Materialien. Generell kannst du flexible Teigkarten aus Kunststoff oder Silikon von starren Teigkarten aus Edelstahl unterscheiden.

Je nach Einsatzzweck sind unterschiedliche Teigkarten am besten. Flexible Teigschaber eignen sich vor allem zu Backen oder auch zum Auskratzen von Schüsseln. Harte Teigkarten aus Edelstahl oder Holz sind dafür besser zu Portionieren und Teilen von Teig geeignet.

Teigkarten ohne Stiel bekommst du in gut sortieren Haushaltswarengeschäften. Alternativ kannst du auch auf gängigen Shopping-Plattformen wie Ebay, Amazon und Co. nachschauen. Meist hast du dort eine größere Auswahl und bessere Angebote.

Wie hilfreich war dieser Beitrag?

Klicke auf die Sterne um zu bewerten!

Durchschnittliche Bewertung / 5. Anzahl Bewertungen:

Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.

Weil du diesen Beitrag nützlich fandest...

Folge uns in sozialen Netzwerken!

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Scroll to Top
Scroll to Top
WordPress Cookie Hinweis von Real Cookie Banner