Kochen und Backen

Kochen und Backen ist meine Leidenschaft. Hier findest du alle Ratgeber, ausführliche Testberichte, Tipps und Tricks aus meinem Küchenalltag

Tajine aus glasiertem Ton

Authentische Tajine Zubereitung: Die Top 6 im Vergleich

Die Tajine ist das traditionelle Kochgefäß der nordafrikanischen Küche. Neben den unglasierten und glasierten Tagines aus Ton, die von Kunsthandwerkern in Nordafrika handgefertigt werden, findest du eine große Auswahl an modernen Tagines aus anderen Materialien wie Keramik, emailliertem Gusseisen, Edelstahl und beschichtetem Aluminium. Jede dieser verschiedenen Arten von Tajine hat ihre Vor- und Nachteile. Manche […]

Authentische Tajine Zubereitung: Die Top 6 im Vergleich Weiterlesen »

Elektrische Pfanne

Mit diesen 6 Elektropfannen wird Kochen zum Kinderspiel

Eine Elektropfanne ist zwar nicht das Küchenutensil, auf das du auf gar keinen Fall verzichten kannst. Doch elektrische Pfannen können äußerst nützlich sein und werden von vielen Hobbyköchen gerne eingesetzt. Eine elektrische Multipfanne kann als zusätzliches Kochfeld dienen, wenn die anderen Brenner in Betrieb sind, sie eignet sich hervorragend zum Kochen größerer Mengen und kann

Mit diesen 6 Elektropfannen wird Kochen zum Kinderspiel Weiterlesen »

Fermentationstopf

Gärtopf 2023: 8 Töpfe für die perfekte Fermentation

Das Fermentieren von Gemüse in einem Gärtopf liegt im Trend, was zum Teil auf die vielen gesundheitlichen Vorteile fermentierter Gerichte zurückzuführen ist. Ob Sauerkraut, Kimchi, saure Gurken, Oliven, scharfe Soße oder etwas anderes, das Fermentieren zu Hause ist ganz einfach. Alle was du dafür brauchst ist ein Gärtopf mit Deckel, frisches Gemüse oder Obst, Salz

Gärtopf 2023: 8 Töpfe für die perfekte Fermentation Weiterlesen »

KitchenAid Handrührer

Test: KitchenAid Handmixer – Der Power-Mixer für jede Küche

Wenn du den Namen KitchenAid hörst, kommt dir bestimmt der kultige Standmixer der Marke als erstes in den Sinn. Und obwohl sich ein KitchenAid Standmixer für viele verschiedene Anwendungen eignet und bereits fester Bestandteil vieler Haushalte ist, kann ihn sich jedoch nicht jeder leisten. Mir ging es eine lange Zeit auch so, weshalb ich mich

Test: KitchenAid Handmixer – Der Power-Mixer für jede Küche Weiterlesen »

Kaltentsafter

Slow Juicer im Test: Die perfekte Wahl für gesunde Säfte

Wenn du morgens gerne frischen Saft machen möchtest oder frisch gepressten Saft dem gekauften Pendant vorziehst, dann solltest du dir einen Slow Juicer für deine Küche zulegen. Ähnlich wie eine manuelle Saftpresse tragen langsam laufende Entsafter dazu bei, dass bei der Verarbeitung von Obst und Gemüse viel mehr Nährstoffe erhalten bleiben und eine höhere Saftausbeute

Slow Juicer im Test: Die perfekte Wahl für gesunde Säfte Weiterlesen »

Hurom Entsafter

Hurom Slow Juicer im Test: Der neue Maßstab für Säfte

Mit über vier Jahrzehnten Erfahrung hat sich Hurom einen Namen auf dem Markt der Slow Juicer gemacht. Um herauszufinden, wie gut der Hurom H-AA Slow Juicer harte, weiche und mittelschwere Lebensmittel entsaften kann, habe ich mir dieses Modell für einen ausgiebigen Einzeltest zugelegt und diverse Getränke aus Äpfeln, Karotten, Kohl, Sellerie und und anderen Gemüsesorten

Hurom Slow Juicer im Test: Der neue Maßstab für Säfte Weiterlesen »

Mühle für Pfeffer

Die 7 besten Pfeffermühlen für würzige Geschmackserlebnisse

Kann fertig gemahlener Pfeffer wirklich mit dem Geschmack von frisch gemahlenen Pfefferkörnern mithalten, wenn es darum geht, deinen Gerichten zu mehr Würze und Pfiff zu verhelfen? Nein, denn frisch gemahlener Pfeffer kann eine gute Mahlzeit von einem zufriedenstellend zu einem sensationellen Geschmack verhelfen! Alles was du dazu brauchst, ist eine wirklich gute Pfeffermühle, mit der

Die 7 besten Pfeffermühlen für würzige Geschmackserlebnisse Weiterlesen »

Indoor Kräuter

Die 9 besten Kräuter für deinen Indoor Kräutergarten

Kräuter zu Hause auf der Fensterbank oder richtig in einem Indoor Kräutergarten anbauen zu können hat viele Vorteile. Die meisten Kräuter verströmen einen sehr aromatischen Duft und wenn sie indoor wachsen, kannst du dies den ganzen Tag genießen. Zudem hast du sie immer griffbreit, mit einem Kräutergarten auf der Fensterbank sogar das ganze Jahr über,

Die 9 besten Kräuter für deinen Indoor Kräutergarten Weiterlesen »

Vitamix Tipps

Die 5 besten Vitamix Tipps für deinen neuen Blender​

In gastronomischen Bereichen ist der Vitamix Mixer sehr gefragt. Er ist fast ständig im Einsatz, um Gemüse und Obst zu Soßen zu verarbeiten, gefriergetrocknete Zutaten zu zerkleinern und Suppen und Soßen geschmeidig zu machen. Dieser Mixer wird von vielen Köchen in der Vorbereitung, in der Küche und in der Konditorei benutzt und missbraucht, und es

Die 5 besten Vitamix Tipps für deinen neuen Blender​ Weiterlesen »

Yum Yum perfekt zubereiten

Yum Yum Nudeln richtig zubereiten wie in Korea

Eine Anleitung zum Yum Yum Nudeln zubereiten? Jetzt echt? Ja, ich weiss was du jetzt denkst. Brauche ich wirklich eine Anleitung, wie man Yum Yum Suppe richtig zubereiten sollte? Wenn du im europäischen Raum aufgewachsen bist, brauchst du das definitiv! Inhaltsverzeichnis Fügen Sie eine Überschrift hinzu, um mit der Erstellung des Inhaltsverzeichnisses zu beginnen Yum

Yum Yum Nudeln richtig zubereiten wie in Korea Weiterlesen »

Nach oben scrollen
Cookie Consent mit Real Cookie Banner