Brot schneiden auf Frühstücksbrett

Die schönsten Frühstücksbrettchen 2022

Frühstücksbrettchen kommen sowohl beim Frühstück, als auch zur Brotzeit zum Einsatz. Sie dienen als praktische Arbeitsunterlage beim Brote schmieren, Obst schälen und vielem mehr.

Welche Frühstücksbrettchen im Jahre 2022 besonders empfehlenswert sind, erfährst du in diesem Ratgeber.

Inhaltsverzeichnis
    Add a header to begin generating the table of contents

    Was zeichnet ein gutes Frühstücksbrettchen aus?

    Kleine Schneidebretter eignen sich hervorragend als Unterlage für die erste Mahlzeit des Tages.

    Im Gegensatz zu einem Teller stößt dein Messer beim Schneiden nicht gegen den Rand. Dies erleichtert nicht nur das Schneiden, auch Brot oder Brötchen mit Butter oder Aufstrich zu beschmieren geht um vieles einfacher.

    Da du deine Vesperbrettchen in der Regel nicht nur am Wochenende, sondern fast täglich benutzt, sollte ein perfektes Brettchen folgende Anforderungen erfüllen:

    • Schlag- und Kratzfestigkeit
    • Schnittfest
    • Beständig gegen Fruchtsäuren
    • Rutschfest
    • Spülmaschinengeeignet

    Worauf du beim Kauf eines Frühstücksbrettchens achten solltest

    Kleine Schneidebrettchen gibt es in den unterschiedlichsten Materialien. Neben dem klassischen Holzbrettchen aus verschiedenen Holzarten findest du auch Brettchen aus Kunststoff, Glas oder Bambus.

    Da alle Varianten sehr unterschiedliche Materialeigenschaften haben, hier die unterschiedlichen Vor- und Nachteile im Überblick.

    Vesperbrettchen aus Holz

    Schneidebretter aus Holz eignen sich nicht nur perfekt für viele verschiedene Arbeiten in der Küche, auch als Frühstücksbrettchen ist Holz meist die beste Wahl. 

    Der natürliche Holzwerkstoff ist stabil, schont deine Messer und besitzt, je nach verwendeter Holzart, sogar antiseptische Eigenschaften

    Vorteile von Holzbrettchen

    • Rustikale Optik
    • Stabil und bruchsicher
    • Messer schonend
    • Mikrobakterielle Eigenschaften
    • Hygienisch

    Nachteile von Holzbrettchen

    • Nicht spülmaschinengeeignet
    • Nimmt schnell Gerüche an
    • Empfindlich für Schnitte und Kratzer

    Die schönsten Holzbrettchen im Überblick

    Anton Doll Frühstücksbrett mit Ei-Pad


    • Eiche

    • 27 x 20 x 1,7 cm

    • Nicht spülmaschinenfest

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Screensale Brettchen 6er-Set


    • Erle

    • 19 x 6 x 0,6 cm

    • Nicht spülmaschinenfest

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Woolf&Woods Schneidebrettchen 4er-Set


    • Akazie

    • 25 x 17,5 x 1,5 cm

    • Nicht spülmaschinenfest

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Angebot
    Kesper Brettchen im 6er-Set


    • Akazie

    • 23 x 15 x 1 cm

    • Nicht spülmaschinenfest

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Eichenbrettchen von EKFJAELL 2er-Set


    • Eiche

    • 28 x 20 x 2 cm

    • Nicht spülmaschinenfest

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Zassenhausen Frühstücksbrett 2er-Set


    • Akazie

    • 28 x 20 x 1 cm

    • Nicht spülmaschinenfest

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Brettchen aus Melamin oder Kunststoff

    Frühstücksbrettchen aus Kunststoff oder Melamin haben einen entscheidenden Vorteil: Sie sind spülmaschinengeeignet!

    Jedoch sind Kunststoffbrettchen optisch meist nicht sehr ansprechend und zudem anfällig gegen Schnittspuren, wodurch sie recht schnell unansehnlich werden.

    Vorteile von Kunststoffbrettchen

    • Robust
    • Langlebig
    • Spülmaschinengeeignet
    • Pflegeleicht

    Nachteile von Kunststoffbrettchen

    • Schnittempfindlich
    • Oft billige Optik
    • Nimmt schnell Gerüche auf

    Empfehlenswerte Kunststoffbrettchen

    Thingles Kunststoffbrettchen 4er-Set


    • Kunststoff BPA-frei

    • 25 x 14 x 1 cm

    • Spülmaschinenfest

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Neoflam Frühstücksbrettchen mit Saftrille 4er-Set


    • Kunststoff BPA-frei

    • 20 x 14 x 0,8 cm

    • Spülmaschinenfest

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Angebot
    Zeller Vesperbrettchen im 2er-Set


    • Kunststoff BPA-frei

    • 25 x 15 x 1,2 cm

    • Spülmaschinenfest

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Angebot
    Rutschfeste Frühstücksbrettchen von Exitoso 6er-Set


    • Kunststoff BPA-frei

    • 25 x 15 x 1 cm

    • Spülmaschinenfest

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Brettchen aus Glas

    Hygienisch rein und schön anzusehen – das sind Frühstückbretter aus Glas schon. Jedoch eignen sie sich zum Schneiden eher weniger, denn so schnell wie deine Messer auf diesen Brettern stumpf werden, kannst du sie garnicht nachschleifen.

    Vorteile von Schneidbrettchen aus Glas

    • Hygienisch
    • Spülmaschinengeeignet
    • Hochwertige Optik
    • Kein Annehmen von Gerüchen oder Verfärbungen

    Nachteile von Glasschneidebrettchen

    • Nicht bruchfest
    • Messer werden schnell stumpf

    Frühstücksbrettchen aus Glas im Überblick

    Zeller Glasbrettchen


    • Sicherheitsglas

    • 25 x 15 x 0,5 cm

    • Spülmaschinenfest

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Angebot
    Stoneline Frühstücksbrettchen in Granit-Optik 4er-Set


    • Sicherheitsglas

    • 25 x 15 x 0,4 cm

    • Spülmaschinenfest

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Angebot
    Durchsichtige Glasbrettchen von Clever Chef 4er-Set


    • Sicherheitsglas

    • 24,8 x 15,2 x 0,4 cm

    • Spülmaschinenfest

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Frühstücksbretter aus Bambus

    Auch wenn oft von „Bambusholz“ gesprochen wird, Bambus ist kein Holz, sondern ein Gras.

    Nichtsdestotrotz kommen Frühstücksbrettchen aus Bambus nicht nur optisch sehr nah an ein Holzbrettchen heran. Sie sind stabil, teilweise spülmaschinenfest und (fast) unempfindlich gegen Verfärbungen.

    Vorteile von Bambusbrettchen

    • Stabil
    • Robust
    • Keine Geruchsannahme
    • Unempfindlich gegen Verfärbungen
    • Teilweise spülmaschinengeeignet
    • Holz ähnliche Optik

    Nachteile von Bambusbrettchen

    • keine antibakteriellen Eigenschaften
    • Messer werden schneller stumpf

    Besondere Frühstücksbrettchen aus Bambus

    Bambuswald Frühstücksbrettchen im 6er-Set


    • Bambus

    • 22 x 16 x 0,9 cm

    • Nicht spülmaschinenfest

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Vendify Premium Schneidebrettchen mit Ei-Ablage 2er-Set


    • Bambus

    • 28 x 20 x 1 cm

    • Nicht spülmaschinenfest

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Frühstücksbrettchen aus FSC-Bambusholz von Kerniger 4er-Set


    • Bambus

    • 23,5 x 14,5 x 1 cm

    • Nicht spülmaschinenfest

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    6er-Set Premium Brettchen


    • Bambus

    • 22 x 14 x 0,8 cm

    • Nicht spülmaschinenfest

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Damastmesser reinigen
    Frühstücksbrettchen richtig reinigen

    Frühstücksbrettchen richtig reinigen

    Damit sich keine gesundheitsschädlichen Keime vom Brettchen auf dein Essen übertragen, solltest du sie regelmäßig reinigen.

    Viele Vesperbrettchen aus Glas oder Kunststoff können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.

    Frühstücksbrettchen aus Holz oder Bambus sind jedoch meistens nicht spülmaschinengeeignet.

    Diese solltest du mit einer Wurzelbürste und etwas Spülmittel unter fließendem Wasser gründlich reinigen. Danach abtrocknen und bis zur vollständigen Trocknung hochkant lagern.

    Frühstücksbrettchen mit Zitrone einreiben gegen schlechte Gerüche
    Pflegeöl für Frühstücksbrettchen
    Frühstücksbrettchen aus Holz regelmäßig einölen

    Frühstücksbrettchen aus Holz pflegen

    Schneidebrettchen aus Holz erfordern in regelmäßigen Anständen eine gewisse Pflege. Deshalb solltest du sie in regelmäßigen Abständen einölen um die offenen Poren des Holzes zu schließen. Wie das genau geht kannst du in meinem großen Schneidebrett-Ratgeber genauer nachlesen.

    FAQ - häufige Fragen

    Ein Frühstücksbrett, im süddeutschen Raum auch Vesperbrett gennant, ist eine Schneidunterlage, die du bei Frühstück oder auch beim Abendbrot nutzen solltest. Neben dem Schmieren von Brotscheiben dient es auch als Unterlage um Schälen von Äpfeln und anderen Obstsorten.

    Generell würde ich dir immer zu einem Brettchen aus echtem Holz raten. Diese bieten dir eine rutschfeste Unterlage, schonen deine Messer und haben eine natürliche antibakterielle Wirkung. So lässt sich ein Übergang von Bakterien und Keimen auf dein Butterbrot wirksam verhindern.

    Durch die enthaltene Gerbsäure bieten dir Frühstücksbrettchen aus Holz einen natürlichen und regenerierbaren antibakteriellen Effekt. Untersuchungen haben gezeigt, das die Keim-Belastung durch falsche Handhabung bei Kunstoffbrettchen schnell in die Höhe steigen kann.

    Scroll to Top