Noch bevor der Küchen- und Teigmaschinen Einzug in deutsche Halshalte genommen haben, verließen sich viele Hausfrauen noch auf ein deutlich weniger technisches und handbetriebenes Küchengerät, um Obst und andere weiche Lebensmittel zu pürieren: Die Flotte Lotte, eine handbetriebene Passiermühle.
Erfunden in den späten 20er Jahren, etwas später von der Firma Moulinex weiterentwickelt und seit der Nachkriegszeit fester Bestandteil fast jeden Haushalts. Doch dann bekannt als „Flotte Lotte„, welche seit 1950 von der Firma Gefu in verschiedenen Ausführungen hergestellt wird.
Dieses Gerät eignet sich perfekt für die Herstellung von selbstgemachter Babynahrung, gesunden Soßen, milden Gemüsesuppen und vielem mehr.
Eine Passiermühle wie die Flotte Lotte kombiniert ein großes Sieb mit einem Kurbelmechanismus, der die Lebensmittel durch die Löcher presst, um ein gleichmäßiges Püree zu erzeugen.
Wenn du denkst, dass deine Küchenmaschine oder dein Pürierstab genau dafür ideal ist, irrst du dich – die Mühle hat eine besondere Fähigkeit, die keine dieser Maschinen hat.
Denn Schalen, Kerne und andere feste Bestandteile werden beim Passieren von Früchten entfernt. Hierdurch erhält dein Püree eine sehr homogene Struktur, die einer industriellen Herstellung sehr nahe kommt.
Grund genug, sich einmal die Flotte Lotte von Gefu genauer anzusehen und sie mit ihren 6 härtesten Konkurrenten zu vergleichen.
*Der Name „Flotte Lotte“ ist eine geschützte Marke des Unternehmens „GEFU“
Die original Flotte Lotte - beste Passiermühle im Vergleich
- Stabil & Effektiv - Mit der leistungsstarken Passiermühle lässt sich jedes Gericht mühelos zubereiten. Drei auswechselbare Lochscheiben sorgen für Passieren ganz nach deinem Geschmack
- Multifunktional: Der Original Küchenhelfer mit drei Lochscheiben assistiert bei der Herstellung von Gelee, Marmelade, Brei und Saucen. Eine natürliche Konsistenz ist dabei garantiert
- Einfache Bedienung: Durch die praktische Trichterform können die Nahrungsmittel perfekt nachrutschen. Der hochwertige Edelstahl passiert sowohl kalte als auch heiße Lebensmittel problemlos
Letzte Aktualisierung am 8.09.2024
Die original Flotte Lotte von Gefu ist meiner Meinung nach immer noch die beste Passiermühle am Markt.
Warum?
Das System ist einfach, stabil, sehr effizient und extrem ausgereift. Bei diesem Gerät zeigt sich, dass du für ein perfektes Passierergebnis nicht viel mehr brauchst, als ein gut konstruiertes handbetriebenes Küchengerät.
Mit der leistungsstarken Passiermühle aus Edelstahl kannst du wirklich jedes Gericht perfekt zubereiten. Bei dieser Ausführung gehören zum Lieferumfang drei auswechselbare Lochscheiben, mit denen du deine Lebensmittel ganz nach Belieben pürieren kannst. Sei es für Gelee, Marmelade, Brei und Saucen. Eine natürlich-homogene Konsistenz ist dabei garantiert.
Durch die leicht konisch zulaufende Trichterform können deine Speise beim Passieren leicht nachrutschen, egal ob es sich um Obst oder um Gemüse handelt. Zudem verbleiben nach den Pürieren nur sehr wenige Rest im Trichter, die leicht mit der Hand entfernt werden können.
Alles in allem ist die Flotte Lotte von Gefu der Klassiker zum Passieren von Obst und Gemüse, leicht zu handhaben und nach Gebrauch auch leicht zu reinigen ist.
Das Gerät ist leicht zu zerlegen und kann komplett in der Spülmaschine gereinigt werden.
- Art: Passiermühle aus rostfreiem Edelstahl
- Material: Edelstahl
- Besonderheit: 3 Lochscheiben in unterschiedlichen Größen
Stärkster Konkurrent der Flotten Lotte von Oxo
- DURCHDACHTE AUSFÜHRUNG: Der Korpus aus Edelstahl eignet sich auch für heiße Speisen und nimmt keine Flecken an
- HOCHWERTIG: Die Mühle verfügt über 3 Mahlscheiben aus Edelstahl für Speisen feiner, mittlerer und grober Konsistenz
- SICHERER HALT: Rutschfeste Füße sichern die Mühle und lassen sich zum Verstauen einfach einklappen
Letzte Aktualisierung am 8.09.2024
Diese Profi Sieb-Reibe aus rostfreiem Edelstahl ist einer der härtesten Konkurrenten der Flotten Lotte von Gefu. Für die meisten Hausfrauen und -männer ist dieses gut durchdachte Modell das einzige, das sie jemals brauchen werden.
Die Mühle von Oxo lässt sich sehr leicht zusammenbauen und zur Reinigung wieder auseinandernehmen. Im Gegensatz zur Flotten Lotte von Gefu hat dieses Oxo-Modell Beine, die sich ausklappen lassen, um die Reibe sicher über verschiedene Schüsselgrößen zu stülpen und die Mühle von den zu verarbeitenden Lebensmitteln weg anzuheben.
Bist du mit dem Pürieren fertig, lassen sich die Beine einfach einklappen und leicht verstauen. Die Schüssel aus Edelstahl eignet sich für heiße und kalte Lebensmittel und nimmt keine Flecken von Zutaten wie Tomaten oder Rüben an.
Auch dieses Modell ist mit drei verschiedenen Mahlscheiben ausgestattet, so dass du genau die gewünschte Konsistenz wählen kannst: fein, grob, oder etwas dazwischen. Wie bei den meisten Oxo-Produkten liegt die Mühle dank des ergonomischen Designs von Kurbel und Griff gut in der Hand und lässt sich leicht drehen.
Was dieser Passiermühle „nur“ den zweiten Platz beschert sind die rutschfesten Füße. Diese sind mit der Schüssel nur vernietet und nicht verschraubt, wodurch ich davon ausgehe, dass diese nach einiger Zeit oder bei höherem Druck auf die Passiermühle leicht abbrechen werden.
- Art: Passiermühle aus hochwertigem Edelstahl
- Material: Edelstahl
- Besonderheit: 3 Lochscheiben in unterschiedlichen Größen, ausklappbare Füße
Preistipp - günstige Passiermühle von Navaris
- ZERKLEINERN: … leicht gemacht mit der manuellen Passiermaschine von Navaris mit drei verschiedenen Locheinsätzen. Einfach die Kurbel nach rechts drehen für tolle selbstgemachte Gerichte oder Babynahrung.
- ALLROUNDER: Nutze die Beerenpresse zum Passieren von Früchten oder Gemüse. Die Lochscheiben eignen sich für extrem feines Gelee oder Babybrei, Suppen oder gröberes Püree.
- DETAILS: 1x Edelstahl-Passiermühle; 3x Einsatz / Lochstärke: 2mm, 3mm, 7mm / Gewicht: 600 g / Material: Edelstahl (304), PP / spülmaschinenfest
Letzte Aktualisierung am 8.09.2024
Nichte jede Reibe muss qualitativ direkt dem Passiergerät Flotte Lotte von Gefu ebenbürtig sein, um gut Ergebnisse liefern zu können.
Wenn du eine günstige und solide Passierreibe suchst, mit der du schnell mal große Mengen Obst oder Gemüse zu Brei, für Marmeladen oder als Babynahrung zubereiten kannst, ist diese Lebensmittelreibe von Navaris einen Blick wert.
Großer Vorteil: Sie kostest keine 30 €.
Doch auch für diesen Preis darfst du nicht erwarten, dass es sich um ein minderwertig hergestelltes Gerät handelt. Die Reibe ist sehr solide und zwei seitliche Haken, mit denen du sie siecher über einem Topf oder einer Schüssel befestigen kannst.
Bis auf die Kurbel und den Grill sind alle Teile spülmaschinenfest. Leider sind alle Anbauteile der Schüssel nur punktgeschweißt, was gegen eine lange Lebensdauer spricht.
Kleiner Hinweis: Die Kurbel sollte bei dieser Passierreibe nur im Uhrzeigersinn gedreht werden, da sonst das Messer stumpf werden kann und sich Metallabrieb in deinem Essen sammeln könnte.
- Art: Passierreibe aus Edelstahl
- Material: Edelstahl, Kunststoff
- Besonderheit: 3 Lochscheiben in unterschiedlichen Größen
Elektrische Passiermühle als Flotte Lotte Alternative
Spätestens, wenn du in deinem eigenen Garten Lebensmittel anbaust und im Herbst große Mengen zu Marmelade, Mus oder Gelee verarbeiten willst, kommt der Wunsch nach einer elektrischen Passiermühle hoch. Passieren in einer manuellen Passiermühle ist zwar auch für große Mengen ok, bei mehreren Kilo Obst kann es jedoch schnell in die Arme gehen.
In einer solchen Situation kannst du auch auf die Ariete 261 Passì zurückgreifen. Einer elektrische Passierreibe mit 3 auswechselbaren Lochscheiben und 25 Watt Leistung.
Wie bei handbetriebenen Reiben gibt es auch hier drei Edelstahlscheiben, mit denen du die gewünschte Konsistenz einstellen kannst. Außerdem musst du dein Gemüse nicht mehr abseihen, häuten oder entkernen. Sie ist auch die ideale Wahl für Gärtner/innen, die eine reiche Ernte haben, die sie verarbeiten, verschenken oder für den Winter einlagern möchten.
Behälter, Mischschaufel und Scheiben sind vollständig vom Motorgehäuse abnehmbar und können auch in der Spülmaschine gereinigt werden, damit du deine Passierreibe immer einsatzbereit zur Hand hast.
- Art: Elektrische Passiermühle
- Material: Edelstahl, Kunststoff
- Besonderheit: 3 Lochscheiben in unterschiedlichen Größen, 25 Watt Leistung
Beste Flotte Lotte Alternative für Babynahrung
- Edelstahlklinge und Mahlplatte püriert Obst und Gemüse mit Leichtigkeit in Babynahrung
- Einfaches Schöpfen oder Servieren von püriertem Essen von oben
- Konturierter Körper und rutschfester Griff für eine bequeme Nutzung
Letzte Aktualisierung am 8.09.2024
Es gibt viele Zubereiter für Babynahrung, aber alles, was du brauchst, ist eine einfache Passiermühle, um cremige Babynahrung mit einer ähnlichen Konsistenz wie im Laden zu erhalten.
Diese Mühle ist klein, kompakt und reisefreundlich. Sie benötigt keine Stromquelle oder Batterien, so dass du sie auch unterwegs benutzen kannst.
Während die meisten Lebensmittelmühlen eine bodenlose Schüssel haben, die eine zweite Schüssel oder einen Topf zum Auffangen der zerkleinerten Lebensmittel erfordert, bewahrt diese Mühle das Essen im selben Teil auf.
Du kannst die Nahrung mit dem leicht zu drehenden Griff mahlen und dein Baby mit dem mitgelieferten Löffel direkt aus dem Weithalsbehälter servieren. Er ergibt zwar nur eine oder zwei Portionen pro Gebrauch, aber übrig gebliebene Babynahrung kann im gleichen Behälter mit dem mitgelieferten Deckel aufbewahrt werden.
Wenn du fertig bist, kannst du die Mühle in das oberste Fach der Spülmaschine stellen, da sie leicht zu reinigen ist.
- Art: Manuelle Passierreibe für Babynahrung
- Material: Kunststoff
- Besonderheit: Edelstahl-Lochscheibe, Deckel, rutschfeste Unterseite
Hochwertige Alternative zur Flotten Lotte von Gefu mit Haltegriff
- Inhalt: 1x Passiermühle (Ø 19 cm, Höhe 11,5 cm), 3x Lochscheibe (Ø 14 cm) zum Passieren und Reiben von Obst und Gemüse (2mm, 3 mm, 5 mm) - passend für Töpfe ab Ø 19 cm - Artikelnummer: 0605636040
- Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10 poliert - spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, lange haltbar, geschmacksneutral und säurefest. Komplett zerlegbar für die Reinigung in der Spülmaschine
- 3 Lochscheiben (Ø14cm) für einfaches Passieren: extrafein (2mm) für Babynahrung oder feine Saucen, fein (3mm) für Suppen, Gelee, Apfelmus oder Kartoffelpüree, grob (5mm) für Gemüse oder leichte Suppen
Letzte Aktualisierung am 8.09.2024
Wenn du viel pürieren willst, brauchst du eine Passiermühle mit einem bequemen Griff, der dir die Arbeit leichter macht. Genau dies hat diese manuelle Passiermühle von WMF. Im Gegensatz zu den meisten anderen Modellen hat sie, neben dem normalen Stangengriff, einen weiteren Gegengriff an der gegenüberliegenden Seite.
Hierdurch ist es möglich, auch mal die Halteposition beim Pürieren zu wechseln, um deine Hände zu entlasten. Sie ist so konstruiert, dass sie sich sanft und leicht drehen lässt, damit nicht viel Kraft aufwenden musst, wenn du kiloweise Gemüse oder Obst zerkleinerst.
Selbst schwieriges Passiergut gelingt dir mit dieser Mühle in wenigen Minuten.
Die Mühle mit den drei typischen auswechselbaren Passiereinsätzen für Kartoffelpüree, Salsa oder homogene Gemüsesuppen. Zwei Metallhaken ermöglichen es dir, die Reibe auf den Rand einer Schüssel zu stellen, damit sie an ihrem Platz bleibt.
Wenn du mit deinem Projekt fertig bist, kannst du die Mühle ganz einfach in der Spülmaschine reinigen. Der Hersteller WMF ist für seine Qualität bekannt, und diese Mühle spiegelt den Ruf der Marke wider. Das robuste Design und die hochwertigen Materialien werden die Zeit überdauern.
- Art: Hochwertige Edelstahl Passiermühle
- Material: Edelstahl
- Besonderheit: 3 unterschiedliche Lochscheiben
Schönste Passiermühle im Vergleich von Rösle
- RÖSLE Passetout mit Gegengriff - ideal für Selbstgemachtes: Hochwertiges Passiergerät aus Edelstahl zum Passieren von Gemüse, Früchten und für die Zubereitung von Saucen, Suppen, Pürees, Babykost oder Marmelade
- Mit stabiler Dreipunktauflage, zusätzlichem Gegengriff und ergonomischem Drehknopf für einen festen Halt sowie handlichen Gebrauch - auch mit niedrigen Gefäßen
- Matter und hochglänzender Edelstahl kombiniert, fugenlos aus einem Stück gearbeitet - hygienisch, geruchs- und geschmacksneutral sowie pflegeleicht dank des rostfreien Edelstahls - spülmaschinengeeignet - zur Reinigung komplett zerlegbar
Letzte Aktualisierung am 8.09.2024
Wenn du in eine moderne Mühle investieren willst und der Preis nicht wirklich eine Rolle spielt, ist diese Schönheit von Rösle genau das Richtige für dich. Ihr glänzendes Äußeres ist nur der Anfang dessen, was sie von vielen günstigeren Modellen abhebt.
Das schlanke, elegante Design geht über das Äußere hinaus. Die solide, einteilige Konstruktion dieser Mühle kommt vollkommen ohne Schweißnähte aus, in denen Lebensmittel stecken bleiben könnten. Sie ist ungewöhnlich geräumig und beruhigend schwer.
Der Kurbelmechanismus dreht sich so leichtgängig, dass du mit weniger Kraftaufwand länger mahlen kannst. Zwischen der Klinge und dem Sieb ist nur sehr wenig Platz, was das Mahlen beschleunigt und den Kraftaufwand stark reduziert.
Zum Lieferumfang gehören zwar nur zwei Siebschieben (1 mm und 3 mm), aber andere Scheiben (mit den Lochdurchmessern 2 mm, 4 mm und 8 mm) sind separat erhältlich.
Sie funktioniert so gut, dass selbst die kleinsten Kerne – wie die in Himbeeren – nicht durch das Sieb fallen, wenn die Lebensmittel verarbeitet werden.
Wirklich ein sehr hochwertiges Küchengerät, das die Qualität der Marke Rösle widerspiegelt.
- Art: Hochwertige Passierreibe aus Edelstahl
- Material: Edelstahl
- Besonderheit: 31 unterschiedliche Lochscheiben (1mm/3mm)
Auf diese Punkte solltest du bei der Flotten Lotte und ihren Konkurrenten achten
Die Flotte Lotte von Gefu hat mittlerweile viele, teilweise gute, Konkurrenten bekommen, die ihr den Platz der meistverkauften Passierreibe der letzten Jahrzehnte streitig machen wollen.
Deshalb gibt es einige Punkte, die du beim Kauf einer Mühle für weiche Lebensmittel beachten solltest.
Füllvolumen
Denke vor dem Kauf immer an die Lebensmittelmengen, die du mit dem Gerät verarbeiten möchtest. Familien mit kleinen Kindern kommen eventuell mit einem kleineren Modell gut zurecht, dass sich leiccht transportieren lässt, einfach zu handhaben ist und mit dem sich kleine Mengen gesunde Babynahrung in kurzer Zeit herstellen lassen.
Wenn du zu Hause pfundweise Obst und Gemüse verarbeiten willst, solltest du ein großes Gerät wählen – bedenke aber, dass es mehr Kraftaufwand beim Kurbeln und mehr Platz bei der Lagerung erfordert. Mittelgroße Geräte eignen sich besser für frische Soßen für kleine Familien.
Loch- und Siebscheiben
Lebensmittelmühlen werden in der Regel mit austauschbaren Scheiben mit unterschiedlich großen Löchern geliefert, um das Passieren von Früchten, Gemüse und Obst in unterschiedlichen Konsistenzen zu ermöglichen.
Wenn du Marmeladen und Gelee ohne Kerne herstellen willst, solltest du nach einer Mühle mit einer ultrafeinen Scheibe (1 bis 1,5 Millimeter) suchen. Eine feine Scheibe (2 Millimeter) entfernt sowohl Haut als auch Kerne von gekochten Tomaten und sorgt für cremige Suppen und seidige Pürees.
Eine mittlere Scheibe (3 Millimeter) püriert viele Gemüse- und Obstsorten, und eine gröbere Scheibe eignet sich für stückige Soßen und Suppen.
Kurbel und Handhabung
Eine Pürier Reibe mit oberer Kurbel sollte einen leicht zu drehenden Griff haben, in der Regel mit einer stabilisierenden Querstange oben und einer Klinge unten, die das Mahlgut in der Schüssel der Mühle bewegt.
Je flacher diese Klinge ist, desto effizienter drückt sie das Mahlgut durch die Mahlscheibe, anstatt es nur in der Schüssel zu drehen.
Während die Klinge das Mahlgut zusammendrückt, hält der Querbalken den Druck auf die Mahlscheibe aufrecht, damit Haut und Kerne zurückbleiben. Diese kannst du dann nach dem Pürieren ganz leicht im Biomülleimer entsorgen.
Dies funktioniert bei der Flotten Lotte von Gefu sehr gut, aber auch bei den Modellen anderer Hersteller gab es in meinem Vergleich keine Probleme.
Stabiler Sockel
Ob elektrisch oder manuell, ob auf der Arbeitsplatte oder in einer Schüssel, du brauchst einen stabilen Sockel, damit die Mühle sicher steht. Mühlen, die auf Schüsseln stehen, haben in der Regel Füße, Haken oder andere Stützen, die sie über dem Püree halten.
Manche Mühlen können nur auf bestimmten Schüssel- oder Topfgrößen und -lippen stehen. Es lohnt sich also, alles einzurichten und die Stabilität zu testen, bevor du gekochte und heiße Lebensmittel hinzufügst.
FAQ - häufige Fragen
Bei den meisten manuellen Passiermühlen mit oberer Kurbel gibst du bei der Flotten Lotte von Gefu das gekochte Essen in die Schüssel und drehst den Griff so, dass die Klinge durch das Essen fegt, Schale und Kerne trennt und das Püree unten aus der Lochscheibe kommt.
Wenn in der Anleitung des Herstellers nichts anderes angegeben ist, musst du die herausnehmbare Scheibe so einsetzen, dass der konvexe Teil nach oben zeigt. Lebensmittelmühlen funktionieren fast immer am besten, wenn du die Lebensmittel zuerst kochst, bis sie weich sind. Wenn die Mühle immer noch klemmt, versuche, die Richtung, in der du die Kurbel drehst, alle paar Umdrehungen zu ändern.
Wenn in der Bedienungsanleitung der Mühle nichts anderes steht, fang mit gekochten Tomaten an, die weich und kalt genug sind, um sie zu verarbeiten. Stelle die Mühle mit der gewünschten Mahlscheibengröße ein und stelle eine Schüssel oder einen Topf zum Auffangen des Pürees bereit.
Verarbeite die Tomaten schubweise, bis die restliche Haut und die Kerne ganz trocken sind, und tue die gesammelten Reste nach Bedarf in den Biomülleimer, damit sich die Klinge gleichmäßig drehen kann.
Die Flotte Lotte von Gefu ist so konzipiert, dass sie sowohl die Haut als auch die Kerne entfernt. Wie effizient sie dies tun, hängt von der Größe der gewählten Lochscheibe ab.
Verwendest du beim Passieren eine Lochscheibe mit mehr als 2 mm großen Löchern, kommen wahrscheinlich einige Tomatensamen durch, so dass du eine eher stückige Soße oder Suppe erhältst.
Ultrafeine Scheiben ergeben ein dünneres Püree, das keine Kerne enthält. Jedoch ist dies auch aufwendiger, da die Arbeit mit einer sehr feinen Siebscheibe mehr Aufwand mit sich zieht.
Für alle, die gerne einmachen, ist die Flotte Lotte von Gefu ihren Preis wert. Sie verwandelt gekochte, weiche Früchte, einschließlich Tomaten, schnell in eine glatte Soße und entfernt dabei Kerne und Schalen. Du solltest ihr in deiner Küche einen festen Platz schaffen, denn du kannst mit ihr auch Kartoffeln pürieren, Suppen cremig machen und Babynahrung pürieren. Wähle ein Modell mit einem großen Fassungsvermögen, wenn du mehrere Chargen Tomatensoße, Apfelmus oder Beerenmarmelade einkochen willst.
Damit die Mühle reibungslos funktioniert, solltest du zwischen den Mahlvorgängen die Reste aus der Schüssel der Mühle kratzen. Wenn du die Mühle nicht mehr brauchst, nimm sie sofort auseinander und spüle die Reste ab, damit du sie später leichter ganz sauber machen kannst. Alle Teile sind in der Regel spülmaschinenfest (überprüfe die Anweisungen von Gefu).
