Ramen Schüssel – die 8 besten und schönsten Ramen Schüsseln

Ramen Bowl

Ramen Schüssel - die 8 besten und schönsten Bowls für Ramen und mehr

Alle Freunde der chinesischen oder japanischen Küche kennen Ramen Nudeln und sollten wissen, dass man Ramen Suppen am besten aus einer speziellen Ramen Schüssel essen kann. Dies liegt daran, dass unsere klassischen westlichen Schüsseln, die zum Servieren von Beilagen, Müsli oder Suppen- oder Salatportionen gedacht sind, sind viel zu klein, um alle Nudeln, Beläge und Brühe für eine Portion Ramen aufzunehmen, während Rührschüsseln oder Salatschüsseln zu groß sind.

Servierst du Eine Ramen Suppe in einer zu flachen Schale, kühlt diese zu schnell ab, während eine Schale mit stark abgewinkelten Wänden oder einem breiten, flachen Boden das Herausfischen der letzten leckeren Stücke mit den Stäbchen erschwert. Eine gute Ramen-Schüssel muss zudem so groß sein, dass selbst bei voller Füllung noch etwas Platz nach oben bleibt, damit die Brühe beim Essen nicht überall hin spritzt und verschüttet wird. Große Servierschüsseln sind natürlich nicht nur für Ramen geeignet. Sie eignen sich auch perfekt für andere asiatische Nudelsuppen wie Udon, Pho oder Thai-Nudeln, Reisgerichte wie Donburi, herzhafte Salate, Smoothie-Schalen, Popcorn, Nudelsalate oder andere Nudelgerichte.

Dies ist für mich ein Grund, mich einmal nach den schönsten Ramen Schüssel umzusehen. Herausgekommen ist dieser Produktvergleich der besten Ramen Schüsseln 2022.

Inhaltsverzeichnis
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    Beste Ramen Schüssel für alle asiatische Nudelsuppen

    Angebot
    Villeroy und Boch Soup Passion Suppen Bol, Groß, Premium Porzellan, Weiß
    • Asia-Flair für Zuhause: Servieren und Genießen Sie stilecht Ramen oder anderen asiatische Suppen in dieser formschönen Bowl aus hochwertigem Premium Porzellan
    • Soup Passion: Ob Eintopf oder Asiasuppe, die einzigartigen Designs der Kollektion Soup Passion machen Suppen zum Erlebnis. Ausgezeichnet als „KüchenInnovation des Jahres 2017“
    • Praktische Besteckablage: Die Aussparung am Rand der Schale dient der Ablage von Stäbchen oder asiatischen Löffeln

    Letzte Aktualisierung am 10.11.2022

    Diese Ramen Bowl von Villeroy und Boch besteht aus cremeweißem keramischem Porzellan, das bei einer sehr hohen Temperatur gebrannt wurde, um es widerstandsfähiger und bruchfester zu machen. Die Schale fasst etwas mehr als 1.300 ml oder fast 6 Tassen und ist damit perfekt für Nudelsuppen in Restaurantgröße geeignet. Am oberen Rand der Schale befinden sich zwei Vertiefungen, auf die man entweder ein Paar Essstäbchen waagerecht auflegen oder einen asiatischen Suppenlöffel abstützen kann, damit sie nicht in die Brühe rutschen.

    Die Soup Passion Asia Bowl ist Teil einer Serie, die optionales, abgestimmtes Zubehör wie passende Porzellan-Essstäbchen oder Suppenlöffel, ein Serviertablett, das sowohl die Schale als auch einige Beilagen aufnehmen kann, einen Deckel, der dampfende Suppen warm hält, aber auch Vertiefungen für Beilagen und Dip-Saucen hat, und einen Steinsockel zum Warmhalten von Suppen umfasst.

    Preisgünstiges Ramen Schüssel 2er Set von Urban Lifestyle

    Ramen Schüssel für Ramen 2er Set 20cm URBAN LIFESTYLE ”Seigaiha” Suppenschale Salatschüssel Pho Suppe Schüssel Bowl Ramen Nudeln Schüssel Schale Müslischalen ramenschalen japanisch
    • 🍜𝐒𝐂𝐇Ü𝐒𝐒𝐄𝐋 𝐒𝐄𝐓 von 2 großem Ramenschalen mit blauem/ weißem japanischem Seigaiha Muster Nudel Bowl Schüssel Schale blau weiß Schalen Set japanisches Geschirr Müslischalen Porzellan
    • 🍜𝐀𝐛𝐦𝐞𝐬𝐬𝐮𝐧𝐠𝐞𝐧: Ø 20,5cm; ↕ 7cm, Füllmenge 0,8 L bis max. ca. 1,0 L Suppenschalen Müslischale Bowls Ramenschale Schüsselset Bowle Chipsschüsseln Frühstücksschale Nachtischschalen
    • 🍜𝑴𝑨𝑻𝑬𝑹𝑰𝑨𝑳: 𝑯𝑨𝑵𝑫𝑮𝑬𝑻Ö𝑷𝑭𝑬𝑹𝑻𝑬𝑺 𝑬𝑫𝑬𝑳𝑺𝑻𝑬𝑰𝑵𝒁𝑬𝑼𝑮 (𝑺𝑻𝑶𝑵𝑬𝑾𝑨𝑹𝑬), Hitzebeständig bis 300°C, Spülmaschinenfest und...

    Letzte Aktualisierung am 10.11.2022

    Wenn du auf der Suche nach einer preisgünstigen und guten Ramen Schüssel bist, könnte dieses 2er Set von Urban Lifestyle genau das richtige für dich sein. Die zwei Ramenschalen mit blauem/ weißem japanischem Seigaiha Muster bieten mit einem Durchmesser von knapp 20 cm und einem Füllvolumen von 800-1.000 ml genau die passende Größe für viele asiatische Suppen, Pak Choi Suppen und vieles mehr.

    Der erhöhte Rand am Boden der Schale im japanischen Stil verhindert ein Ausrutschen und schützt die Tischoberfläche vor Hitze. Das handgetöpferte Steinzeug ist temperaturbeständig bis 300°C und selbstverständlich spülmaschinenfest und mikrowellengeeignet.

    Zwei schöne japanische Schalen für einen attraktiven Preis.

    FHzytg 2 Stück Bowl Schüssel Japanische Ramen Schüssel Keramik Schüssel mit Deckel, Ramen Schüssel Ramen Bowl Schüssel Keramik Pho Schüssel Suppen Schüssel Salat Bowl Müsli Schüssel mit Deckel
    • 【Japanische Ramen Schüssel Set】: Unser Ramen Schüssel Set beinhaltet 2 Stück Ramen Schale aus Keramik, 2 Stück Deckel aus Bambus, 2 Stück Ramen Löffel, 2 Paar Essstäbchen. Es hat Exquisite Verarbeitung, Anti-heiß und rutschfest, gesund und...
    • 【GROSSE GRÖSSE】: 900ml Ramen schüssel mit 16cm Durchmesser. Genug Volumen, damit die Suppe nicht überläuft. Durch den großen Durchmesser können die Zutaten perfekt vor Ihnen erscheinen und Ihren Appetit anregen, perfekt für Ramen, Salatschale,...
    • 【Hohe Qualität】: FHzytg ramen bowl sind Hergestellt aus 100% hoher Qualität strapazierfähiger Keramik, es wird im in-glaze colour Prozess gebrannt, Die in-glaze colour wurden mit der Auf-Glasur-Technik in einem speziellen Schnellbrandofen mit einer...

    Letzte Aktualisierung am 10.11.2022

    Bei diesem Set handelt es sich um kleinere Ramen Schüssel mit einem Durchmesser von 16 cm. Dies reicht für knapp 600 ml Nudelsuppe. Zum Lieferumfang gehören neben den zwei keramischen Schalen jeweils zwei passende Decke, zwei Paar Essstäbchen und zwei typische japanische Ramen Löffel.

    Die hochwertigen Suppenschüsseln aus Keramik werden bei sehr hohen Temperaturen von 1100 ~ 1250 °C mit einer zusätzlichen Oberflächenglasur versehen. Diese macht die schönen Schalen vollkommen glatt und sanft, wodurch sie wunderbar in der Hand liegen.

    Hochwertige Ramen Schüssel aus Melamin

    APS Schale „Asia Plus“ aus nahezu unzerbrechlichem Melamin, vielseitig einsetzbare, stapelbare Kunststoffschale, Salatschüssel, schwarz / rot, Ø 20 cm, 1,1 Liter.
    • 🥗 DIE MARKE: Hinter der Marke APS steht ein deutsches Traditionsunternehmen, welches seit Jahrzehnten über fundierte Kenntnisse in der Herstellung von Gastronomie- und Servierartikeln verfügt. Das Familienunternehmen befindet sich bereits in der...
    • 🥗 DIE MARKE: Hinter der Marke APS steht ein deutsches Traditionsunternehmen, welches seit Jahrzehnten über fundierte Kenntnisse in der Herstellung von Gastronomie- und Servierartikeln verfügt. Das Familienunternehmen befindet sich bereits in der...
    • 🥗 DIE MARKE: Hinter der Marke APS steht ein deutsches Traditionsunternehmen, welches seit Jahrzehnten über fundierte Kenntnisse in der Herstellung von Gastronomie- und Servierartikeln verfügt. Das Familienunternehmen befindet sich bereits in der...

    Letzte Aktualisierung am 10.11.2022

    Melamin ist ein Kunststoff, der härter und haltbarer als andere Kunststoffe ist und häufig für die Herstellung von asiatischem Restaurantgeschirr verwendet wird. Seine Vorteile sind die hohe Haltbarkeit bei geringen Produktionskosten. Sein größter Nachteil ist jedoch, dass es nicht mikrowellengeeignet ist und nicht für stark säurehaltige Speisen verwendet werden sollte (z. B. Gerichte mit Tomaten, Essig oder vielen Chilischoten).

    Hinzu kommt, das es fast nicht wie Kunststoff aussieht, sondern eher an Keramik erinnert. Diese attraktive Suppenschale aus Melamin hat ein matt schwarz strukturierte Außenseite, die auf der Innenseite farblich in einem dunklen Rotton abgesetzt wurde. Mit einem Durchmesser von 20 cm eignet sich diese klassische japanische Restaurant-Schüssel perfekt für Ramensuppen alles Art.

    Auf den ersten Blick sieht sie fast aus wie Porzellan, ist aber bruchsicher und nahezu nicht kaputtzukriegen.

    6-teiliges Schüsselset von Ozeri

    Ozeri Earth Ramen Schale 6-tlg. aus pflanzlichen und anderen natürlichen Materialien
    • Hergestellt aus pflanzlichen und anderen natürlichen Materialien, frei von Melamin, Kunststoffen, BPA, BPS, PVC, Phthalaten, Farbstoffen, Nitrosaminen, Formaldehyd und Blei.
    • Set enthält zwei Ramenschalen, zwei 14 cm Löffel und 2 Sets von 22 cm Essstäbchen.
    • Langlebig, wiederverwendbar und leicht; bietet eine einzigartige erdige Textur.

    Letzte Aktualisierung am 10.11.2022

    Ozeri bietet dir mit diesem 6-teiligen Ramen Schüssel Set eine gute Alternative zu Kunststoffschalen, da diese japanischen Suppenschüsseln komplett aus pflanzlichen und anderen natürlichen Materialien hergestellt werden. Als Ergebnis jahrelanger Forschung ist das Ozeri Earth Ramen Schüssel-Set anders als alle anderen auf dem Markt erhältlichen Alternativen, denn bei der Produktion werden kein Melamin oder andere chemische Bindemittel im Produktionsprozess verwendet. 7

    Es ist völlig frei von Plastik, BPA, BPS, PVC, Farbstoffen, Nitroaminen, Formaldehyden, Blei oder anderen Stoffen, die nicht aus der Natur stammen. Jedes Teil des Ramen-Sets ist haltbar, wiederverwendbar und leicht und weist eine erdige Textur auf, die von seinem natürlichen Ursprung herrührt. Das Ozeri Ramen Schüssel Set ist außerdem kühlschrank-, gefrier- und spülmaschinenfest und hitzebeständig bis zu 120 °C.

    Japanische Ramen Schüssel aus Glas

    HEMOTON Japanische Ramen Schüssel Glas Nudel Schüssel Suppe Schüssel Salat Schüssel Mischen Schüssel für Udon Soba Pho Asiatische Nudeln
    • Reis schalen aus material, einfach für sie zu reinigen.
    • Prep schüssel langlebig und sie nie haben angst vor schäden.
    • Udon schalen Die preis wir angeboten sehr günstigen und bezahlbaren.

    Letzte Aktualisierung am 10.11.2022

    Eine Ramenschüssel aus Glas ist selten. Diese raffinierte Kristallschüssel mit dem traditionellen japanischen Seigaiha-Wellenmuster ist ein stilvoller Gesprächsgegenstand auf Ihrem Esstisch. Das strukturierte Muster erleichtert das Halten der Schale, ohne dass sie aus der Hand rutscht. Der Rand ist in Gold eingefasst, was den edlen Look noch verstärkt.

    Dieses Glas ist jedoch nicht gehärtet, d. h. es kann nicht extremen Temperaturschwankungen (auch als „Thermoschock“ bezeichnet) ausgesetzt werden, ohne dass die Gefahr besteht, dass es zerspringt oder explodiert. Es kann auch nicht im Geschirrspüler oder in der Mikrowelle verwendet werden, und kochende Flüssigkeiten können nicht direkt hineingegossen werden.

    Hitzeisolierte Ramen Schüssel aus doppelwandigem Edelstahl

    Edelstahl Ramen Schüssel Set, Füllmenge 900 ml Premium Rutschfeste Suppe Schale mit Löffel und Essstäbchen, Multifunktional Müslischale für Pasta Obst Nudel Salat(Silber)
    • PAKET: 2 doppelschichtige Ramen-Nudelsuppenschalen aus 18/8 Edelstahl in Roségold, 2 Paar Essstäbchen und 2 passende Löffel
    • KREATIV: Die doppelwandige Struktur hält die Lebensmittel isoliert, ohne Wärme/Kälte an die Außenseite der Schüssel zu übertragen. Stapelbare Aufbewahrung.
    • PRAKTISCH: Leicht zu reinigen, spülmaschinenfest. GEEIGNET: Ideal für kalte oder warme Mahlzeiten, perfekte Größen für Suppe, Ramen, Udon, Pho, Nudeln usw. Sie können es auch für Müsli, Obst, Salat verwenden.

    Letzte Aktualisierung am 10.11.2022

    Noch seltener als eine Ramen-Schüssel aus Glas ist eine Ramen-Schüssel aus Metall. Diese ungewöhnliche moderne Suppenschale ist aus robustem Edelstahl gefertigt und verfügt über eine doppelwandige Konstruktion, die als Isolierung dient. Sie hält die Suppe dampfend heiß, während sie sich von außen kühler anfühlt. Die geriffelte Außenwand sorgt außerdem für einen festen Griff, so dass du die Schale problemlos zum Tisch tragen kannst ohne dir die Finger zu verbrennen.

    Mit einem Durchmesser von 20 cm hat sie ein großzügiges Fassungsvermögen von knapp 900 ml. Perfekt für eine große Portion Ramensuppe. Jedoch hat sie einen kleinen Nachteil: Durch das Edelstahlmaterial kann sie nicht in die Mikrowelle.

    Handgefertigte Ramen Bowl in blau-grau

    Ramen Schüssel Keramik, Set Ramen Suppenschalen inklusive Essstäbchen und Löffel, Grün Bowl Keramik Set für 2 Personen – Für Suppe, Ramen und Sushi Bowl - 600ml
    • 𝐍𝐞𝐮𝐞𝐬 𝐃𝐞𝐬𝐢𝐠𝐧, 𝐬𝐜𝐡ö𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐩𝐫𝐚𝐤𝐭𝐢𝐬𝐜𝐡 𝐳𝐮𝐬𝐚𝐦𝐦𝐞𝐧: Keramik Ramen Schüssel reaktive glasur ist unser Merkmal, und die Farbe jeder Schüssel leuchtet nicht...
    • 𝐇𝐨𝐜𝐡𝐰𝐞𝐫𝐭𝐢𝐠𝐞 𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧𝐬𝐜𝐡𝐚𝐥𝐞𝐧: Japanisches geschirr ramen werden mit viel handwerklichem Können hergestellt und halten gleichzeitig hohen Temperaturen stand. Das japanische Suppenschalen-Set...
    • 𝐃𝐢𝐞 𝐫𝐢𝐜𝐡𝐭𝐢𝐠𝐞 𝐆𝐫öß𝐞, 𝐝𝐢𝐞 𝐫𝐢𝐜𝐡𝐭𝐢𝐠𝐞 𝐆𝐫öß𝐞: Das Set beinhaltet 2 keramische ramen schüssel, 2 Paar Essstäbchen, 2 Löffel und 2 Löffelablagen. Das ist unsere beste...

    Letzte Aktualisierung am 10.11.2022

    Diese Ramen Bowls werden in handwerklicher Tradition gefertigt und kommen mit passenden asiatischen Löffeln, Löffelablage und Essstäbchen zu dir. Sie haben ein erdiges und leicht rustikales Design und besitzen seitliche Schlaufen, in denen du während des Essens deine Stäbchen ablegen kannst.

    Ihr einziger Nachteil ist, dass sie etwas kleiner sind als die anderen von uns ausgewählten Schalen. Jedoch reichen Sie mit einem Füllvolumen von 600 ml locker für eine normale Portion Suppe aus.

    Alles in allem ein schönes Set, das sich auch gut als Geschenk für jeden Asien-Fan eignet.

    Worauf kommt es bei einer perfekten Ramen Schüssel an?

    Suppenschüsseln für asiatische Suppen wie Ramen, Pho Bo, Tom Khaa Gai und Co. unterscheiden sich ein wenig von den klassischen Suppenschüsseln, du die vielleicht bereits im Regal stehen hast. Deshalb gibt es einige Punkte, die du bei der Auswahl einer richtige guten Ramen Schüssel oder Bowl für asiatische Nudelsuppen beachten solltest.

    Die Größe

    Japanische Schalen für Nudelgerichte haben in der Regel einen Durchmesser von knapp 20 cm. Teil ein bisschen mehr, manchmal etwas weniger. Dies reicht für ein Füllvolumen von etwas weniger als einem Liter Flüssigkeit, was einer normalen Suppenportion entspricht.

    Die ideale Bowl für Ramen hat einen leicht abgeflachten Rand und ist nicht zu tief. Dies liegt daran, dass du aus einer zu tiefen Schale nicht gut mit Essstäbchen essen kannst. Auch einen typischen asiatischen Löffel kannst du in einer solchen Schale nicht absetzen, da diese eher kurz und dick sind.

    Ramen Schuessel aus Melamin
    Ramen Schüssel aus Melamin

    Das Material

    Traditionelle japanische und chinesische Nudelschüsseln waren schon immer aus Keramik (Porzellan, Steingut oder Knochenporzellan), und die meisten Varianten sind es auch heute noch. Keramikschüsseln haben den Vorteil, dass sie elegant und schmutzabweisend sind und Suppen kochend heiß halten, aber einige sind anfällig für Absplitterungen, Risse oder Bruch.

    Außerdem können sie recht teuer oder schwer sein, und nicht alle sind spülmaschinenfest. Achte beim Kauf von Keramikschüsseln darauf, dass sie eine bleifreie Glasur haben.

    Plastikschüsseln sind eine günstigere und leichtere Alternative, aber sie sind weniger haltbar und neigen dazu, Flecken und Gerüche zu behalten. Melamin ist ein viel härterer, robusterer und schmutzabweisender Kunststoff, kann aber nicht zum Erhitzen von Speisen in der Mikrowelle verwendet werden und eignet sich daher besser für Salate und andere kalte Gerichte als für heiße Suppen.

    Die Extras

    Heutzutage verfügen viele Nudelschalen über clevere Funktionen wie eine integrierte Stäbchenablage oder werden mit Zubehör wie einem Deckel, einem Löffel oder passenden Stäbchen geliefert. Ob diese Zusätze wichtig sind, hängt vor allem von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Da diese mitgelieferten Teile jedoch nicht immer von höchster Qualität sind, ist es manchmal besser, die anderen Teile separat zu kaufen.

    Weitere beliebte Ramen Schüsseln

    Japanischer Ramen Schüssel aus Keramik, Großer Suppenschüssel mit Essstäbchen, Pastaschüsseln, Suppenschalen, Salatschüsseln, Futternäpfe Behälter für Pho, Ramen - 1100 ml
    • GROSSE GRÖSSE: 1100ml Salatschüssel mit 8 Zoll Durchmesser. Genug Volumen, damit die Suppe nicht überläuft. Durch den großen Durchmesser können die Zutaten perfekt vor Ihnen erscheinen und Ihren Appetit anregen. Ideal für Ramen, Nudeln, Pho, Udon,...
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    Moritz & Moritz 4x Ramen Schüssel Keramik - 24 cm Ø - Blaues Ramen Bowl Set für 4 Personen – Für Suppe, Pho Bowl und Sushi Bowl – Inkl. Stäbchen und Löffel
    • KOMPLETT-SET – Moritz & Moritz Ramen Schalen aus Keramik mit 4x Ramen Löffel und 8x Sushi Stäbchen, je 24 cm Durchmesser und 10 cm Höhe für 800 ml (max. Füllmenge 1300 ml) Suppe oder Salat
    • SERVIEREN – Da Ramen Set von Moritz & Moritz ist optimal für einen japanischen Abend. Sie haben ein großes Fassungsvermögen und eignen sich perfekt als Ramen Geschirr, Pho Suppenschüssel, Salatschüssel oder Sushi Bowl
    • LANGLEBIGE QUALIFTÄT – An der Ramenschale haben Sie lange Freude: die Keramik Schüsseln sind spülmaschinengeeignet und mikrowellengeeignet. Durch ihren vielseitigen Anwendungszweck werden die Ramen Teller schnell zum Lieblingsstück in Ihrer Küche
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    • ღ Vielseitig einsetzbar – geeignet für tägliche Desserts, Nudeln, heißes Müsli, eine Tasse Suppe, Reis, Pudding, ein wenig Salat, Haferflocken und so weiter
    Ronnior Ramen Schüssel Set, Ramen Bowl, 2 Sets (6 Stück) Japanisches Geschirr, Keramik Geschirr, Großer Suppenschüssel mit Essstäbchen, Ramen Nudel Suppenschalen- 760 ml /17.5 x17.5 x 12 cm (Grau)
    • 【Ideale Grosse】: Das paket enthält es sind 2 bowls, 2 löffel, 2x stäbchen. 760ml koreanische nudeln schalen & schüsseln mit 17.5cm Durchmesser. Durch den großen Durchmesser können die Zutaten perfekt vor Ihnen erscheinen und Ihren Appetit...
    • 【Reaktive Glasur Finish】Die reaktive Glasur wird auf keramik schale aufgetragen, die dann beim Brennen ein schönes, meliertes, blaues Finish erzeugt, dass jeder Auflaufform ein einzigartiges und wunderschönes Aussehen verliehen wird.
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    Japanische Suppenschalen Set HANABI Geschenkset Porzellan Suppenschüssel für Udon Soba Ramen inkl. Essstäbchen hergestellt in Japan Ø 18,8 cm, H 7,7 cm
    • Hergestellt in Japan. Versand aus Deutschland
    • 2 japanische Suppenschüssel HANABI aus schwerem Porzellan inklusiver 2 Essstäbchensets in einer Geschenkbox in Weiß
    • Die Schüsseln sind in Weiß, Innen in Blau japanisches Feuerwerk HANABI. Geeignet für Udon, Soba und Ramen. Passend dazu Teller Geschenk Set HANABI

    Letzte Aktualisierung am 10.11.2022

    FAQ - häufige Fragen

    Die allgemeine japanische Übersetzung für eine Ramen-Schale ist "Ramen Bachi". Unter den vielen Arten von japanischen Suppenschüsseln, die sich in Größe und Form unterscheiden, ist "Menbachi" die klassische asiatische Ramen Schüssel. Sie ist tief und breit, hat leicht abfallende Seiten und eignet sich hervorragend, um aus ihr Ramensuppe mit Essstäbchen und einem asiatischen Löffel zu essen.

    Neben der klaren, gewürzten Brühe und den typischen Ramen Nudeln, enthält eine Ramen Suppe viele Beilagen: gehackte grüne Zwiebeln, weich- oder hartgekochte Eier, Bohnensprossen, Waldpilze, eingelegte Bambussprossen, Seetang, gekochter Spinat, Knoblauch und vieles mehr.

    Ramen wird in einer traditionellen Ramen-Schale mit Stäbchen und Löffel serviert. Eine Ramen Schüssel sollte mindestens 600 ml oder mehr fassen, damit die Brühe, die etwa die Hälfte ausmacht, sowie die Nudeln und die Beilagen hineinpassen.

    Benishoga sind Streifen von rot eingelegtem Ingwer. Der Ingwer wird in Streichholzstäbchen geschnitten und in Salz und Essig oder einer Salzlake eingelegt, die in der Regel ein Nebenprodukt von eingelegten Pflaumen ist. Die leuchtend rote Farbe kommt von den roten Shiso-Blättern (Perilla), die der Einlegeflüssigkeit zugesetzt werden.

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