Reiben von Microplane

Microplane Reibe - die 8 besten Reiben von Microplane

Auch wenn eine Parmesanreibe oder eine Kartoffelreibe zu meinen gängigen und häufig benutzten Reiben in der Küche gehören, so ich zur Microplane Reibe immer wieder dann, wenn ich ich etwas leckeres mit Finesse und Präzision zaubern möchte.

Denk an den anhaltenden Geschmack und das Aroma von Zitrusschalen, an Hartkäse, der in wolkenartigen Strudeln gerieben wird und in der Soße schmilzt, oder an frisch gehackten Ingwer für deine Tasse würzigen Ingwertee.

Für diese ganzen Dinge eignen sich Microplane Reiben perfekt.

Warum?

Microplane-Reiben unterscheiden sich deutlich von normalen Reiben, denn sie sind aus robustem Kunststoff und haben rasiermesserscharfe Klingen.

Microplane Schneidegeräte werden nach einem sehr komplexen und einzigartigen fotochemischen Verfahren hergestellt, dass US-amerikanische Unternehmen Microplane seit über 50 Jahren fortlaufend optimiert.

Deshalb habe ich mich nach den besten Reiben von Microplane umgeschaut und viele Modelle miteinander verglichen. Herausgekommen ist diese Liste der 8 besten Microplane Reiben, in der bestimmt jeder eine passende Reibe für seine Ansprüche ausfindig machen kann.

Feine Reibe für Parmesan, Fruchtschalen und Hartes - Microplane Premium Zester Reibe

Angebot
Microplane Zester Küchenreibe in Schwarz für Zitrusfrüchte, Hartkäse, Ingwer, Schokolade & Muskatnuss mit feiner Edelstahlklinge - Made in USA
  • Photo-geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklinge - Made in USA. Lieferung inkl. Schutzhülle.
  • Ergonomischer soft-touch Griff für maximalen Komfort.
  • Einfach zu reinigen - Spülmaschinengeeignet.

Letzte Aktualisierung am 30.01.2023

Die Reibe von Microplane nutze ich neben meiner Küchen Mandoline selbst seit vielen Jahren und bin bis heute sehr begeistert davon. Die Microplane Zester liegt mit seinem Soft-Touch-Griff sehr gut in der Hand, während du dich beim Zerkleinern oder Reiben verausgabst. Hierbei handelt es sich um eine der beliebtesten Küchenreiben des Herstellers.

Die charakteristische, fotogeätzte Klinge mit ihren superscharfen Einkerbungen erledigt jede Aufgabe im Handumdrehen. Die gefalteten Kanten der Klinge leiten die Schale auf die Haltefläche. Fluffiger Parmesan, gehackter Ingwer, winzige Schokoladenspäne – für diese Handreibe ist keine Aufgabe zu groß oder zu klein. Sie ist relativ leicht zu bedienen und lässt dich nach Dingen suchen, die du zerkleinern möchtest.

Wie die meisten Microplane-Reiben wird auch diese mit einer Abdeckung geliefert, die zur sicheren Aufbewahrung dient und vor allem die scharfen kleinen Klingen der reibe schützen sollen.

Bei früheren Modellen, wie bei meiner, konnte man die Schutzabdeckung umgekehrt wieder aufsetzten und so herabfallende Lebensmittel Späne bequem auffangen. Dies ist bei diesem Modell jedoch nicht mehr möglich.

Was bleibt ist die leichte Reinigung, denn wie die meisten Reiben kann auch diese nach vollbrachter Arbeit bequem in der Spülmaschine gereinigt werden.

  • Art: Feine Reibe für Zester
  • Länge: 32 cm
  • Besonderheit: Inkl. Schutzhülle, verfügbar in 18 verschiedenen Farben
  • Reinigung: Spülmaschinenfest

Beste Microplane Reibe für Zitrusfrüchte

Microplane Küchenreibe Fein Schwarz für Hartkäse, Zitrusfrüchte, Knoblauch, Chili, Zimt und Muskatnuss mit rasiermesserscharfen Edelstahlklingen aus der Home Serie
  • Photo-geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklinge - Made in USA - Lieferung inkl. Schutzhülle
  • Ergonomischer soft-touch Griff für maximalen Komfort
  • Einfach zu reinigen - Spülmaschinengeeignet

Letzte Aktualisierung am 30.01.2023

Mit dieser effektiven Zitrusreibe von Microplane wird das wird das Zesten von Zitrusfrüchten zum Vergnügen. Auch bei diesem Modell liegt der ergonomische Griff perfekt in der Hand und bietet dir einen sicheren Halt, wenn du mit der reibe so richtig ans Werk gehst.

Die Klinge aus hochwertigem Edelstahl ist mit sehr feinen Zähnen versehen, die die Schale von Zitrusfrüchten abziehen, während das bittere weiße Mark zurückbleibt, und die resultierende Schale ist fein genug, um in Vinaigrettes und Puddings verwendet zu werden.

Diese Reibe eignet sich bedingt auch für den Einsatz als Parmesanreibe, jedoch würde ich sie dir eher für das Reiben von Zester, Zitrusfrüchten, Ingwer oder auch Knoblauch empfehlen. Anders als andere Reiben hat sie eine sehr breite Auflagefläche von 7 cm was sie zur perfekten Zitronenreibe macht.

Die Klingen der Reibe sind mit der Microplane eigenen Photo-Etched-Technologie hergestellt. Dies verhilft dieser Reibe zu extrem scharfen klingen, die zudem sehr lange scharf bleiben. 

Eine perfekte Reibe, an der du sicher lange deine Freude haben wirst.

  • Art: Breite Handreibe für Zitrusfrüchte
  • Länge: 26 cm
  • Besonderheit: 7 cm breite Reibefläche
  • Reinigung: Spülmaschinenfest

Mittelfeine Microplane Reibe für Hart- und Weichkäse

Microplane Artisan Reibe grob, grün
  • Käsereibe: Diese Reibe bietet einen etwas dickeren Schnitt Käse als eine Zesterklinge zum Garnieren mit hartem und halbhartem Käse. Das breitere Ergebnis aus diesem Küchenhelfer, streut gut und fügt sich in Salate ein und sitzt auf Omeletts. Diese...
  • Gemüsereibe - Wenn Sie eine Menge Geschmack wünschen, aber nicht viel Textur bietet diese Reibe die perfekten Ergebnisse für Karotten und Kokosnüsse. Härteres Gemüse und weiche Früchte werden dünn und gleichmäßig gerieben. Fügen Sie dieses...
  • Reiben Sie Schokolade: Verwenden Sie eine grobe Reibe, um ein köstliches Schokoladen-Finish als Belag auf Backwaren, Getränken oder alles andere zu geben. Das Beste daran ist, Schokolade zu reiben, ist, wie flauschig sie aussieht, und verleiht jedem...

Letzte Aktualisierung am 30.01.2023

Diese Microplane Reibe ist das perfekte Werkzeug, um deine Taco-Träume mit einer Vielzahl von perfekt geriebenem, würzigem Käse wahr werden zu lassen. Diese Käsereibe ist mit etwas dickeren Kerben versehen, die sich ideal zum Reiben von Hart- und Schnittkäse wie Parmigiano Reggiano und Asiago eignen.

Die so entstehenden breiten Käsestreifen können über Omeletts gestreut, in Salate gemischt und über Gemüse gestreut werden. Die geriebenen Streifen sind breiter breiter als die einer herkömmlichen Käsereibe, aber dennoch nicht zu breit.

Du kannst diese Feinreibe Zesten von Zitrusfrüchten verwendet. Es wird gut funktionieren, jedoch schneidet diese Reibe durch ihre mittelgroßen Klingen etwas tiefer in die Frucht, wodurch es etwas schwieriger wird, nicht dass Fruchtmark zu treffen.

Diese Käsereibe von Microplane hat Klingen aus rostfreiem Stahl und ist spülmaschinenfest.

  • Art: Käsereibe von Microplane
  • Länge: 25 cm
  • Besonderheit: Mittelfeine Klingenanordnung
  • Reinigung: Spülmaschinenfest, ergonomischer Griff

Beste Microplane Reibe für Schokolade

Angebot
Microplane 2-Wege-Schneide Küchenreibe für Hartkäse, Apfel, Karotte, Zucchini und Schokolade in Schwarz mit Edelstahlklingen - Made in USA
  • Photo-geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklinge - Made in USA - Lieferung inkl. Schutzhülle
  • Ergonomischer soft-touch Griff für maximalen Komfort
  • Einfach zu reinigen - Spülmaschinengeeignet

Letzte Aktualisierung am 30.01.2023

Wenn du Schokolade raspeln willst, solltest du zu einem Werkzeug greifen, das sie raspelt, bevor sie in deinen Händen schmilzt.

Egal, ob du leichte, luftige Locken auf einen Schokoladenkuchen oder Raspeln auf einen Schokoladen-Martini geben willst, dieses Microplane Modell ermöglicht müheloses Reiben in beide Richtungen. Zum Reiben und Raspeln von Zitrusfrüchten eignet sie sich jedoch eher nicht.

Die scharfen Klingen sind aus rostfreiem Stahl, der Griff ist aus rutschfestem Silikon, und die große Oberfläche bietet viel Platz, um Käse oder Schokolade schnell zu verarbeiten. 

  • Art: 2-Wege Microplane Reibe 
  • Länge: 32 cm
  • Besonderheit: Klingenanordnung in zwei Richtungen
  • Reinigung: Spülmaschinenfest, ergonomischer Soft-Touch-Griff

Kompakte Microplane Turmreibe

Angebot
Microplane 4-seitige Reibe, Edelstahl, schwarz, 27 x 13,9 x 9,5 cm
  • Photo-geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Hergestellt in USA
  • Mit 4 scharfen Klingen: Fein, Sehr Grob, 2-Wege-Schneide & Hobel
  • Mit einer herausnehmbaren Reibfläche für eine leichtere Reinigung

Letzte Aktualisierung am 30.01.2023

Nicht jeder benötigt für jeden Fall eine passende Reibe. Viele sind mit einer kompakten Microplane Turmreibe, auch 4-Kant-Reibe genannt, bestens bedient.

Trifft dies auf dich zu, dann schau dir mal diese Turmreibe von Microplane genauer an, denn auch bei diesem Modell musst du auf nichts verzichten. Sie bietet dir 4 unterschiedliche Reiben in einer: Fein, Sehr Grob, 2-Wege-Schneide & Hobel. Anders als bei vielen Reibeklötzen anderer Hersteller, kannst du bei dieser Microplane Turmreibe eine der Reibeflächen leicht entnehmen, was die Reinigung sehr vereinfacht.

Durch den rutschfesten Softgriff liegt diese 4-Kant-Reibe perfekt in der Hand und die gummierten Standfüße bieten dir eine zusätzliche Sicherheit.

Die photo-geätzten Edelstahlklingen sind rasiermesserscharf und nutzen sich auch nach langem Gebrauch nicht so leicht ab – typisch Microplane eben. 

Alles in allen ein sehr vielseitiger Reibeblock, mit dem du sehr effektiv arbeiten kannst.

  • Art: Microplane Turmreibe mit herausnehmbarer Reibefläche
  • Länge: 26 cm
  • Besonderheit: 4 unterschiedliche Reibeflächen, eine herausnehmbar
  • Reinigung: Spülmaschinenfest, ergonomischer Soft-Touch-Griff, leichte Reinigung

Halbrunde Microplane Gewürzreibe

Microplane Gewürzreibe Fein für Muskatnuss, Zimt, Schokolade, Nüsse und Kaffeebohnen mit rasiermesserscharfer Edelstahlklinge in Schwarz
  • Photo-geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklinge - Made in USA - Lieferung inkl. Schutzhülle
  • Ergonomischer soft-touch Griff für maximalen Komfort
  • Einfach zu reinigen - Spülmaschinengeeignet

Letzte Aktualisierung am 30.01.2023

Diese Microplane Gewürzreibe eignet sich vor allem für kleine und sehr harte Gewürze wie Zimtstangen, Schokolade, Nüsse, Kaffeebohnen und vieles mehr. Charakteristisch für diese Art von Reiben ist die halbrunde Form der Klinge. Jedoch musst du auch bei diesem Modell nicht auf die Vorzüge einer Microplane Reibe verzichten. Die photo-geätzten Edelstahlklingen sind super scharf und machen die Arbeit mit dieser Handreibe zu einem wahren Vergnügen.

Selbst sehr harte Gewürze lassen sich präzise und fein reiben, wodurch sich das Aroma perfekt entfaltet und der Geschmack deiner Speisen zusätzlich verstärkt wird.

  • Art: Halbrunde Microplane Gewürzreibe
  • Länge: 26 cm
  • Besonderheit: speziell für harte Gewürze
  • Reinigung: Spülmaschinenfest, ergonomischer Soft-Touch-Griff, inkl. Schutzhülle

3-in-1 Ingwerreibe von Microplane

Angebot
Microplane Ingwer-Reibe 3in1 Edelstahl Grau/Weiß zum Schälen, Reiben und Schneiden
  • 3-in-1-Funktion: schälen, reiben, schneiden
  • Griff und Unterseite sind für mehr Komfort und Stabilität rutschfest
  • Photo-geätzte, rasiermesserscharfe Klinge

Letzte Aktualisierung am 30.01.2023

Als Fan der indischen oder auch asiatischen Küche wirst du bestimmt oft Ingwer in allen Formen verarbeiten. Hier kommt eine normale Küchenreibe jedoch schnell an ihre Grenzen. 

Bei dieser 3-in-1 Ingwerreibe von Microplane hast du jedoch eine Reibe, mit der du deinen Ingwer nicht nur perfekt schälen kannst, sondern gleichzeitig auch in feine Scheiben schneiden oder zu Ingwer-Mus verreiben kannst.

Griff und Unterseite sind mit einem rutschfesten Material überzogen, wodurch diese Ingwerreibe wirklich gut und vor allem sicher in der Hand liegt.

Der seitliche Schaber ermöglicht dir ein sehr schnelles Schälen der Ingwerwurzel. Durch die extrem scharfe Hobelklinge schneidest du auch große Mengen Ingwer in kürzester Zeit in feine Scheiben und kannst gleichzeitig einzelne Ingwerstücke zu feinem Mus reiben.

Auch hier kommen die Vorteile einer Microplane Reibe voll zur Geltung, denn sowohl die Hobelklinge, als auch die Reibefläche bestehen aus photo-geätzen Edelstahlklingen, die ihre Schnitthaltigkeit und Schärfe auch über Jahre nicht verlieren.

  • Art: 3-in-1 Ingwerreibe von Microplane 
  • Länge: 27 cm
  • Besonderheit: speziell für Ingwer
  • Reinigung: Spülmaschinenfest, ergonomischer Soft-Touch-Griff

Microplane Cube Reibeklotz für kleine Küchen

Microplane Cube Reibe Fein, Grob und 2-Wege-Schneide Schwarz Edelstahl
  • 3 Klingenausführungen: Feine Reibe für Käse, Brot, Schokolade; Große Reibe für Karotte, Zucchini, Weichkäse; Breite Klinge für Schokolade-, Kartoffel- oder Karottenstreifen
  • Das transparente Cover verfügt über Maßangaben
  • Kompaktes Design, das Platz in der Küche spart

Letzte Aktualisierung am 30.01.2023

Bei dem Microplane Cude handelt es sich um einen sehr kompakten Reibeklotz in Quaderform, der sich vor allem bei kleinen Küchen oder beengten Platzverhältnissen sehr gut einsetzen lässt. Er bietet dir 3 unterschiedlicher Reibe- bzw. Schnittflächen: Eine feine Reibe für Käse, Brot, Schokolade, eine große Reibe für Karotte, Zucchini, Weichkäse und eine breite Klinge für Schokolade-, Kartoffel- oder Karottenstreifen.

Aber der eigentliche Clou am Microplane Cube sind nicht seine extrem scharfen Klingen. Das transparente Cover des Cube dient gleichzeitig auch als Auffangbehälter. Dementsprechend benötigst du keine Schüssel oder etwas ähnliches, in das du dein Schnittgut hineinarbeiten kannst. Nach dem Reigen entfernst du einfach die Reibefläche vom Cube und kannst dann die geriebenen Lebensmittel ganz leicht entnehmen.

  • Art: Reibewürfel Microplane Cube
  • Länge: 15 cm
  • Besonderheit: 3 unterschiedliche Reibe- und Schnittflächen
  • Reinigung: Spülmaschinenfest (bis auf das Cover), sehr platzsparend

Hierauf kommt es bei einer Microplane Reibe an

Reiben von Microplane gibt es in der unterschiedlichsten Ausführungen, Klingengrößen und zusätzlich auch aus verschiedenen Microplane-Serien.

Alle Reiben haben extrem scharfe Klingen aus photo-geätztem Edelstahl, die über einen langen Zeitraum ihre Schärfe behalten. Dennoch gibt es einige Aspekte, die du bei der Auswahl einer perfekten Microplane Reibe beachten solltest.

Zesterreibe von Microplane
Limetten Abrieb mit einer Microplane Reibe

Vielseitigkeit

Brauchst du ein Werkzeug, das du vielseitig einsetzen kannst, z. B. zum Zesten von Zitronen für ein leckeres Zitronenbrot oder zum Reiben von Käse für eine frische, selbstgemachte Pizza?

Oder möchtest du ein Werkzeug, das speziell zum Reiben von Gewürzen für Kekse, Kuchen, Tee und andere Gerichte geeignet ist? Einige dieser tollen Geräte können alles, andere nicht. Entscheide dich für das, was dir für deine Zwecke am sinnvollsten erscheint.

Viele sind mit einer 4-Kant-Reibe häufig am besten bedient, die sich diese sehr vielseitig einsetzen lässt. Bist du jedoch auf der Suche nach einer speziellen Reibe für bestimmte Anforderungen, so wirst du bei Microplane bestimmt auch sehr schnell fündig.

Leichte Reinigung

Wenn du schon einmal versucht hast, eine Reibe von Hand zu spülen, kennst du das Problem sicherlich: Handreiben sind oft sehr schwer zu reinigen. Gerade in den feinen Klingen setzten sich leicht kleine Lebensmittelreste fest, die sich nur schwer wieder entfernen lassen. Achte deshalb bei jeder Reibe auf eine leichte Reinigungsmöglichkeit.

Niemand will seine Zeit damit verbringen, Zitrusschalen oder geriebenen Käse aus den kleinen Löchern herauszuholen. Wähle also eine spülmaschinenfeste Reibe oder eine, die du leicht mit der Hand waschen kannst, ohne dich mit Schnitten zu verletzen.

Microplane Reiben sind sehr scharf
Die Sicherheit geht auch bei einer Microplane Reibe immer vor

Sicherheit

Der Griff in eine Schublade kann manchmal zu unerwarteten Schnittverletzungen führen, wenn sich dort eine scharfe Reibe befindet.

Einige dieser Handreiben haben Abdeckungen, die deine Hände – und möglicherweise auch die Hände deiner Kinder – schützen. Entscheide bei der Auswahl eines Geräts, ob dies für dich ein wichtiges Merkmal ist.

FAQ - häufige Fragen

Diese kleinen Werkzeuge eignen sich für fast alle Aufgaben in der Küche, bei denen geraspelt, geschält, geraspelt und zerkleinert werden muss - von perfekt geraspelten Schokoladenspitzen für Toppings bis zum Reiben feinster Zitrusschalen für deine Backwaren.

Der amerikanische Hersteller Microplane hat sich bereits vor über 50 Jahren auf die Herstellung hochwertiger Reiben spezialisiert.

Das Resultat dieser Bemühungen siehst du in den photo-geätzten Edelstahlklingen, die fast alle Microplane Reiben besitzen. Diese sind extrem scharf und behalten auch über Jahre ihre Schärfe.

Mit Ihnen kannst du sehr schnell und effektiv in der Küche arbeiten, was bei Modellen anderer Hersteller meist nicht der Fall ist.

Einige Microplanes haben ergonomisch geformte Griffe, damit sie auch von müden oder arthritischen Händen gut gehalten werden können. Bevor du ihn kaufst, solltest du ihn in der Hand halten und so tun, als würdest du reiben oder schälen, um zu sehen, wie bequem er für dich ist.

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