Für die Zubereitung von cremigen Suppen, samtigen Soßen, perfekt abgeschmeckten Dips oder gesundem Babybrei aus frischem Gemüse braucht es keine umfangreiche Küchenausrüstung. Oft ist ein leistungsstarker Pürierstab alles, was du benötigst – eine einfache Alternative zu großen Küchenmaschinen oder spezialisierten Püriergeräten wie der Flotte Lotte von Gefu.
Moderne Stabmixer beeindrucken nicht nur durch ihre Fähigkeit, Obst zu pürieren, Eiweiß aufzuschlagen oder flüssige Mixturen homogen zu vermengen. Einige Modelle meistern sogar die Herausforderung harter Nüsse, gefrorener Früchte oder Eiswürfel.
Um dir die Suche nach dem idealen Helfer für deine Küche zu erleichtern, habe ich die aktuellsten Stabmixer und Pürierstäbe genauestens unter die Lupe genommen. Entdecke das Modell, das nicht nur deinen Anforderungen entspricht, sondern auch das Potenzial hat, einen treuen Begleiter in deiner kulinarischen Reise zu werden – egal, ob du ein Upgrade deines alten Pürierstabs planst oder zum ersten Mal die Vorzüge eines solchen Küchenhelfers erleben möchtest.
Die besten Pürierstäbe mit Kabel
Letzte Aktualisierung am 12.10.2025
Empfehlenswerte Stabmixer mit Aufsätzen
Letzte Aktualisierung am 12.10.2025
Die besten Pürierstäbe mit Akku
Letzte Aktualisierung am 12.10.2025
Was ist ein Pürierstab?
Pürierstäbe, auch bekannt als Stabmixer, Zauberstäbe oder Schneidestäbe, sind vielseitige Küchenhelfer in handlichem Format. Diese Geräte, ausgestattet mit 2 bis 4 rotierenden Messerklingen am unteren Ende, ermöglichen es dir, Speisen mühelos zu zerkleinern, zu pürieren oder zu vermengen.
Moderne Modelle erweitern ihre Funktionalität mit diversen Aufsätzen, sodass sie fast die Leistung einer kleinen Küchenmaschine erreichen. Ein umfassender Stabmixer Test, wie der von Stiftung Warentest, bietet eine gute Orientierung, um den besten Pürierstab für deine Bedürfnisse zu finden.
Welche Vorteile hat ein Pürierstab?
Die Vorzüge eines Stabmixers liegen auf der Hand:
Platzsparend
Immer griffbereit
Schnelle Einsatzbereitschaft
Flexibel einsetzbar
Einfache und schnelle Reinigung
Klein, handlich und sofort einsatzbereit!
Im Vergleich zu großen Küchenmaschinen, die erst aufgebaut werden müssen, sind Stabmixer sofort einsatzbereit. Sie eignen sich hervorragend zum Aufschlagen von Eiweiß, Zerkleinern von Fleisch, Sahneschlagen oder sogar zur Herstellung von Crushed Ice für Cocktails.
Besonders bei der Zubereitung von Smoothies zeigt sich die Praktikabilität eines Pürierstabs, der ohne großen Aufwand direkt eingesetzt werden kann. Modelle wie der WMF Kult X Stabmixer oder der Bosch CleverMixx Fun MSM2410DW sind hierfür hervorragend geeignet. Viele Modelle bieten zudem eine leichte Reinigung, da der Mixaufsatz oft einfach abgenommen werden kann.
Hierauf solltest du beim Kauf eines Pürierstabes achten
Bei der Vielzahl an Modellen solltest du insbesondere auf folgende Punkte achten:
Leistung
Regelbare Geschwindigkeit
Verfügbare Aufsätze
Einfache Reinigung
Eine hohe Leistung ist entscheidend, um auch mit harten Zutaten wie Nüssen oder Eiswürfeln klarzukommen. Modelle wie der ProfiCook PC-SM 1094 bieten hier mit mindestens 700 Watt empfehlenswerte Optionen. Eine anpassbare Geschwindigkeit ermöglicht es, die Konsistenz deiner Zubereitungen präzise zu steuern, ohne dass alles sofort zu Brei verarbeitet wird.
Die Auswahl der Aufsätze hängt von deinen persönlichen Bedürfnissen ab. Ob Schneebesen, Spiralschneider oder Multimixer – die Vielfalt an Funktionen erweitert die Einsatzmöglichkeiten deines Geräts.
Pürierstab mit Akku oder Kabel?
Die Entscheidung zwischen einem batteriebetriebenen Gerät und einem kabelgebundenen Pürierstab hängt von deinen Präferenzen ab. Geräte mit Kabel bieten oft mehr Leistung und überhitzen bei langem Gebrauch nicht so schnell.
Akkubetriebene Modelle hingegen erlauben größere Flexibilität und Mobilität. Die Philips Daily Collection Promix HR2657/90 ist ein hervorragendes Beispiel für ein kabelloses Gerät, das diese Flexibilität bietet.
Welche Aufsätze sind bei einem Pürierstab sinnvoll?
Die Auswahl an Aufsätzen variiert und sollte auf deine Küchenroutinen abgestimmt sein. Während ein Schneebesen-Aufsatz für einfache Aufgaben wie das Aufschlagen von Sahne genügt, kann ein Multimixer-Aufsatz die Zubereitung von Gemüse deutlich erleichtern. Spiralschneider-Aufsätze erweitern die Funktionalität um die Zubereitung dekorativer Gemüsebeilagen.
Schneebesen Aufsatz
Ein Schneebesen-Aufsatz für deinen Mixstab ist ganz nett. Mehr aber auch nicht. Ich hatte bisher zwei Geräte mit Schneebesen und fand sie nicht sonderlich hilfreich. Solch ein Aufsatz für den Zauberstab kann ein richtiges Handrührgerät nicht ersetzten.
Zwar ist die Leistung oft ausreichend, aber die zwei nebeneinanderliegenden Besen eines richtigen Handmixers verquirlen einfach besser und das auch in einer kürzeren Zeit.
Für einen richtigen Kuchenteig reicht es also meistens nicht, um mal eben ein Eiweiß aufzuschlagen oder Sahne fürs Dessert steif zu bekommen, reicht ein Pürierstab aber vollkommen aus.
Multimixer Aufsatz
Ein Multimixer Aufsatz für den Pürierstab ist sehr gut und kann die tägliche Küchenarbeit stark vereinfachen!
Ich nutze den Multimixer Aufsatz zum Zerkleinern von Möhren und anderen Gemüsesorten. Für Zwiebeln und Knoblauch aber eher nicht, denn hierfür haben ich einen extra Zwiebelschneider.
Wenn du so was nicht hast, ist der Multimixer-Aufsatz für den Pürierstab wirklich ein sehr sinnvolles Feature.
Spiralschneider-Aufsätze für den Mixstab
Solche Aufsätze erweitern die Funktionen eines Handmixers um ein Vielfaches. Wenn du keinen extra Spiralschneider hast, achte auf diesen Aufsatz.
Es gibt auch Modelle mit unterschiedlichen Aufsätzen für Gurkenscheiben, Kartoffeln und vieles mehr.
An dieser Stelle würde ich dir besonders den Philips Stabmixer Viva HR2657/90* ans Herz legen. Der ist zwar etwas teurerer, überzeugt aber durch seine hohe Leistung von 800 Watt und 3 unterschiedliche Spiralschneide-Messer.
Dies überzeugte übrigens auch die Tester der Stiftung Warentest, die das Gerät in Ausgabe 07/2021 zum Testsieger erklärten (Note GUT 1.7).
Welcher Pürierstab ist der Beste?
Erst Mitte 2021 nahmen die unabhängigen Tester der Stiftung Warentest Pürierstäbe in unterschiedlichen Ausführungen unter die Lupe.
Und die Ergebnisse konnten sich durchweg sehen lassen. Mit weichen Lebensmitteln hatte kein Gerät ein Problem. Dennoch konnte sich der Braun Multiquick 5 Vario* bei den Einzelgeräten den Testsieg mit der Note SEHR GUT (1.5) sichern.
Interessierst du dich stattdessen für einen multifunktionalen Mixstab, solltest du dir den Philips Viva Hr2657/90* einmal genauer ansehen. Dieser erreichte mit einer Gesamtnote von GUT (1.7) den Testsieg bei den Mixer-Sets.
FAQ - häufige Fragen
Die Wattzahl gibt Auskunft über die Leistung des Geräts. Ein Pürierstab mit mindestens 700 Watt eignet sich auch für härtere Zutaten wie Nüsse oder gefrorene Früchte. Für weichere Lebensmittel sind geringere Wattzahlen ausreichend.
Die Entscheidung hängt von Ihren Bedürfnissen ab. Kabelgebundene Pürierstäbe bieten in der Regel eine konstante Leistung, während kabellose Modelle mehr Flexibilität und Bewegungsfreiheit in der Küche ermöglichen.
Eine regulierbare Geschwindigkeit ist sehr vorteilhaft, da sie Ihnen erlaubt, die Intensität des Pürierens an die Beschaffenheit der Lebensmittel anzupassen und somit eine übermäßige Zerkleinerung zu vermeiden.
Die Auswahl der Aufsätze sollte sich nach Ihren Kochgewohnheiten richten. Beliebte Aufsätze sind Schneebesen, Multimixer und Spiralschneider, die die Vielseitigkeit des Geräts erhöhen.
Modelle mit abnehmbarem Mixfuß erleichtern die Reinigung erheblich. Diese können einfach unter fließendem Wasser abgespült oder in einigen Fällen sogar in die Spülmaschine gegeben werden.
Marken wie Braun, Philips, und WMF sind für ihre hochwertigen Pürierstäbe bekannt und bieten eine gute Kombination aus Leistung, Langlebigkeit und Nutzerfreundlichkeit. Unabhängige Testberichte und Kundenbewertungen können helfen, das passende Modell zu finden.
