Küchenhelfer Test

Frisches, selbstgemachtes Salatdressing ist ganz einfach und viel besser als das aus dem Supermarktregal. Wenn du dein eigenes Dressing herstellst, kannst du den Zucker- und Salzgehalt kontrollieren und kennst immer alle Zutaten deines Dressings – was ideal für alle Allergiker ist.  Eine Dressing Flasche für Salate erleichtert dir das Mischen und Verquirlen deiner Salatsoße sehr. […]

Sein Brot selbst zu Backen liegt im Trend. Ein selbstgebackenes Brot hat einen komplexeren Geschmack, als das fertig abgepackte aus dem Supermarktregal. Dies trifft vor allem auf frisches Sauerteigbrot zu. Doch für ein perfektes Brot aus Sauerteig, brauchst du eine gute Brotbackform und eventuell auch einen Pizzaballenbox. Wenn du vor hast, regelmäßig dein eigenes Bauernbrot

Vanille ist ein beliebtes Aroma und eine der Hauptkomponenten in vielen Desserts, Kuchen, dekadenten Torten oder auch bei der Eiszubereitung. Jedoch kann  man bei der Vielzahl, der am Markt erhältlichen Vanille Extrakte mit unterschiedlichen Stärken, Zusammensetzungen und vor allem auch Preislagen, schnell mal den Überblick verlieren.  Dabei ist richtig guter Vanille Extrakt nicht schwer zu

Wenn du deine Kuchen, Torten oder Muffins kunstvoll verzieren möchtest, kommst du an einem Spritzbeutel mit verschiedenen Tüllen nicht vorbei. Nur mit einem Dressierbeutel, wie die klassischen Spritzbeutel auch genannt werden, bekommst du die kunstvollen Verzierungen aus Eiweißcreme, Sahne oder Buttercreme ohne große Übung schnell und einfach hin. In diesem Ratgeber stelle ich dir die

Nichts ist besser als eine heiße Suppe, vor allem wenn es draußen kalt und nass ist. Dabei ist es mir fast egal, welche Suppe auf den Tisch kommt.  Ich liebe einfach Suppe und am meisten traditionelle asiatische Nudelsuppen wie das japanischen Ramen, das vietnamesischen Pho oder das malaysische Laksa. Neben einer Ramen Schüssel brauche ich

Eine Löffelablage wird oft als unnützlicher Küchenschnickschnack belächelt.  Meiner Meinung nach vollkommen zu unrecht.  Eine Kochlöffelablage ist ein hochfunktionelles Küchen-Gadget, dass mir die tägliche Reinigungsarbeit in der Küche extrem vereinfacht. Deshalb stelle ich dir hier einige der besten Ablagen für deine Kochlöffel einmal genauer vor und zeige dir, worauf es bei einer guten Ablage wirklich

Mit einer Tofupresse kannst du das überschüssige Wasser aus deinem Tofu entfernen.  Dies ist ein oft vernachlässigter Schlüsselfaktor, denn ein häufiger Fehler bei der Zubereitung von Tofu liegt darin, das überschüssige Wasser vor dem Marinieren, Backen oder Grillen nicht zu entfernen.  Hierdurch verliert der Tofu beim Garen seine Form, fällt auseinander, nimmt keinen Geschmack an

Ich bin ein großer Fan von diesen kleinen Küchengadgets, die mir die tägliche Arbeit in der Küche erleichtern. Und eine manuelle Saftpresse gehört selbstverständlich dazu, diese sollte in keinem Haushalt fehlen.  Wenn du nicht vorhast, dir einen richtigen Slow Juicer oder Entsafter zu kaufen und einen Limonadenstand in deiner Einfahrt zu eröffnen, solltest du über

Küchenutensilien-Sets sind eine gute Möglichkeit, deine Küche kostengünstig um ein paar zusätzliche Pfannenwender, Schneebesen und andere Werkzeuge zu ergänzen. Jedoch sind nicht alle Sets gleich, und manche Zusammenstellungen eignen sich besser für bestimmte Aufgaben als andere. Wenn du zum Beispiel mit einer antihaftbeschichteten Emaille Pfanne kochst, die du nicht zerkratzen willst, brauchst du ein ganz

Wenn du viel kochst, kennst du das Problem. Kurz nicht aufgepasst und schon ist es passiert. Der Topf kocht über und ein Teil deines Essens brennt auf deinem Ceranfeld fest. Diese hartnäckigen Verschmutzungen bekommst du mit einem feuchten Lappen meist nicht weg.  In solch einem Fall ist ein Ceranfeldschaber das Werkzeug der Wahl.  Durch die