Dauerbackfolie ist eine umweltschonende Alternative zu Backpapier und spart richtig Geld.
Zwar schützt auch Backpapier deinen Ofen vor unschönen Fettverschmutzungen und lässt deine Speisen nicht zu schnell anbacken, doch gängiges Ofenpapier ist beschichtet und dass ist alles andere als gut für die Umwelt.
Wenn du das Papier 1 bis 2 Mal beim Backen verwendet hast, gehört eigentlich in den Sondermüll.
Wie gut das es mittlerweile kostengünstige Alternativen in Form von mehrfach verwendbarer Backfolie gibt.
Diese schonen nicht nur die Umwelt, sondern auch deinen Geldbeutel.
Die besten Dauerbackfolien im Überblick
- INHALT: 4x Dauerbackfolie BRAUN, 46x32cm aus hochwertigem PTFE (Teflon), individuell zuschneidbar und 500x wiederverwendbar – Einfach mit der Schere an das Backblech und Backform rund oder eckig anpassen
- EINFACHE REINIGUNG: Die Backfolie ist spülmaschinengeeignet und kann einfach von Hand oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Das Backpapier kann platzsparend verstaut werden. Reinigungshinweise liegen den Matten bei.
- MATERIAL: Dank der Antihaftbeschichtung ist die Zugabe von Öl oder Fett überflüssig. Alle Speisen können kalorienarm zubereitet werden. Dank der Teflon-Antihaftbeschichtung bleibt kein Teig oder Lebensmittel mehr am Blech haften, was das Backen...
- ✔️ HALTE DEINEN OFEN SAUBER – schütze deinen Backofenboden vor lästigen Flecken, ob Elektro- oder Gasbackofen. Unsere extra großen Ofeneinlagen halten deinen Backofen in makellosem Zustand und schützen ihn vor Verschüttungen, Tropfen, Schmutz...
- ✔️ SPARE ZEIT BEIM PUTZEN – Mache Schluss mit dem Schrubben des Ofenbodens mit schädlichen Chemikalien. Unsere waschbaren, strapazierfähigen und antihaftbeschichteten Ofenmatten sparen Zeit und Energie und sind leicht zu reinigen – einfach mit...
- ✔️ MULTIFUNKTIONAL – als wiederverwendabares Backpapier, Grillmatte, Backofenmatte, Backofeneinlage und Pfanneneinsatz sind die Einsatzmöglichkeiten unendlich. Sie dienen auch als Abtropfschalen beim Kochen und Backen – und schützen deinen...
- Grillmatte: Antihaft oberfläche.Das 0.2 mm dicke Design hält den Grillgeschmack unverändert und kann die Hitze auf 260 ° C halten
- Grill Zubehör: Das Grillmatten-Set besteht aus einem Set mit 5 Teilen im Format 40 x 32 cm und ist für viele Grillarten geeignet. Die Dicke von 0.2 mm reicht aus, um eine extrem hohe Wärmebeständigkeit und Haltbarkeit zu gewährleisten
- Leicht zu reinigen：Fett, Flecken oder andere Verschmutzungen lassen sich leicht entfernen. Es kann auch in der Spülmaschine gewaschen werden
- HALTEN SIE IHREN BACKOFEN BLITZBLANK SAUBER: Unsere robuste Backofenschutzfolie schützt zuverlässig vor Verschüttungen, Tropfen, Schmutz und Essenresten. Einfach reinlegen, Verschüttetes auffangen – und lästiges Putzen sparen. Perfekt für jeden...
- 100 % SICHER & HITZEBESTÄNDIG BIS 260 °C: Ob als Ofeneinlagen, Backpapier, Grillmatte oder Backofen Zubehör – vielfältig einsetzbar! Die hitzebeständige Backofenmatte besteht aus Fiberglas mit PTFE-Antihaftbeschichtung (BPA- und PFOA-frei). Ideal...
- SCHNELL SAUBER & WIEDERVERWENDBAR: Kein Einweichen nötig, einfach abwischen oder spülmaschinengeeignet! Die umweltfreundliche Backofen Schutzmatte ist unbegrenzt wiederverwendbar und spart Reinigungszeit
- Ohne zusätzliches Fett: Durch die Teflon-Antihaftbeschichtung auf Fiberglas-Gewebe wird die Zugabe von Öl oder Fettspray auf der Dauerbackfolie überflüssig. So können alle Speisen kalorienärmer zubereitet werden.
- Wiederverwendbar & zuschneidbar: Unser Backpapier kann dauerhaft im Backofen eingesetzt werden. Mit einer Schere kann man das Papier an jedes Backblech oder die beliebige Backform einfach anpassen.
- Vielseitig einsetzbar: Die Dauerbackmatte für Backofen kann in Elektroöfen, Gasöfen und in der Mikrowelle verwendet werden. Es ist hitzebeständig bis 260°C.
Letzte Aktualisierung am 8.11.2025
Was ist Dauerbackfolie?
Jedes Mal, wenn ich im Ofen Backe, ist das verwendete Papier nachher reif für die Tonne.
An die Umwelt sollte ich bei meinem Backpapierverbrauch auch lieber nicht denken, denn Backpapier hat eine Antihaft-Beschichtung aus Silikon.
Dabei gibt es mittlerweile richtig gute Dauerbackfolien, die du mehrfach verwenden kannst:
- Dauerbackfolien aus Glasfaser mit einer Antihaftbeschichtung aus Teflon
- Wiederverwendbare Backmatten aus Silikon
- Grillmatten aus Teflon
Backfolien aus beschichteter Glasfaser
Besonders das wiederverwendbare Papier aus Glasfaser hat mich überzeugt.
Es besitzt eine Teflon-Beschichtung (PTFE), stellt somit einen wirklich guten Ersatz zu meinem herkömmlichen Backpapier dar.
Auch hohen Temperaturen von bis zu 260 °C sind kein Problem und es lässt sich bis zu 1.000 Mal wiederverwenden.
Dauerbackfolien aus Glasfaser mit zusätzlicher Teflon-Beschichtung sind:
- Stabil
- Reißfest
- Geruchs– und geschmacksneutral
- Temperaturbeständig bis fast 260° C
- Zuschneidbar
Empfehlenswertes Backpapier aus beschichteter Glasfaser
- LEICHT ZU REINIGEN - Kein Anhaften von leckerem Essen mehr dank der speziellen PTFE-Glasfasergewebe-Mischung. Einfach in der Spülmaschine zu reinigen und dauerhaft wiederverwendbar.
- HITZBESTANDIG UND DAUERHAFT - Unsere nachhaltigen Backpapier sind hitzebeständig bis zu 260°C. Jedes der drei Backpapier kann bis zu 500 Mal wiederverwendet werden, das sind 1.500 Anwendungen.
- ZUSCHNEIDBAR & FLEXIBEL - Unsere 0,2 mm dünne, abwaschbare Folie ist vielseitig einsetzbar: als Backfolie, Grillmatte oder Trockenhilfe. 2 Matten (40 x 33 cm) und 1 XXL-Matte (50 x 40 cm).
- 【Backfolie Wiederverwendbar】Das dauerbackmatte besteht aus PTFE-beschichteter Glasfaser, das Material ist hitze- und reißfest, kann im Backofen viele Male wiederverwendet werden und ist ein perfekter Ersatz für Einweg-Backpapier.
- 【100% Antihaftbeschichtung】Die Oberfläche des dauerbackpapier ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen, damit Ihr Grillgut nicht haften bleibt.Die Oberfläche ist glatt und leicht zu reinigen.Es kann von Hand oder in der Spülmaschine gewaschen...
- 【Hitzebeständigkeit】Dauerbackmatte für backofen ist aus hitzebeständigem und reißfestem Material, hohe Temperaturbeständigkeit bis 260°, ungiftig und geschmacksneutral, BPA-frei, geeignet für Elektroherde, Gasherde, Grill- und Mikrowellenherde...
- ✔ MATERIAL & BESCHICHTUNG: Unsere Collory Backofenfolien sind aus PTFE-beschichtetes Glasfasergewebe (Teflon), ein besonders langlebiges und reißfestes Material, das vielfach wiederverwendbar ist - jede Backunterlage hält ein paar hundert Backgänge...
- ✔ VIELSEITIGER-EINSATZ: Die 3 universal schwarzen Dauerbackfolien (3x rechteckig 40x33cm) sind perfekt geeignet für das Backblech und Gitterrost im Backofen, Kohlegrill, Gasgrill und Elektrogrill. Dieses alternative Backpapier ist ideal für jede Art...
- ✔ VORTEILE: Unsere wiederverwendbaren Backmatten sind - anders wie herkömmliche Hersteller, dicker und stabiler. Somit liegt die Backfolie gut auf dem Blech und sie lässt sich nicht einmal im Umluftofen aus der Form bringen. Die Plätzchen bleiben...
Letzte Aktualisierung am 17.11.2025
Dauerbackfolie aus Silikon
Backmatten aus Silikon sind sehr günstig. Leider erlauben sie meist nur Temperaturen von bis zu 200° C.
Zudem dehnt sich Silikon bei Temperaturen aus!
Gerade beim Backen von Plätzchen kann die Ausdehnung ein großer Nachteil sein, da sich die Plätzchen mit ausdehnen.
- Sehr günstig
- Nur bis 200° C verwendbar
- Pflegeleicht
Die besten Silikonbackmatten auf Amazon
- 💚 WARUM BACKEFIX? Bekannt aus ZDF, Bild der Frau, der PAM Box & mehr – Qualität, der über 700.000 Kunden seit 10 Jahren vertrauen. Schadstofffrei, geprüft und speziell für den direkten Kontakt mit Teig & Backblech entwickelt.
- 💚 PERFEKT FÜRS BACKBLECH. Die 44×33 cm Backmatte passt ideal auf Standardbleche. Unsere Dauerbackfolie bleibt stabil, wellt sich nicht und liegt flach – für gleichmäßige Wärme und saubere Backergebnisse bei jedem Einsatz.
- 💚 ANTIHAFT OHNE FETT. Teig, Käse oder Gebäck lösen sich mühelos von der glatten Oberfläche. Kein Einölen oder Einwegpapier mehr – die Silikon Dauerbackmatte sorgt für saubere Ergebnisse und eine leichte Reinigung nach jedem Backen.
- 2 nicht haftende Backmatten aus Silikon für einfaches, bequemes Backen
- Macht Öl, Backspray und Backpapier überflüssig
- Ofenfest bis 249 °C. Lege die Matten nicht direkt auf den Ofenrost, sondern verwende ein Tablett als Unterlage
Letzte Aktualisierung am 17.11.2025
Grillmatten aus Teflon
Bei den sogenannten Grillmatten handelt es sich um Dauerbackfolien aus Teflon.
Diese Teflonmatten sind sehr widerstandsfähig und eignen sich nicht nur fürs Backen auf dem Backblech, sondern auch perfekt für den Grill.
Sie machen Temperaturen von bis zu 300 °C locker mit!
Jedoch gibt es auch Nachteile. Wie jede Pfanne mit Teflonbeschichtung sind auch Backfolien aus Teflon sehr anfällig für Schneiden, Kratzen oder Schaben.
Wenn du also am Liebsten deine Pizza auf dem Blech zurechtschneidest, ist eine Backmatte aus Teflon sicher nicht die Beste Wahl.
Empfehlenswerte Teflon Backmatten
- UMWELTSCHONEND: wiederverwendbare Matte aus Teflon (PTFE)
- VIELSEITIG: eignet sich zum Backen und Grillen
- LANGLEBIG: hitzebeständig bis 260°C, geruchs- und geschmacksneutral, antihaftbeschichtet, einfach zu reinigen, zuschneidbar, ca. 40 x 33cm
- INHALT: 4x Dauerbackfolie BRAUN, 46x32cm aus hochwertigem PTFE (Teflon), individuell zuschneidbar und 500x wiederverwendbar – Einfach mit der Schere an das Backblech und Backform rund oder eckig anpassen
- EINFACHE REINIGUNG: Die Backfolie ist spülmaschinengeeignet und kann einfach von Hand oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Das Backpapier kann platzsparend verstaut werden. Reinigungshinweise liegen den Matten bei.
- MATERIAL: Dank der Antihaftbeschichtung ist die Zugabe von Öl oder Fett überflüssig. Alle Speisen können kalorienarm zubereitet werden. Dank der Teflon-Antihaftbeschichtung bleibt kein Teig oder Lebensmittel mehr am Blech haften, was das Backen...
- Vielseitig - unsere Folien sind als Backfolien für den Backofen sowie als Dauergrillmatten für deinen Holzkohlegrill, Elektrogrill & Gasgrill einsetzbar.
- Einfache Reinigung - Die Backofenschutzfolien sind Spülmaschinengeeignet sowie per Hand abwaschbar. Auch das Grillrost bleibt nach dem Grillen sauber!
- Zuschneidbar - Unsere Unterlagen lassen sich kinderleicht in jede beliebige Form zuschneiden. Das Grill- und Backerlebnis bleibt aber ganz.
Letzte Aktualisierung am 17.11.2025
Dauerbackfolie für jeden Einsatzzweck
Wie du siehst, gibt es für jeden Einsatzzweck wiederverwendbares Backpapier.
Eines solltest du jedoch beachten:
Willst du zum Beispiel deine Dauerbackfolie in einer Spring- oder Kastenform einsetzten, solltest du nach einem schneidbaren Backpapier Ausschau halten oder eine eckige Dauerbackfolie wählen!
Du bist dabei nicht mehr auf reine Silikonmatten beschränkt, denn auch die stabileren Backmatten aus Glasfasergeflecht mit Teflon-Beschichtung können teilweise bedenkenlos zugeschnitten werden.
Hier einige Dauerbackfolien auf Amazon die ich besonders in Jahre 2023 für sehr empfehlenswert halte. Eine davon habe ich im Dauereinsatz. Vielleicht ahnst du schon welche das ist.
Unsere Testsieger der Dauerbackfolien 2024
- Backmatte aus Glasfaser
- Antihaft-Beschichtung aus Teflon
- extrem Wiederstandsfähig
- Temperaturen bis 260 °C
Meiner Meinung nach ein echtes Highlight Produkt ist dieses Mavato Backpapier mit Teflon-Beschichtung. Durch das extrem widerstandsfähige Glasfasergeflecht und die hochwertige Beschichtung macht diese Backfolie Temperaturen von bis zu 260° C locker mit. Zudem kannst du es bei Bedarf bequem mit einer Schere auf deine Backblechgröße zuschneiden.
Letzte Aktualisierung am 17.11.2025
- 100 % Teflon
- Antihaft-Beschichtung
- 1.000 fach wiederverwendbar
- Temperaturen bis 260 °C
Eine gute Backfolie für den Einstieg ist die Dauerbackfolie von Amazy, denn sie besteht zu 100 % aus Teflon. Problemlos schneidbar, temperaturbeständig bis maximal 260° C und 1.000-fach wiederverwendbar! Jedoch solltest du Schneiden oder Kratzen auf diesem Backpapier unterlassen, denn da ist das Teflon-Material sehr nachtragend.
Letzte Aktualisierung am 17.11.2025
- ideal zum Backen
- schneid- und kratzfest
- Temperaturen bis 200 °C
Wenn du gerne Kekse und Gebäck machst, solltest du einen Blick auf die Nifogo Backmatte aus reinem Silikon werfen. Da die Temperaturen beim Backen eh nicht so hoch sind, eignet sich diese Dauerbackfolie perfekt dafür. Auch Teig kneten und Plätzchen ausstechen geht auf der Matte aus reinem Silikon perfekt.
Letzte Aktualisierung am 17.11.2025
Welche Vorteile hat Dauerbackfolie?
Wiederverwendbare Backfolie hat einen ganz entscheidenden Vorteil:
Es ist kein Wegwerfartikel! Du kannst das Backpapier viele Male verwenden.
Sicher hat es einen etwas höheren Preis, der auf den ersten Blick ein wenig abschreckend wirkt, aber diese Investition amortisiert sich relativ schnell wieder.
Ich habe meine Backfolie vor knapp einem Jahr gekauft und sie ist heute noch wie neu. Das liegt sicher nicht daran, dass ich sie selten verwendet habe.
Ganz im Gegenteil, sie kommt bei mir jede Woche mehrfach zum Einsatz. Nach der Verwendung putze ich sie einfach mit einem feuchten Lappen kurz ab, rolle sie zusammen und verstaue sie dann wieder im Küchenschrank.
Sind Backpapier Alternativen ökologischer?
Eine umweltbewusste und nachhaltige Lebensweise ist etwas ist etwas sehr Gutes!
Ich predige es meinen Kinden sehr oft. Doch leider kann ich es nicht immer so vorleben, wie ich es möchte.
Sicher sind manche Einwegprodukte einfach komfortabel. Dennoch sollte man stets versuchen, keine Wegwerfartikel zu benutzen und wiederverwendbares Backpapier ist eine gute Möglichkeit, dies zu tun.
Dauerbackfolie ist nachhaltiger! Zwar besitzt sie eine Beschichtung aus Teflon oder Silikon, aber du kannst es viele Male verwenden.
Dementsprechend ist der Einsatz von Dauerbackfolien aus ökologischer Sicht um einiges besser als die Verwendung von gängigem Backpapier.
Wie reinigt man eine Dauerbackfolien?
Wiederverwendbare Folien für den Ofen kannst du viele Male verwenden. Damit es seine Eigenschaften jedoch behält, solltest du es pfleglich behandeln.
Gerade die Antihaftbeschichtungen aus Teflon sind mitunter sehr empfindlich!
Vermeide es auf den Matten zu schneiden, damit die hochwertige Beschichtung erhalten bleibt.
Nach der Benutzung kannst du die meisten Folien leicht mit einem feuchten Lappen und etwas Spülmittel reinigen.
Viele Dauerbackfolien sind spülmaschinengeeignet. Doch auf Grund ihrer Größe ist eine Reinigung in der Spülmaschine meist recht umständlich.
FAQ - häufige Fragen
Wiederverwendbares Backpapier in Form von Grillmatten, Backmatten aus Silikon oder Glasfasergewebe mit Teflonbeschichtungen ersetzen einfaches Backpapier. Im Gegensatz zu gängigem Ofenpapier können sie vielfach verwendet werden, sind stabil und reißfest und leicht zu reinigen.
Mehrfach verwendbare Backfolien lassen sich in der Regel sehr einfach reinigen. Selbst für größere Verschmutzungen reicht meist lauwarmes Wasser und ein Spüllappen aus.
Wiederverwendbare Backmatten bekommst du in gut sortieren Drogeriemärkten oder im Internet. Gängige Shoppingplattformen wie Amazon und Co. bieten dir eine viel größere Auswahl an unterschiedlichen Backfolien. Teilweise auch zu einem besseren Preis als in stationären Handel.
Es kommt immer darauf an, wofür du die Backfolie verwenden möchtest. Backmatten aus Glasfaser sind flexibel einsetzbar, da sie stabil sind und hohen Temperaturen standhalten. Teflonmatten sind dagegn sehr kratz- und schneidempfindlich, wohingegen Folien aus reinem Silikon nur Temperaturen bis 200° C aushalten.
Grundsätzlich solltest du dich bei der Verwendung von Backfolien immer an den Herstellervorgaben orientieren. Backpapier Ersatz aus Glasfaser ist meist für Temperaturen über 250° C geeignet, während sich Silikonmatten bereits bei 200° C auflösen.
