Pizzaschieber

Pizzaschieber - die 22 besten Modelle 2022

Du liebst selbst gebackene Pizza genau so sehr wie ich? Dann bist du hier genau richtig, denn für den perfekten Pizzagenuss benötigst du auf jeden Fall einen Pizzaschieber. Dieser erleichtert dir nicht nur das Zubereiten und Servieren deiner Pizza, er schützt dich gleichzeitig auch vor unschönen Verbrennungen.

Deswegen stelle ich dir hier die besten Pizzaschaufeln und Schieber einmal genauer vor und zeige dir, worauf zu beim Pizzaschieber Kauf unbedingt achten solltest.

Inhaltsverzeichnis
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    Die besten Pizzaschieber 2022 im direkten Vergleich

    FAVICA® Pizzaschieber – Perforierte, extra große Pizzaschaufel aus rostfreiem Edelstahl – Pizzaschieber mit langem abnehmbarem Griff aus edlem Holz
    Ooni Pizzaschaufel rund gelocht, Pizzaschieber, Pizzaheber, Pizzawender, Pizza Schaufel Aluminium
    Navaris Pizzaschaufel faltbar aus Edelstahl - 46 x 18 cm - Faltbare Schaufel mit extragroßer Fläche für Pizza Brot Flammkuchen - auch für Grill
    Eppicotispai Pizzaschieber aus Birkenholz, 40,6 x 30,5 cm, Silber/Braun
    FAVICA® Pizzaschieber – Perforierte, extra große Pizzaschaufel aus rostfreiem Edelstahl – Pizzaschieber mit langem abnehmbarem Griff aus edlem Holz
    Ooni Pizzaschaufel rund gelocht, Pizzaschieber, Pizzaheber, Pizzawender, Pizza Schaufel Aluminium
    Navaris Pizzaschaufel faltbar aus Edelstahl - 46 x 18 cm - Faltbare Schaufel mit extragroßer Fläche für Pizza Brot Flammkuchen - auch für Grill
    Eppicotispai Pizzaschieber aus Birkenholz, 40,6 x 30,5 cm, Silber/Braun
    -
    29,95 EUR
    59,99 EUR
    14,99 EUR
    6,99 EUR
    FAVICA® Pizzaschieber – Perforierte, extra große Pizzaschaufel aus rostfreiem Edelstahl – Pizzaschieber mit langem abnehmbarem Griff aus edlem Holz
    FAVICA® Pizzaschieber – Perforierte, extra große Pizzaschaufel aus rostfreiem Edelstahl – Pizzaschieber mit langem abnehmbarem Griff aus edlem Holz
    29,95 EUR
    Ooni Pizzaschaufel rund gelocht, Pizzaschieber, Pizzaheber, Pizzawender, Pizza Schaufel Aluminium
    Ooni Pizzaschaufel rund gelocht, Pizzaschieber, Pizzaheber, Pizzawender, Pizza Schaufel Aluminium
    59,99 EUR
    Navaris Pizzaschaufel faltbar aus Edelstahl - 46 x 18 cm - Faltbare Schaufel mit extragroßer Fläche für Pizza Brot Flammkuchen - auch für Grill
    Navaris Pizzaschaufel faltbar aus Edelstahl - 46 x 18 cm - Faltbare Schaufel mit extragroßer Fläche für Pizza Brot Flammkuchen - auch für Grill
    14,99 EUR
    Eppicotispai Pizzaschieber aus Birkenholz, 40,6 x 30,5 cm, Silber/Braun
    Eppicotispai Pizzaschieber aus Birkenholz, 40,6 x 30,5 cm, Silber/Braun
    -
    6,99 EUR

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Was ist ein Pizzaschieber?

    Bestimmt hast du ihn in deiner Lieblingspizzeria schon einmal gesehen: Den Pizzaschieber!

    Dieser lange Stiel mit dem Metallblech am Ende erleichtert nicht nur das Einlegen und Herausholen der Pizzen aus dem Ofen, er dient vielmehr dem Schutz vor Verbrennungen.

    Nur mit einer richtigen Pizzaschaufel kannst du deine selbst gemachte Pizza sauber auf deinen Pizzastein im Backofen oder in einen richtigen Pizzaofen legen.

    Aus welchem Material sollte ein Pizzaschieber sein?

    Pizzaheber können aus ganz unterschiedlichen Materialien bestehen. Am verbreitetsten sind jedoch Holzschieber und Modelle aus Aluminium oder Edelstahl.

    Alle diese Pizzaschaufeln haben unterschiedliche vor und Nachteile, weshalb ich gerne einmal kurz im Detail auf die unterschiedlichen Materialien eingehen möchte.

    Pizzaschieber aus Holz

    Pizzaschaufeln aus Holz sind natürlich schön und überzeugen mit ihrem rustikalen Charme. Die meist recht kurzen Pizzaschaufeln überzeugen vor allem durch ihre Griffigkeit.

    Eine Holzschaufel rutscht dir auch mit nassen, feuchten oder schmutzigen Fingern nicht so schnell aus der Hand. Zudem sind die meisten Modelle aus einem Stück (meist Buchenholz) oder wenigstens aus stabilem Sperrholz gefertigt und dementsprechend sehr stabil und langlebig.

    Vorteile

    • stabil
    • sehr griffig
    • kostengünstig

    Nachteile

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • schlecht zu reinigen
    • mehr Pizzaschaufeln als Pizzaschieber verfügbar

    Die besten Pizzaschieber aus Holz im Überblick

    Relaxdays Pizzaschieber XXL aus Holz mit extra langem Griff HBT ca. 1 x 30 x 78 cm Pizzaschaufel für Pizzaofen Pizzaheber als ideales Zubehör zum Pizzabrett auch als Pizzateller oder Pizzabrett, natur
    • Pizzaschaufel mit extra langem Griff zum einfachen Einschieben und Herausnehmen der Pizza - Mit dem 46 cm langen Griff verbrennen Sie sich garantiert nie wieder die Hände am Pizzaofen
    • Pizza, Flammkuchen, Brot und andere Backwaren zubereiten wie echte Profis - Ein Muss für jeden Pizzaliebhaber! - Mit einer Fläche von ca. 30 x 32 cm auch für größere Pizzen geeignet
    • Pizzaschieber aus natürlichem, lebensmittelechtem Holz - die abgeflachte Kante erleichtert das Aufnehmen der fertigen Pizza - servieren und essen Sie Ihre Pizza direkt auf dem Holzbrett
    Eppicotispai Pizzaschieber aus Birkenholz, 40,6 x 30,5 cm, Silber/Braun
    • Aus natürlichem Birkenholz
    • Handwäsche empfohlen; Nutzfläche 29,8 cm breit x 25,4 cm lang
    • Hergestellt in Italien
    Angebot
    Pizzaschieber für Pizzastein, Pizzaschaufel Holz, Schneidebrett aus Holz, Pizza Schaufel für Backofen und Grill, Pizza Peel für Pizzawender, Zubehör für Küche, Schneidebrett (1)
    • Pizzaschaufel für Elektroherd aus Birkenholz – Der Pizzaschieber ist ein Werkzeug für alle Arten von Haushalts- und Holzöfen, Elektroöfen, Schamottsteine, Pizzakocher und Backzubehör. Die Schichten des Holzes sind so gewählt, dass sie miteinander...
    • Auch als Schneidebrett verwendbar – Die Pizzaschaufel aus Holz verfügt über abgeschrägte und weiche Ecken. Die gegenüberliegende Seite des Griffs ist gefräst, damit die Schaufel nach dem Backen unter die Pizza gesteckt werden kann. Aber es ist auch...
    • NACHHALTIG UND NATÜRLICH - Der Pizzaschieber ist ein in Italien hergestelltes Accessoire und präsentiert sich auch als schönes Geschenk für Freunde oder Familie. Es ist ein professionelles Werkzeug, das das darstellen möchte, was wir von...
    Ooni 14“ Pizzaschieber Holz, Pizzaschaufel Holz, Pizzabrett mit Griff, Schneidebrett Bambus
    • Unser Ooni Pizzaheber Holz aus Bambus passt zum Ooni Pro 16 sowie Ooni Koda 16 Pizzaofen und dient als Holz Servierbrett.
    • Er wurde für 36 cm große Pizzen entworfen, kann aber auch als Brotschieber Holz oder Flammkuchenbrett genutzt werden.
    • Seine glatte, feuchtigkeitsbeständige Oberfläche aus umweltfreundlichem Bambus verhindert, dass Teig kleben bleibt.

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Pizzaschieber aus Edelstahl

    Pizzaheber aus Edelstahl sind die mitunter sehr teuer, halten dafür bei sachgemäßem Gebrauch aber auch fast ewig. Der Vorteil liegt hier ganz klar im Material. Edelstahl rostet nicht, ist spülmaschinengeeignet, lässt sich super leicht reinigen und hält ewig.

    Vorteile

    • spülmaschinengeeignet
    • sehr hygienisch
    • hohe Lebensdauer

    Nachteile

    • vergleichsweise teuer
    • empfindlich für Kratzer
    • höheres Gewicht als Schieber aus Holz oder Aluminium

    Empfehlenswerte Pizzaschieber aus Edelstahl

    Angebot
    SQUALIPRODU® Pizzaschieber - Premium Pizzaschaufel aus rostfreiem Edelstahl und Buchenholz - stabiles Gewinde & robuster Holzstab - extra lang - entgratet - Schlaufe zum Aufhängen
    • 🍕 HOCHWERTIGE PREMIUMQUALITÄT - Unser Squaliprodu Pizza Schieber besteht aus rostfreiem Edelstahl und feinstem Buchenholz; er überzeugt durch robuste Langlebigkeit und wird dir viel Freude bereiten!
    • 🍕 KEINE SCHARFEN KANTEN - Da unser Pizzaheber entgratet wurde, besteht keinerlei Gefahr, dass du dich an scharfen Stahlkanten verletzen könntest: Auch können so dein Ofen oder Backblech geschützt werden!
    • 🍕 EXTRA LANG - Auf dem Squaliprodu Pizzastahl hat selbst die größte Pizza Platz - im Gegensatz zu anderen Pizzaschiebern zeichnet er sich durch seine überdurchschnittliche Größe aus und ist insgesamt ganze 83cm lang!
    Weber® Pizzaheber, Pizzaschaufel, Pizzaschieber, aus Edelstahl, drehbarer Griff aus Gummi für platzsparende Aufbewahrung, für Pizza, Brot etc., 6691
    • Edelstahlheber zum Anheben und Transportieren von Pizzen zum Grill und zum Tisch.
    • Mit einklappbarem Griff zum platzsparenden Verstauen.
    • weicher, rutschfester Griff aus schwarzem Gummi
    HONH - Pizzaschieber Edelstahl - Extra große Schaufel (33 x 38 cm) – Pizzaschaufel mit extrem Stabiler Form und praktisch faltbarem Griff
    • LANGLEBIG & HOCHWERTIG – Unser Pizzascheiber aus hochwertigem W43 Edelstahl hat neben der edlen Optik eine besonders lange Lebensdauer. Einmal kaufen und ein Leben lang benutzen.
    • EXTRA GROß & PRAKTISCH – Mit einer Schaufelfläche von 33 x 38 cm bietet der Pizzaheber ausreichend Platz auch für größere Pizzen. Der ergonomische Winkel des Griffes schont außerdem jedes Handgelenk beim Nutzen.
    • BESORNDERS STABIL & BELASTBAR – Die Verbindung zwischen Griff und Schaufel des Pizzaschiebers ist durch zwei Stanznieten bombenfest. Die Verstärkungsrippe sorgt zudem für stabilen Halt schwereren Backgutes bis zu 3 kg.
    Angebot
    Pizzaschieber Pizzaschaufel Edelstahl + Pizzaheber mit Holzgriff zum Backen Hausgemachte Pizza und Brot Kuchen & Kekse
    • Perfekt, um auch schwerste Kuchen einfach und sicher auf Kuchenständer, Teller oder in Vorratsbehälter zu bringen.Runde Oberfläche passt mittlere Größen von Pizza und Brot, richtige Dicke Rand leicht unter Back Essen
    • Dreieckig geformte Schaufel Tortenheber mit Holzgriff ist der Kuchenheber zum Servieren von großen und kleinen Kuchenstücken geeignet. Durch die angebrachte Schneide können Torten und Kuchen direkt mit dem Kuchenheber geschnitten werden
    • ECHTE QUALITÄT – Wir achten auf eine hohe Qualität unserer Produkte, Haltbarer Edelstahl für den Langzeiteinsatz mit solider Nietverbindung, mit leichtem Loch Der Griff aus Holz wurde hochwertig verarbeitet und ermöglicht eine angenehme Handhabung....

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Pizzaschieber aus Aluminium

    Im mittleren Preisbereich befinden sich Pizzaschieber aus Aluminium. Diese sind naturgemäß sehr leicht, was den Umgang mit diesen Schiebern sehr vereinfacht. Dennoch ist Aluminium ist das beste Material der Wahl, denn es ist weicher als Stahl oder Edelstahl. Deswegen können sich beim Einlegen und Herausholen der Pizza durch den Kontakt zwischen Stein und Pizza kleine Aluminiumpartikel ablösen und sich somit auf dein Essen übertragen. Zwar ist Aluminium nicht direkt als gesundheitsschädlich einzustufen, da es in geringen Mengen über die Nieren ausgeschieden werden kann, aber gewisse gesundheitliche Risiken bestehen laut Verbraucherzentrale schon.

    Vorteile

    • geringes Gewicht
    • Gutes Preis-Leistungsverhältnis
    • gute Handhabung

    Nachteile

    • weicher als Edelstahl- oder Holz-Schieber
    • potentiell gesundheitsschädlich

    Beliebte Pizzaschieber aus Aluminium

    EVERGREEN BERLIN | DAS ORIGINAL - Premium Pizzaschieber - Pizzaschaufel aus Aluminium und Buchenholz - optimale Länge [67cm] - Griff abschraubbar - Pizzaheber und Brotschieber - Flammkuchen - vegan
    • 🌱 PROFI PIZZASCHAUFEL | DAS ORIGINAL - Der Pizzaschieber ist aus Buchenholz und leichtem Aluminium gefertigt. Durch die hochwertige Verarbeitungsqualität werden Sie lange Freude daran haben. Aufgrund der Länge von 67cm ist er hervorragend nutzbar!
    • 🌱 NACHHALTIGKEIT - Dank der Verwendung von gut nachwachsenden Holzarten und größtmöglicher Reduzierung der CO2-Emission im Herstellungs- und Verteilungsprozess, leisten Sie mit EVERGREEN BERLIN einen positiven Beitrag zur Senkung des CO2 Ausstoßes!
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    Angebot
    Perforierter Pizzaschieber, Pizzaschaufel aus Hart Eloxiertes Aluminium von G.a Homefavor Rechteckige Professionelles Pizzaschaufel mit verlängertem Silikongriff, 30,5 x 35,6 cm, 66 cm insgesamt
    • LANGLEBIGES ANODISIERTES ALUMINIUM: Perforierte Pizzaschaufel besteht aus hochwertigem harteloxiertem Aluminium, der die Oberfläche vor Oxidation schützt. Nicht nur beständig gegen hohe Temperaturen, sondern auch Verschleiß und Korrosion ist.
    • PRAKTISCHES PIZZASCHAUFEL: Der pizzaschaufel perforiert über Perforationen, die die Reibung reduzieren und ein leichtes Abfallen von überschüssigem Mehl ermöglichen, wodurch der Boden der Pizza knuspriger und leckerer wird und Ihr Ofen sauber bleibt.
    • BALANCE DESIGN: Zusammen mit seiner leicht abgeschrägten Kante erleichtert es das Ein- und Ausschieben der Pizza in den Ofen. Lässt sich leicht unter Pizza, Stromboli-Pizza, Brot und Sandwiches gleiten.
    Angebot
    Relaxdays eckige Pizzaschaufel, Aluminium Pizzaschieber mit Holzgriff, Brotschieber für Backofen HBT: 3x30,5x79cm, grau
    • Authentisch: Mit der eckigen Pizzaschaufel gehen Sie so virtuos wie ein Pizzabäcker mit Pizzen um - Ideal für die heimische Küche und den gastronomischen Bereich
    • Vielseitig: Der Pizzaheber mit Holzgriff zum Hochheben von Pizza, Flammkuchen oder Teigwaren vom Backblech, aus dem Ofen oder vom hauseigenen Pizzastein
    • Praktisch: Dank der flachen Kante kommen Sie leicht unter den Pizzateig - Zum entspannten Schieben und Herausnehmen der leckerer Teigwaren aus dem Backofen

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Pizzaschieber mit oder ohne Löcher?

    Falls es dir noch nicht aufgefallen ist, es gibt Pizzaschieber ohne Löcher und mit Löchern. Dabei haben die Löcher zwei ganz entscheidende Vorteile beim Backen von selbst gemachter Pizza.

    Erstens wird der ganze Schieber durch die Löcher um einiges Leichter und lässt sich viel besser handhaben.

    Zweitens gelangt nicht so viel Mehl vom Ausrollen unter deine Pizza im Ofen, da es beim Anheben der Pizza durch die Löcher herausrieselt.

    Dieses Mehl würde bei der hohen Hitze auf dem Backstein deines Pizzaofens verbrennen, bevor die Pizza fertig ist. Als Folge bilden sich schwarze Stellen auf deinem Pizzaboden, die einen leicht bitteren Geschmack entfalten.

    Also wenn du die Wahl hast, dann wähle immer einen Schieber mit Löchern!

    Gute Pizzaschaufeln und Schieber mit Löchern

    Chef Pomodoro drehbarer Pizzaschieber, 23cm, Aluminium mit abnehmbarem Holzgriff zur einfachen Lagerung, 120cm Länge, Gourmet-Pizzaschaufel für das Backen von selbstgemachten Pizzen
    • ✅ EINFACHE BENUTZUNG: Der 23cm-Aluminium-Pizzaschieber von Chef Pomodoro wurde für das einfache Bewegen und Drehen Ihrer Pizza im Steinofen entwickelt. Dank dem Kopf aus hart eloxierten Aluminium und einem abnehmbaren 120-Zentimeterl-Holzgriff kann der...
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    Ooni Pizzaschaufel rund gelocht, Pizzaschieber, Pizzaheber, Pizzawender, Pizza Schaufel Aluminium
    • Mit dem praktischen Pizzaschieber für Pizzastein von Ooni lassen sich Pizzen fix im Pizzaofen (Gas und Holz) drehen.
    • Die eloxierte Aluminiumoberfläche des Pizzadrehers ist strapazierfähig und superglatt, sodass Pizzen mühelos aufgleiten.
    • Über die Perforierung entweicht außerdem Dampf (knusprige Böden), während gleichzeitig überschüssiges Mehl abfällt.
    Angebot
    FAVICA® Pizzaschieber – Perforierte, extra große Pizzaschaufel aus rostfreiem Edelstahl – Pizzaschieber mit langem abnehmbarem Griff aus edlem Holz
    • 🍕 EXTRA GROßE, FLACHE SCHAUFEL – Mit stolzen 35,5cm in der Länge und 30,5cm in der Breite bist Du für alle Backprojekte ausgestattet. Die nur 1mm flache Schaufel ermöglicht ein einfaches Auf/Abschieben Deiner Pizzen, Brote und Flammkuchen.
    • 🍕 KNUSPRIGER & LECKERER – Durch die einzigartige, sternförmige Perforierung kann überschüssiges Mehl entweichen, weshalb Dein Teig extra knusprig und lecker wird. Auch verbrannte Rückstände im Ofen, Reibung und Gewicht werden so reduziert.
    • 🍕 HOCHWERTIGER 430ER EDELSTAHL – Die Schaufel und der praktische Aufhänger sind aus stabilem, lebensmittelechtem 430er Edelstahl. Dieser ist rostfrei und sein glänzendes Finish macht Deinen neuen Pizzaschieber zu einem echten Hingucker!

    Letzte Aktualisierung am 7.11.2022

    Pizzaschaufel rund oder eckig?

    Ob rund oder eckig die richtige Wahl ist, kommt immer drauf an. Beide Ausführungen haben ihre Vor- und Nachteile.
    Eckige Schieber für Pizza bieten dir viel Platz. Du kannst die noch rohe Pizza gut in den Ofen schieben oder sogar direkt auf der Schaufel belegen. Auch ein enges Platzieren von mehreren Pizzen im Ofen fällt mit einer eckigen Pizzaschaufel leichter.
    Doch eine eckige Schaufel ist nur vorne angespitzt, während eine runde Schaufel von allen Seiten eine Fase besitzt. Diese macht das Drehen der Pizza im Ofen viel leichter.
    Wenn du also deine Pizza im Backofen backen möchtest, ist eine eckige Pizzaschaufel die beste Wahl. Eckige Schieber eignen sich vor allem für größere Öfen, während runde Pizzaschieber das notwendige Drehen der Pizza in kleinen Pizzaöfen sehr vereinfachen.
    Pizzaschieber im Pizzaofen
    Für einen Pizzaofen brauchst du einen Pizzaschieber

    Wichtige Kaufkriterien bei Pizzaschaufeln und Schiebern

    Pizzaheber gibt es in den unterschiedlichsten Ausführungen, Materialien und auch Längen. Damit du dich in der Vielzahl der Angebote besser zurechtfindest und den für dich perfekten Schieber findest, hier einige wichtige Auswahlkriterien im Detail.

    Die Größe der Schaufel

    Eine normale Pizza hat einen Durchmesser zwischen 26 und 28 cm. Genau so groß sollte auch deine Schaufel sein. Wenn du jedoch vorhast, XXL- oder Familienpizzen zu backen, sollte die Schaufel entsprechend größer sein

    Das Material

    Bei einem richtigen Pizzaofen im Garten oder auf dem Balkon würde ich immer zu einer richtigen Pizzaschaufel aus Edelstahl greifen. Am besten noch mit Löchern, denn dadurch gelangt nicht so viel Mehl unter die Pizza.

    Backst du deine Pizza stattdessen lieber im Backofen auf einem Backeisen oder einem Pizzastein, rate ich dir zu einer Pizzaschaufel aus Holz. Diese sind meist nicht so lang wie ein richtiger Schieber und lassen sich so auch in deiner Küche noch gut verwenden. Alternativ käme auch eine Pizzaschaufel aus Edelstahl in Frage, aber ich persönlich bevorzuge den sicheren Griff einer Holzschaufel.

    Beschichtung ja oder nein?

    Einige Pizzaschieber (vor allem aus Aluminium) besitzen eine Beschichtung. Über den Sinn oder Unsinn einer Beschichtung lässt sich sicher streiten. Sie soll ein Festkleben deines Teiges vermindern. Jedoch klebt ein richtiger Pizzateig nicht. Und wenn du doch einen sehr feuchten Pizzateig hast, hilft ein wenig Gries oder Semola unter deiner Pizza damit du den Teigfladen ohne Probleme auf die Schaufel und in den Ofen bekommst.

    Das Gewicht

    Je nach Größe und Material deines Schiebers kann das Gewicht mehr oder weniger stark variieren, wobei Edelstahlschieber am schwersten sind. jedoch fällt dies meiner Meinung nach nicht so ins Gewicht, da ein 60 cm langer Pizzaheber selten mehr als 800 g wiegt.

    Die Grifflänge

    Entscheidender ist da schon die Länge des Griffstücks. Diese sollte so lang sein, dass du deine Pizza ohne Verbrennungen in den Ofen und wieder herausbekommst. Bedenke dabei bitte, dass du deine Pizza in einem Pizzaofen auch mal drehen musst, was mit zwei Händen am Griff leichter ist.

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    Letzte Aktualisierung am 8.11.2022

    FAQ - häufige Fragen

    Aus beiden Materialien gibt es gute Pizzaschieber. Während Holzschieber jedoch mit ihrer Natürlichkeit und ihrem leicht rustikalen Charme punkte, sind Metallschieber stabiler, robuster und halten auch länger.

    Wenn du noch keine Pizzaschaufel besitzt, kannst du auch als Alternative mit Backpapier arbeiten. Belege deine Pizza einfach auf einem Stück Backpapier und schiebe es dann mit in den Ofen. Nach zwei Minuten ist der Boden bereits so fest, dass du dein Backpapier einfach unter der Pizza wegziehen kannst.

    Bestreue zuerst deinen Pizzaschieber mit einer dünnen Schicht Hartweizengrieß oder Semola. Ziehe dann vorsichtig deine Pizza auf den Schieber. Führe nun die Pizzaschaufel in deinen Pizzaofen, lege sie auf und ziehe den Schieber mit einer ruckartigen Bewegung heraus.

    Kein Pizzaschieber klebt. Der Trick bim Pizza Backen ist Hartweizengrieß (Semola). Dieses ist um einiges gröber als normales Mehl. Bestreue deinen Schieber mit ein wenig Semola und nichts klebt mehr an deinem Pizzaschieber.

    Bestreue deinen Schieber mit ein wenig Hartweizengrieß oder Semola und ziehe dann deine Pizza vorsichtig auf die Pizzaschaufel. Du kannst deine Pizza aber auch direkt auf dem Schieber ausrollen, bzw. ziehen und danach belegen. Achte aber dann bereits beim Ausrollen auf eine dünne Schicht Hartweizengrieß, damit nichts am Pizzaschieber festkleben kann.

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