Pizzaballenbox im Test: Perfekt für die lange Teigführung
Für eine selbstgemachte Pizza zu Hause ist nicht nur ein eigener Pizzaofen ideal. Neben dem passenden Pizzamehl und einem Pizzaschieber brauchst du vor allem eines: Platz!
Viel Platz und diesen vor allem im Kühlschrank. Da der Platz im Kühlschrak oft begrenzt ist, solltest du mal über den Kauf einer Pizzaballenbox nachdenken. In solch einer Teigwanne kannst du deine Teigrohlinge in Ruhe lagern und aufgehen lassen, bevor du deine Pizza in einem Ooni Pizzaofen oder auf einem Pizzastein für den Backofen perfekt abbacken kannst.
Welche Pizzaballenbox sich für dich am besten eignet und wo du sie kaufen kannst, zeige ich dir in diesem Ratgeber.
Die besten Pizzaballenboxen im Überblick
- Box mit Deckel
- 40 x 30 x 12 cm
- Lebensmittelechter Kunststoff
- Stapelbar
- ausreichend für 6 Teiglinge
Letzte Aktualisierung am 24.09.2023
Diese Pizzaballenbox habe ich selbst im Einsatz und kann sie nur wärmstens empfehlen. Die Größe reicht für 6 Pizzarohlinge vollkommen aus und in die Spülmaschine passt sie auch.
- Box mit Deckel
- 40 x 30 x 7 cm
- Lebensmittelechter Kunststoff
- Stapelbar
- ausreichend für 6 Teiglinge
Letzte Aktualisierung am 24.09.2023
Mit nur 7 cm Höhe ist die Teigwanne der Box Fabrik nicht ganz so hoch. Dennoch reichen diese 7 cm für normale Pizzaballen in der Regel aus. Für Brotteige könnte sie aber ruhig etwas größer sein.
- Box mit Deckel
- 40 x 30 x 10 cm
- Lebensmittelechter Kunststoff
- Stapelbar
- ausreichend für 6 Teiglinge
Letzte Aktualisierung am 24.09.2023
Original italienische Gärbox für den Hausgebrauch. Mit einer Höhe von 10 cm liegt diese Teigwanne genau in der Mitte. Auf Grund der Größe eignet sie sich hervorragend für die Stückgare von 6 Pizzaballen á 300 g. bei kleineren Ballen passen aber auch bis zu 9 Teiglinge in die Box.
- 2 Boxen mit 2 Deckeln
- 35,5 x 27,5 x 8,5 cm
- Lebensmittelechter Kunststoff
- Stapelbar
- ausreichend für 10 - 12 Teiglinge
Letzte Aktualisierung am 24.09.2023
Du kriegst mit 6 Pizzen nicht alle satt? Dann ist dieses Set genau das Richtige für dich. Etwas kleiner als andere Boxen aber ausreichend Platz 10 bis 12 Pizzaballen eignen sich diese Boxen perfekt für weiche Teige, da der Klick-Deckel besonders dicht abschließt.
Was ist eine Pizzaballenbox
Eine Pizzaballenbox ist eine rechteckige Teigwanne aus lebensmittelechtem Kunststoff. Diese kann mit einem Deckel verschlossen werden. So kannst du gleich mehrere Teigrohlinge in dieser Box lagern.
Durch den Deckel bildet sich auch keine unschöne Haut auf deinem Teig, so dass du ihn später direkt weiterverarbeiten kannst
Wofür eine Pizzaballenbox?
Für einen richtig guten Pizza- oder auch Brotteig wird meist eine lange Teigführung empfohlen. Das bedeutet, dein Teig muss über eine lange Zeit gehen, damit der gut aufgeht und sich kein aufdringlicher Hefegeschmack im Teig ausbilden kann.
In einem haushaltsüblichen Kühlgerät wird es da bei 4 – 6 Pizzarohlingen schon eng. Deshalb gibt es spezielle Pizzaballenboxen in denen du deinen Teig lagern kannst.
Worauf sollte ich bei einer Pizzaballenbox achten?
Pizzaballenboxen gibt es unterschiedlichen Ausführungen. Jedoch solltest du dir vor dem Kauf einer passenden Teigwanne über folgende Punkte ein paar Gedanken machen:
- Die Größe
- Das Material
- Der Deckel
Die Größe
Klar, je größer die Box ist, desto mehr Teigrohlinge kannst du darin unterbringen. Bitte beachte aber, das eine klassische Teigwanne für den gewerblichen Bereich (GN1) nicht in deinen Kühlschrank passt!
Deshalb würde ich dir für den privaten Gebrauch immer zu einem kleineren Modell (bis ca. 40 cm Breite) raten. Zudem kannst du mehrere Kisten übereinander stapeln und so den Platz in deinem Kühlschrank optimal ausnutzen.
Kauf zudem immer einen Deckel! Ohne Deckel kannst du eine Pizzaballenbox nicht richtig benutzen. Bei mehreren stapelbaren Kisten reicht in der Regel ein Deckel für die oberste Box vollkommen aus. Zur Not lassen sich aber auch bei den meisten Boxen weitere Deckel nachbestellen.
Das Material
Achte darauf, dass deine Teigwanne aus lebensmittelechtem Kunststoff besteht. Da dein Teig (je nach Rezept) über Tage in dieser Wanne liegt, würde ich von billigen Plastikkisten aus dem schwedischen Möbeldiscounter eher die Finger lassen.
Der Deckel
Hier musst du aufpassen, denn es gibt unterschiedliche Deckel! Einige schließen die Teigwanne fest und luftdicht ab, was besonders bei sehr festen Teigen und Rezepten mit wenig Flüssigkeiten sehr vorteilhaft sein kann.
Einige Deckel lassen sich jedoch auch wenden. Dann wird die Teigwanne nicht luftdickt verschlossen und es gelangt immer noch ein wenig Luft an deinen Teig. ich persönlich habe für Pizzateig so die besten Erfahrungen gemacht.
Die Ergebnisse waren fast so gut wie in einem Gärkörbchen.
Die beliebtesten Pizzaballenboxen auf Amazon
- Hefetkasten für Pizza und Brot
- Futterbehälter für Teig | Teigkiste
- Kunststoffbox + Deckel 30 x 40 x 10 cm
- 🍕Pizzaballenbehälter im Format 40x30x7 cm. Die perfekte Box für das Pizzabacken zu Hause oder in der Pizzeria. Pro Box lassen sich bis 6 Pizzaballen aufbewahren.
- 🍕Die Boxen sind mit und ohne Deckel (Auflagedeckel) miteinander stapelbar. Die Boxen passen bequem in den Kühlschrank zur perfekten Aufbewahrung.
- 🍕Die Pizzateigbox in Profiqualität ist aus PP. Made in Germany gefertigt. Die Box ist lebensmittelecht. Die Box ist leicht zu reinigen.
- ✅ KÜHLSCHRANK: Damit dein Pizzateig optimal gelingt, solltest du den Teig im Kühlschrank reifen lassen. Unsere Teigwanne hat deshalb eine Größe von 40x30x10 - passend für deinen Haushaltskühlschrank.
- 🍕PROFESSIONELL BACKEN: Für jeden Pizzahobbybäcker ist die Pizzaballenbox mit Deckel ein Must-Have! Unsere Pizzateig Box bietet ausreichend Platz für einen Sauerteig, Brotteig oder 6 Teiglinge je 300 g.
- 👨🍳BESTMÖGLICHE GÄRUNG: Unsere Pizzateig Box mit Deckel lässt nur so viel Luft zirkulieren, damit der Pizza Teig eine feuchte Oberfläche behält und dennoch überschüssige Gase entweichen können.
- PERFEKTES ERGEBNIS - die Gärbox hält alle Feuchtigkeit im Teig und verhindert das Austrocknen Ihrer Teiglinge. So gelingt Ihnen der perfekt gegärte Teigballen für die beste Pizza.
- OPTIMALE GRÖSSE – die Pizzaballen-Box passt in jeden haushaltsüblichen Kühlschrank. Sie können mehrere Boxen auch prima übereinander stapeln.
- VIEL PLATZ - in die Teigballenbox passen ideal 4 Pizza Teiglinge mit je 300 Gramm oder 6 Ballen mit je 250 Gramm rein. Der superglatte Boden und die Innenseiten ermöglichen die leichte Entnahme der Teiglinge mit einem Teigschaber oder den Händen.
- BESTE QUALITÄT – die RoyalFay Teigbox ist Made in Germany. Sie wird in Deutschland nach höchsten Standards produziert. Sie ist zertifiziert lebensmittelecht und BPA-frei. Sie können bedenkenlos alle Lebensmittel inklusive Babynahrung darin...
- PERFEKTES ERGEBNIS - die Gärbox hält alle Feuchtigkeit im Teig und verhindert das Austrocknen Ihrer Teiglinge. So gelingt Ihnen der perfekt gegärte Teigballen für die beste Pizza.
- OPTIMALE GRÖSSE – die Pizzaballen-Box passt in jeden haushaltsüblichen Kühlschrank. Sie können mehrere Boxen auch prima stapeln.
- ✅ KREATIVES DESIGN: Unsere stapelbaren Pizzaballenboxen mit Deckel bieten Ihnen optimale Lagerungsmöglichkeiten für Ihre Pizza, Sauerteig und Brotteiglinge. Sie können sie auch als einfache Frischhaltebox, Kuchen Transportbox oder Aufbewahrungsbox...
- ✅ FEUCHTIGKEITSREGULIERUNG: Die Pizzaballenbox hält die Feuchtigkeit in der Box, um die Qualität der Teiglinge zu erhalten und die Austrocknung zu vermeiden. Durch diese innovative Regulierung gelingt Ihnen der perfekt gegärte Teigballen den sie auf...
- ✅ ATMUNGSAKTIVER VERSCHLUSS : Mit unserem innovativen Verschlusssystem erzielst du mühelos perfekt gegärte Teiglinge, da es eine präzise Belüftung ermöglicht und überschüssige Gärgase entweichen lässt. Unsere Pizzaballenbox inklusive Deckel ist...
- Pizzaballenbehälter im Format 40x30x7 cm. Die perfekte Box für das Pizzabacken zu Hause oder in der Pizzeria. Pro Box lassen sich bis 6 Pizzaballen aufbewahren.
- Die Boxen sind mit und ohne Deckel (Auflagedeckel) miteinander stapelbar. Die Boxen passen bequem in den Kühlschrank zur perfekten Aufbewahrung.
- Die Pizzateigbox in Profiqualität ist aus PP. Made in Germany gefertigt. Die Box ist lebensmittelecht. Die Box ist leicht zu reinigen, NICHT Spülmaschinengeeignet
- 💡 1 PIZZABALLEN PRO BOX – Kein Verkleben, Austrocknen oder Auslaufen deines Pizzateigs. Die Teigbar Pizzaballenbox mit Deckel sorgt für perfekte Reifung und vereinfacht die Pizza Vorbereitung
- ⚪ PLATZSPAREND IM KÜHLSCHRANK – Mit Breite 12,2cm und Höhe von 7,6cm lassen sich die Pizzateigbehälter flexibel verstauen. Sie sind konzipiert für bis 250-300g Teig (übliche Menge pro Pizza)
- 👨🍳 OPTIMALE GÄRUNG – Der Deckel der Pizzabox ist locker sitzend - so behält der Pizzaboxen Teig seine feuchte Oberfläche und im Gärprozess entstehende Gase können dennoch entweichen
- Optimale Größe für individuelle Reifung von Pizzaballen bis 250g bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank. Die teigbox hat einen Durchmesser von 13,6 cm und eine Höhe von 6,5 cm, fassungsvermögen beträgt 650 ml
- Luftdurchlässiger Deckelverschluss für perfektes Aufgehen des Teigs und Entweichen von Gasen
- Transparenter Kunststoff für einfache Beobachtung des Gärprozesses
- 【Klein und Kinfach zu Verstauen】：Die Pizzateig Box ist für die separate Aushärtung einzelner 250 Gramm Pizzabällchen bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank konzipiert. Sie ist klein und einfach zu lagern. Sie müssen den Kühlschrank nicht wie...
- 【Perfekter Fermentierter Teig】：Der Deckel der Pizza Container lässt sich leicht schließen und lässt die richtige Menge Luft zirkulieren, sodass die Pizzateigbällchen eine feuchte Oberfläche behalten und die bei der Gärung entstehenden Gase...
- 【Runde Pizzaballenbox】：Unsere runde pizzaballenbox besteht aus hochwertigem Polypropylen, hat keinen stechenden Geruch, Sie können sie bedenkenlos verwenden und durch das transparente Design können Sie den Zustand des Pizzateigs während des...
Letzte Aktualisierung am 3.09.2023
FAQ – häufige Fragen
Ich persönlich benutze eine 40 x 30 cm große Pizzaballenbox von Pimotti und kann diese guten Gewissens weiterempfehlen. Aber auch andere Hersteller haben gute Pizzaballenboxen im Programm.
Nein, eigentlich sollte dein Teig nicht an der Teigwanne festkleben. Generell ist es aber immer ratsam den Boden der Box mit ein wenig Mehl oder auch Semola auszustreuen.
Ja, eine Pizzaballenbox entspricht einer klassischen Gärwanne. Häufig findest du sie auch unter der Bezeichnung Teigwanne oder auch Teigbox.
Als Privatperson würde ich immer wieder zu einer 40 x 30 cm breiten Teigwanne greifen. In diesen Abmessungen passt die Box noch spielend in einen haushaltsüblichen Kühlschrank und bietet dennoch ausreichend Platz für 6 Teigrohlinge.
