Wenn sich der Korken mit einem wohligen Plopp löst und der Duft von feinem Chardonnay die Luft erfüllt, weißt du, es ist Zeit für ein Glas Champagner. Aber muss es immer der teuerste Tropfen sein? Ich sage nein und nehme dich mit auf eine sprudelnde Reise durch sechs erschwingliche Champagner, die zeigen, dass guter Geschmack nicht immer tief in die Tasche greifen muss.
Wir beginnen mit dem Perrier-Jouët Blanc de Blancs – ein reines Chardonnay-Erlebnis, das Eleganz und Feinheit verspricht. Für weniger als 50 Euro tauchen wir in die Welt des Bellavista Alma Gran Cuvee Franciacorta ein, ein Schaumwein, der dir zeigt, dass Qualität auch jenseits der Champagner-Region existiert.
Und wenn das Portemonnaie besonders schmal ist, zeige ich dir mit dem François Montand Sekt Blanc de Blanc, dass auch außerhalb Frankreichs prickelnde Freuden warten. Nicht zu vergessen die Rosé-Liebhaber: Der Louis Roederer Rosé Champagner bringt Farbe und Charakter ins Glas.
Für die experimentierfreudigen Genießer unter uns habe ich den Pommery Royal Blue Sky Champagner im Test, der unkonventionell auf Eis serviert wird. Und schließlich der Pommery Brut Royal Champagner, ein Klassiker, der Balance und Zugänglichkeit in sich vereint.
Schnapp dir dein Lieblingsglas, wir stoßen gemeinsam auf das an, was wirklich zählt – das pure Vergnügen.
Bester günstiger Champagner Test - Perrier-Jouët Blanc de Blancs
Letzte Aktualisierung am 2024-11-21
Trinktemperatur: Optimal bei 10°C zu genießen.
Rebsorte: Reiner Chardonnay, was ihm eine spezielle Frische und Reinheit verleiht.
Charakteristik:
Farbe: Blaßgold mit grünen Reflexen.
Aroma: Eine blumige Nase mit Noten von Heckenblüten, Holunder, Akazie, Geißblatt und Zitrus.
Geschmack: Mineralische Frische am Gaumen mit einem weichen und milden Nachklang.
Stil: Lebhaft und hell, mit einer Hommage an die Chardonnay-Traube der Maison.
Besonderheiten:
Tradition und Innovation: Fortführung einer über 100 Jahre alten Tradition der Maison.
Assemblage: Eine Auswahl der besten Chardonnay-Lagen und Reserveweine für Stil- und Qualitätskonstanz.
Reife: Drei Jahre Reifung auf der Feinhefe in den Kellern, was dem Champagner Vitalität und Frische verleiht.
Design: Jugendstil-Anemonen-Dekor, entworfen von Gallé im Jahr 1902, als Tribut an die Prestive cuvees „Belle Epoque“.
Stell dir vor, du schließt die Augen und bei jedem Schluck entfaltet sich ein Bouquet wie ein Sommermorgen. Das ist es, was du mit einem Glas Perrier-Jouët Blanc de Blancs erleben wirst. Es ist nicht irgendein Champagner, mein Freund, es ist ein „Blanc de Blanc“, ein reiner Ausdruck dessen, was Chardonnay wirklich kann.
Mit jedem Schluck nimmst du die Essenz von aromatischem Holunder und Geißblatt auf, gefolgt von der prickelnden Lebendigkeit von Zitrusfrüchten. Keine Angst vor zu viel Süße – hier spricht die Frische. Es ist wie eine Frühlingsbrise, die durch die Vorhänge weht und alles zu leicht macht.
Dieser Perrier-Jouët ist sanft, mit einem cremigen Gefühl auf der Zunge, das an Buttertoast erinnert, aber ohne sich aufzudrängen. Perfekt für den Start in einen Abend, der in Erinnerung bleiben soll. Nimm ihn mit zu deinem nächsten Gartenfest oder genieße ihn einfach auf dem Balkon, während die Stadt unter dir zum Leben erwacht.
Lass uns nicht um den heißen Brei reden: Der Perrier-Jouët Blanc de Blancs ist der Champagner, den du wählen solltest, wenn du etwas zu feiern hast – oder wenn du einen gewöhnlichen Tag in etwas Besonderes verwandeln willst. Prost auf dich und die „Weißen der Weißen“!
Bester Champagner für weniger als 50 € - Bellavista Alma Gran Cuvee Franciacorta
- Bellavista Alma Grande Cuvee - Duft: Diese Cuvée von Bellavista besticht durch ihren breitgefächerten, einladenden Duft, der an weiße Blüten und reife gelbe und weiße Früchte, vor allem Birnen erinnert; ergänzt wird dieser durch einen Hauch grüner...
- Geschmack: Entsprechend dem Duft ist dieser Schaumwein würzig. Kraft und Harmonie prägen diese Cuvée bis in den Abgang
- Passt zu: Es ist ein charmanter Begleiter für die anspruchsvolle Küche, wunderbar zu Edelfischen, Jakobsmuscheln oder Austern 🦪. Auch als Aperitif ein wahrer Genuss
Letzte Aktualisierung am 2024-11-21
Weintyp: Schaumwein, Brut.
Hersteller: Bellavista.
Region: Italien, Lombardei, Franciacorta.
Rebsorten: 80% Chardonnay, 20% Spätburgunder und Weißburgunder.
Charakteristik:
Stil: Sehr trocken, mit intensiver Frucht und aromatischem Profil.
Farbe: Strohgelb mit lebendigem, lang anhaltendem Mousseux und grünlichen Reflexen.
Aroma: Breites Spektrum an weißen Blüten und reifen Früchten wie Birne, grüne Noten und Vanille.
Geschmack: Würzig, nachhaltig mit Kraft und Harmonie, beeindruckende Balance und Eleganz.
Besonderheiten:
Assemblage: Vermählung von mehr als dreißig Grundweinen, ergänzt durch Reserveweine für Geschmacksbeständigkeit.
Bewertungen: Lobende Kritiken von Weinexperten mit Punkten im 90er-Bereich, hervorgehoben durch Komplexität und Harmonie.
Trinktemperatur: Ideal zwischen 5-7°C.
Lagerpotential: Empfohlen für 2-3 Jahre ab Kauf.
Hey, lass uns mal ehrlich sein – Champagner ist großartig, aber es ist nicht der einzige Stern am Schaumwein-Himmel. Willst du einen echten Game-Changer kennenlernen? Dann musst du dir den Bellavista Alma Gran Cuvee Franciacorta schnappen. Die echten Kenner wie Antonio Galloni und James Suckling haben schon ihre Hüte vor diesem italienischen Wunderwerk gezogen.
Franciacorta, mein Freund, ist Italiens Antwort auf den Champagner. Stell dir vor, du nippst an einem Glas, das mit der gleichen Sorgfalt und Methode hergestellt wurde wie dein Lieblings-Champagner, aber mit einer Wendung – italienischer Charme inklusive. Dieser Bellavista ist wie eine Symphonie aus Chardonnay, mit einem Solo von Zitronensäure und einer Harmonie von reifen Früchten. Und die Bläschen? So fein und lebendig, dass jeder Schluck wie ein Tanz auf der Zunge ist.
Also, wenn du das nächste Mal eine Flasche aufmachen willst, um zu feiern oder einfach nur den Feierabend zu genießen, denk an die Franciacorta. Dieser Bellavista ist nicht nur eine Alternative zu Champagner, er ist eine Klasse für sich. Und das Beste? Du bekommst all das zu einem Preis, bei dem dein Geldbeutel genauso jubelt wie deine Geschmacksnerven.
Günstige Alternative zu echtem Champagner - François Montand Sekt Blanc de Blanc
- Die Trauben werden sorgfältig nach Kriterien ausgewählt, die von einem Team von Önologen festgelegt wurden, um die Qualität der François Montand-Weine zu gewährleisten
- Die Weine werden immer unter strikter Einhaltung der traditionellen Methode hergestellt
- Die Qualität unserer Sekte beruht vor allem auf der geduldigen, ganzjährigen Arbeit unserer Winzer in den Weinbergen des Jura
Letzte Aktualisierung am 2024-11-21
Herkunftsland: Frankreich.
Anbaugebiet: Jura, aus der Region „Revermont“ und zugekauften Trauben aus weiteren Gebieten.
Rebsorten: Eine Assemblage aus Colombard, Ugni Blanc und Chardonnay.
Bodenart: Ober-Böden mit Kalkstein und Lehm, Unterboden aus Mergel.
Charakteristik:
Vinifizierung: Mechanische Lese, Vorklärung, Gärung bei niedrigen Temperaturen, zweite Gärung in der Flasche, 9 Monate Reifung auf dem Rüttelpult.
Farbe: Blassgelb mit grünen Reflexen.
Aroma: Intensive weiße Blüten und Zitrusfrüchte.
Geschmack: Cremig mit Noten von frisch gebackenem Brot, Golden Delicious-Äpfeln und Meyer Zitronen.
Besonderheiten:
Alkoholgehalt: 12,0% vol.
Säure: 7 g/l.
Restzucker: 8 g/l.
Trinktemperatur: Ideal bei 6-8 °C.
Lagerfähigkeit: 2 bis 3 Jahre.
Empfehlung: Perfekt als Aperitif, zu Ceviche, Salaten, weißem Fisch in weißer Soße oder als Begleitung zum Dessert.
Na, hast du Lust auf ein prickelndes Vergnügen, das deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt, ohne dass du ein Vermögen ausgibst? Dann sag „Bonjour“ zum François Montand Brut Blanc de Blancs. Der ist wie der coole Onkel unter den Schaumweinen: klassisch, mit einem Twist und immer bereit für eine gute Zeit.
Stell dir vor, du chillst auf dem Balkon, die Sonne kitzelt deine Nase und du hast ein Glas von diesem französischen Charmeur in der Hand. Keine steifen Regeln hier – dieser Sekt ist so vielseitig, dass er sogar dann noch eine gute Figur macht, wenn er mit einem Schuss Orangensaft gemischt wird. Ja, du hast richtig gehört. Es ist der perfekte Partner für deinen Mimosa-Brunch.
Warum? Weil dieser François Montand die Balance zwischen lebhafter Säure und zarten Zitrusnoten hält, die sich nahtlos in jeden Fruchtcocktail einfügen. Und du musst dabei nicht mal dein Sparschwein schlachten. Also, ob du jetzt eine rauschende Party schmeißt oder einen gemütlichen Sonntagmorgen genießt – dieser Sekt passt immer. Hol dir eine Flasche (oder zwei), schneide ein paar Orangen und erlebe, wie aus einem einfachen Drink ein Fest wird.
Tipp zu Champagner und Sekt mit Orangensaft:
Wichtig ist, dass dein Sekt oder Champagner einen guten und vollen Geschmack hat. Vermeide deshalb Flaschen aus dem Supermarkt und halte dich auch von halbtrockenem Falschen fern. Der Orangensaft bringt bereits genug Süße mit.
Günstiger Rosé Champagner von Louis Roederer
- Louis Roederer Champagne Brut Rosé Deluxe in Geschenkpackung - Duft: Louis Roederer Champagne Rosé Brut - Duft: Ausgereiftes, ausdrucksstarkes Bouquet Gleichzeitig jugendlich mit leicht säurebetonten Aromen von Beeren (schwarze und rote...
- Geschmack: Der erste Eindruck am Gaumen ist großzügig, weich und konzentriert Ganz so, als beiße man in die saftigen Früchte und Blutorangen in einer wahrhaft aromatischen und schmackhaften Explosion kombiniert mit einer leicht säuerlichen Aromen...
- Passt zu: Hervorragend als Aperitif, passt auch sehr gut zu Gerichten mit edlem Geflügel , pochiertem Lachs oder Jakobsmuscheln Mehlspeisen wie Biskuits mit reifen roten Beeren harmonieren ebenfalls ideal
Letzte Aktualisierung am 2024-11-21
Rebsorten: 62% Pinot Noir, 38% Chardonnay.
Geschmacksrichtung: Brut.
Jahrgang: 2016.
Klassifizierung: Appellation d’Origine Contrôlée.
Charakteristik:
Farbe: Intensives Lachsrosa mit glänzend-roten Reflexen und feiner Perlage.
Aroma: Sommerliche Frische mit reifen Weinbergpfirsichen, Johannisbeeren, Blutorangen und später Aprikosen.
Geschmack: Weich und saftig, konzentrierte Fruchtigkeit, kalkige Frische, Geschmeidigkeit mit Noten von Zitrusfrüchten und einer leicht bitteren Note.
Mousseux und Textur: Geschmeidig und samtweich.
Finale: Delikat und lang, mit leicht salziger Mineralität.
Besonderheiten:
Herstellungsprozess: Sanfte Infusion der Beeren, gemeinsame Fermentation von mazerierten Pinots Noirs und Chardonnay-Saft für perfekte Integration.
Alkoholgehalt: 12.5%.
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite.
Trinktemperatur: Ideal bei 8 °C.
Stell dir vor, du öffnest eine Flasche, die nicht nur mit ihrem Inhalt, sondern auch mit ihrer ganzen Erscheinung eine Geschichte erzählt – eine Geschichte von Eleganz, die in jedem Detail steckt. Der Louis Roederer Champagne Brut Rosé ist genau das: ein Kunstwerk in flüssiger Form, das dich mitnimmt auf eine Reise durch die Weinberge der Champagne, direkt zu den Festen der Feinschmecker und Kenner.
Dieser Rosé Champagner, er strahlt in deinem Glas, fast als ob er die Essenz eines französischen Sonnenuntergangs eingefangen hätte. Mit jedem Schluck entfaltet sich ein Bouquet, das dich an Sommerabende erinnert, an denen die Luft von der Süße schwarzer Beeren und der Frische von Zitrusfrüchten erfüllt ist. Und dann dieser Hauch von gerösteten Kakaobohnen – das ist kein gewöhnlicher Champagner, das ist ein Erlebnis.
Lass dich nicht täuschen, dieser Rosé ist nicht nur fürs Auge. Er passt perfekt, wenn du dich mit Freunden zu einem eleganten Aperitif triffst oder ein feines Dinner mit edlem Geflügel, pochiertem Lachs oder Jakobsmuscheln zelebrierst. Selbst zu einem einfachen Biskuit am Nachmittag wird er zum Star des Tages.
Also, wenn du etwas Besonderes suchst – sei es für dich selbst oder als das perfekte Geschenk – mit dem Louis Roederer Champagne Brut Rosé liegst du goldrichtig. Er bringt den Luxus und den Geschmack der Champagne direkt zu dir nach Hause.
Perfekt als Aperetiv - Pommery Royal Blue Sky Champagner
- Geschmack: Frucht, Mango,
- Passt zu: Aperitif, Aperitif, Aperitif
- Herkunft: Frankreich > Champagne > Champagne
Letzte Aktualisierung am 2024-11-21
Anbaugebiet: Champagne.
Kellermeister: Thierry Gasco.
Geschmack: Demi-Sec.
Stilistik: Fruchtig-mineralisch.
Restsüße: 38 g/l.
Lagerpotenzial: Bis zu 3 Jahre.
Assemblage: Gleichwertige Drittel aus Chardonnay, Pinot Noir, Meunier.
Charakteristik:
Innovation: Eine moderne Interpretation des klassischen Champagners, passend für das 21. Jahrhundert.
Genusserlebnis: Empfohlen in voluminösen Gläsern mit Eiswürfeln zu genießen – eine neue Art, Champagner zu erleben.
Assemblage-Stil: Typisch für Pommery, elegant und ausgewogen, mit einer höheren Dosage, die ihm eine atemberaubende Frische verleiht.
Philosophie: „The sky has no limit“ – ein Statement, das die Freiheit und Unbegrenztheit des Genusses dieses Champagners widerspiegelt.
Hey, bist du bereit, die Champagner-Regeln zu brechen und etwas völlig Neues zu erleben? Dann schnapp dir ein Glas – ach was, mach es groß, füll es mit Eis – und gieß dir den Pommery Royal Blue Sky ein. Das ist kein gewöhnlicher Champagner. Das ist ein Statement.
Stell dir vor, Madame Pommery wäre heute unter uns, in unserer schnellen, modernen Welt. Sie würde lächeln und dir genau diesen Champagner reichen. Denn der Royal Blue Sky ist ihre Vision, verpackt in einer Flasche: ein Spiel zwischen Tradition und kühner Innovation.
Dieser Champagner ist wie ein Sprung ins kalte Wasser an einem heißen Sommertag – erfrischend, aufregend und völlig unerwartet. Die halbseidene Mischung aus Pinot Noir und Pinot Meunier bringt eine Frische, die dich an der Zunge packt und nicht mehr loslässt.
Und weißt du was das Beste ist? Du musst keine Angst haben, gegen die Etikette zu verstoßen. Eiswürfel im Champagner? Bei dem Royal Blue Sky nicht nur erlaubt, sondern empfohlen! Also, lass den blauen Himmel keine Grenzen setzen und stoße an auf die Freiheit, den Genuss auf deine Weise zu definieren. Prost auf den Pommery Royal Blue Sky – den Champagner, der keine Regeln kennt.
Luxus für knapp 50 Euro - Pommery Brut Royal Champagner
- Geschmack: Frucht, Mango,
- Passt zu: Aperitif, Aperitif, Aperitif
- Herkunft: Frankreich > Champagne > Champagne
Letzte Aktualisierung am 2024-11-21
Herkunft: Reims, Champagne, Frankreich.
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Nettofüllmenge: 0,75l.
Trauben: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.
Lagerung: In alten Kreidestollenkellern, die optimale Bedingungen für die Reifung bieten.
Charakteristik:
Farbe: Blasses Gelb mit feiner Perlung und leicht grünlichen Reflexen.
Duft: „Heiter“ beschrieben, elegant und offen mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von roten Beeren.
Geschmack: Üppige rote Beeren, feine Eleganz und Komplexität.
Abgang: Klar und harmonisch, ohne Sprödigkeit.
Besonderheiten:
Nachhaltigkeit: Verpflichtung zu nachhaltigem Weinbau auf über 2.000 Hektar.
Qualität: Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, empfohlen für Neulinge und Kenner.
Vielseitigkeit: Ideal für Feiern oder als persönlicher Genuss.
Lebensmittelinformation: Enthält Sulfite.
Stell dir einen Champagner vor, der nicht nur deinen Gaumen erfreut, sondern auch eine Geschichte erzählt – eine Geschichte von Pioniergeist, Tradition und zeitgemäßer Eleganz. Der Pommery Brut Royal Champagner ist genau das. Ein Tropfen, der dich mitnimmt auf eine Reise in die Vergangenheit, während er gleichzeitig fest in der Gegenwart verwurzelt ist.
Dieser Champagner ist wie ein eleganter Gast auf deiner Party – unaufdringlich, aber mit einer Präsenz, die man nicht ignorieren kann. Seine Lebendigkeit und Frische, gepaart mit einer subtilen Finesse, machen ihn zu einem der besten der Welt. Erinnerst du dich an Madame Pommery, die große Dame, die den Brut-Stil erfunden hat? Ihr Erbe lebt in jeder Flasche Brut Royal weiter.
Ob du nun einen besonderen Anlass feierst oder einfach einen ruhigen Abend genießt, der Pommery Brut Royal ist dein perfekter Begleiter. Also, lass uns anstoßen auf die Tradition, die sich in Modernität kleidet, und auf die Momente, die durch einen exquisiten Tropfen unvergesslich werden. Prost auf den Pommery Brut Royal – ein Champagner, der Geschichte schreibt, einen Schluck nach dem anderen.
Was zeichnet einen guten Champagner aus?
Um den besten Champagner zu kreieren, hält sich ein Winzer an eine sorgfältige Auswahl von nur drei Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir und Petit Meunier. Die Herstellung folgt der renommierten „méthode champenoise“, einer traditionellen Gärtechnik, die dem Champagner seine charakteristische Kohlensäure verleiht. Diese Methode umfasst eine Gärung in klassischen Eichenfässern, gefolgt von einer zweiten Gärung direkt in der Flasche. Das Resultat ist ein exquisiter, fein perlender Schaumwein, der sich von gewöhnlichem Sekt deutlich unterscheidet.
Rechtlich gesehen darf sich nicht jeder Schaumwein als Champagner bezeichnen. Doch der beste Champagner überzeugt nicht nur durch seinen einzigartigen Geschmack, sondern auch durch seine Vielseitigkeit in der Kombination mit unterschiedlichsten Speisen. Zudem ist er oft erschwinglicher als man vermuten könnte.
Die Qualitätsmerkmale guter Champagner
Traditionelle Herstellungsmethoden: Ein guter Champagner wird traditionell mit der „méthode champenoise“ hergestellt. Diese Flaschengärung sorgt für feine Perlen und einen komplexen Charakter.
Rebsorten: Hochwertige Champagner bestehen meist aus einer Mischung von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Diese Rebsorten liefern die Balance zwischen Fruchtigkeit, Körper und Säure.
Terroir: Die einzigartige Zusammensetzung des Bodens in der Champagne-Region, insbesondere der hohe Kalkgehalt, verleiht dem Champagner seine besondere Mineralität und Eleganz.
Reifung: Guter Champagner reift mindestens 15 Monate, oft aber länger. Diese Reifezeit verleiht ihm Tiefe und Komplexität.
So findest du den besten Champagner ohne viel Geld ausgeben zu müssen
Non-Vintage Champagner: Diese oft günstigeren Varianten sind eine Mischung aus verschiedenen Jahrgängen und bieten oft ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Kleinere Produzenten: Abseits der großen Marken gibt es viele kleinere Winzer, die hervorragenden Champagner zu günstigeren Preisen anbieten.
Vergleiche und Bewertungen: Schau dir Online-Bewertungen und Produktvergleiche an, um die besten Angebote zu finden.
Sonderangebote und Aktionen: Halte Ausschau nach Sonderangeboten, um hochwertigen Champagner zu einem günstigeren Preis zu ergattern.
Denk daran, dass ein guter Champagner nicht unbedingt teuer sein muss. Mit den richtigen Kenntnissen und ein wenig Recherche kannst du exquisite Qualität zu einem erschwinglichen Preis finden. Prost!
Hierauf solltest du bei einem guten Champagner achten
Besten Champagner gibt es in unterschiedlichen Ausführungen. Jedoch sind nicht alle Champagner immer gut und Schaumweine aus anderen Regionen nicht unbedingt immer schlechter. Deshalb gibt es einige Aspekte, die du bei der Auswahl des passenden Champagners beachten solltest.
Die Herkunft
Champagner ist ein geschützter Begriff. Nur Schaumweine, die in der Region Champagne (Frankreich) hergestellt wurden und vor allem mit der klassischen Gärmethode „méthode champenoise“ produziert wurden, dürfen aus Champagner ausgezeichnet werden. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Schaumweine aus anderen Regionen schlechter sind, vor allem nicht, wenn sie nach der traditionellen Gärmethode mit einer zweifachen Gärung hergestellt wurden.
Der Geschmack
Bester französischer Champagner kann Premier Cru, Grand Cru oder Autre Cru sein. Die ersten beiden Bezeichnungen bedeuten, dass der Champagner aus 60 Weinbergen in französischen Dörfern stammt, die nachweislich hochwertigen Champagner produzieren.
Die letzte Aktualisierung dieser Klassifizierung fand Mitte der 1980er Jahre statt, und es gibt viele Autre Cru-Weinberge, die ebenfalls hervorragenden Champagner produzieren.
Süß oder Trocken?
Champagner ist entweder süß oder trocken. Trockene Champagnersorten werden mit dem Begriff „Brut“ gekennzeichnet. Brut Nature bedeutet so trocken wie möglich, während Extra Brut sehr trocken und Brut mäßig trocken bedeutet. Auf der süßen Seite reicht die Skala von extra trocken (extra sec oder extra seco) über trocken (sec oder seco), demi-sec (demi seco) bis hin zu doux (dulce), der süßesten Variante.
Der Stil
Je nach Art der verwendeten Trauben kann bester Champagner zu 100 Prozent aus Chardonnay-Trauben (Blanc de Blanc), zu 100 Prozent aus Pinot Noir und/oder Pinot Meunier (Blanc de Noir) oder aus weißen Trauben und einem kleinen Anteil Rotwein (Rosé Champagner) hergestellt werden. Die hat einen maßgeblichen Einfluss auf den Geschmack des besten Champagners.
Der Blanc de Blanc hat einen klaren, knackigen Geschmack mit säuerlichen Noten, der Blanc de Noir ist vollmundig und fruchtig und der Rosé Champagner ist fruchtig, aber auch spritzig und säuerlich.
Die Kombinierbarkeit
Champagner kann mit fast allen Speisen kombiniert werden, vom Steak bis zum Dessert. Eine allgemeine Regel besagt, dass die Süße des Champagners mindestens so süß sein sollte wie das Essen. Zum Beispiel passt ein Gericht mit Zitrusfrüchten, wie ein mit Zitrone gebratenes Hähnchen, gut zu einem Brut Champagner.
FAQ - häufige Fragen
Du denkst, günstig bedeutet schlechte Qualität? Falsch gedacht. "Günstig" im Champagner-Universum heißt, du kriegst mehr für dein Geld. Das ist oft Non-Vintage Champagner, der nicht aus einer spezifischen Ernte stammt, aber immer noch das volle Programm – Geschmack, Bläschen, Freude – liefert.
Klar, warum nicht? Es geht um die Kunst der Herstellung, nicht um den Preis. Viele kleinere Winzer legen dieselbe Sorgfalt an den Tag wie die großen Namen. Manchmal entdeckst du dabei echte Perlen, die jeden Cent wert sind.
Google ist dein Freund, aber probiere auch mal Wein-Foren aus. Da schwirren Kenner rum, die dir Goldstücke verraten, die du im Laden um die Ecke oder online finden kannst.
Achte auf die Herstellungsmethode (méthode champenoise ist ein Muss), die Rebsorten (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) und, ganz wichtig, auf Empfehlungen von anderen Sekt- und Champagnerfreunden.
Oh ja, die gibt es. Aber denk dran: Bei Non-Vintage spielt das Jahr keine Rolle. Schau stattdessen nach Regionen wie Côte des Blancs oder Montagne de Reims. Die liefern oft Top-Qualität ohne das teure Preisschild.
Wie seinen teuren Bruder: kühl, dunkel, ruhig und am besten liegend. Auch wenn er günstig ist, soll er ja beim Öffnen die volle Show abliefern, oder?
