Airfryer Tipp – 5 geniale Life-Hacks für alle Gerichte

()
Airfryer Tipps

Bereits seit 2010 erobern Heißluftfritteusen und Airfryer die deutschen Haushalte. Doch auch wenn einige Menschen diese fettfreien Fritteusen noch mit diversen Shoppingkanälen in Verbindung bringen, sind sie aus vielen Haushalten nicht mehr wegzudenken. 

Die wenigsten wissen, worauf Sie bei der Benutzung einer Heißluftfritteuse wie der Ninja Foodi MAX oder der Cosori 5,5 XXL  achten sollten. Bist du also neu in der Welt der Heißluftfritteusen, solltest du die folgenden Tipps beherzigen.

Airfryer Tipp : Die Funktion einer Heißluftfritteuse verstehen

Den wenigsten Menschen ist bewusst, wie eine Heißluftfritteuse funktioniert, wobei das Funktionsprinzip doch so einfach wie genial ist.

Diese lässt die Luft während des Garprozesses im Gerät zirkulieren und sorgt dafür, das deine Speisen außen schnell knusprig werden und gleichzeitig innen schön zart bleiben. Durch die hohe Hitze werden deine Lebensmittel in kürzester Zeit gegart, ohne dass du viel Fett verwenden musst.

Und mit wenig Fett meine ich fast gar kein Fett – ideal hierbei ist die Verwendung eines Ölsprühers.

So brauchst du für ein Fischfilet etwa einen Teelöffel Öl pro Portion und für ein ganzes Hähnchen auch nur 1 bis 2 Esslöffel.

Dies ist nicht vergleichbar mit einer konventionellen Fritteuse, die meist mit 3 bis 4 Litern Frittierfett gefüllt werden muss.

Air Fryer eignen sich nicht nur hervorragend für die Zubereitung schneller und schmackhafter Mahlzeiten, sondern auch zum Aufwärmen von Resten. Wenn du also das nächste Mal ein paar Pizzastücke, Brathähnchen oder Gemüse vom Vorabend übrig hast, lass die Mikrowelle aus und verjünge sie in der Heißluftfritteuse, um eine neue Knusprigkeit zu erreichen.

Was kann ich in einem Air fryer zubereiten?

Die meisten Hersteller liefern mit Ihren Heißluftfritteusen ein kleines Rezeptbuch mit, um dir ein paar Inspirationen zu geben:

  • Fischfilet
  • Hähnchenflügel
  • Chicken Wings
  • Frittierter Rosenkohl
  • Krapfen
  • Frittierte Kartoffelecken
  • Pommes
  • Speck
  • und vieles mehr
Frittierte Teigtaschen
Frittierte Teigtaschen aus einer Heißluftfritteuse

Die 5 besten Life Hacks für deine Heißluftfritteuse

Um das Maximum aus deinem Airfryer herausholen zu können, solltest du unbedingt diese 5 Tipps beachten:

1. Airfryer Tipp - Vergiss nie das Vorheizen

Du solltest wissen, wann du dein Gerät vorheizen musst und wann nicht. Durch das Vorheizen kannst du die Garzeit extrem verkürzen und auch die Gefahr eines Übergarens verringern.

Vorheizen funktioniert besonders gut bei kleinen Fleischstücken, die du schnell anbraten willst. Auch bei Resten oder tiefgekühlten Lebensmitteln solltest du dein Gerät immer Vorheizen.

2. Airfryer Tipp - Würze das Öl und nicht deine Lebensmittel

Mische deine Gewürze mit dem Öl, bevor du es in die Fritteuse gibst. Dies hat den Vorteil, dass deine Gewürze nicht von dem Luftgebläse weggeblasen werden. Mische deshalb deine Gewürze in einer kleinen Schüssel mit dem Öl und gebe es dann erst in das Gerät.

3. Airfryer Tipp - Garraum nicht überladen

Überlade nicht den Garraum, sondern lege nur eine Schicht Lebensmittel in das Gerät. Es ist zwar verlockend, gleich eine ganze Tüte Pommes in das Gerät zu schütten, aber das Frittier-Ergebnis wird dich enttäuschen. Eine perfekte Röstung und knusprige Textur entsteht in einem Airfryer nur, wenn die heiße Luft ausreichend zirkulieren kann!

4. Airfryer Tipp - Schütteln nicht vergessen

Entgegen der landläufigen Meinung, man müsse die Lebensmittel nur in das Gerät geben und können sie dann später fertig entnehmen, solltest du dein Gericht während des Garens mindestens einmal umschichten.

Schüttle hierfür einfach den Korb oder wende größere Teile, damit Sie gleichmäßig gegart werden können.

5. Airfryer Tipp - Bei Bedarf Öl nachsprühen

Sieht dein Gericht nach der Hälfe der Garzeit eher trocken aus, besprühe es einfach mit einer kleinen Menge Öl! So werden die trockenen, beschichteten Lebensmittel am besten und gleichmäßigsten knusprig und bräunen gleichmäßig. Sprühflaschen oder -zerstäuber sind handelsüblichen Kochsprays vorzuziehen, da einige von ihnen Inhaltsstoffe enthalten, die die Antihaftbeschichtung des Frittierkorbs beschädigen können. 

Wie hilfreich war dieser Beitrag?

Klicke auf die Sterne um zu bewerten!

Durchschnittliche Bewertung / 5. Anzahl Bewertungen:

Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.

Weil du diesen Beitrag nützlich fandest...

Folge uns in sozialen Netzwerken!

Kommentar verfassen

Jens Jeffke

Gründer und Autor

Ich bin Jens und arbeite seit über 16 Jahren in der Küchenbranche. Mittlerweile geht das Küchenstudio, welches ich über 12 Jahre als kaufmännischer Leiter vorantreiben durfte, seinen eigenen Weg und ich kann mich voll auf das Schreiben konzentrieren.

Dies kommt mir sehr entgegen, denn Ehrlichkeit und Offenheit habe ich in der Küchenszene immer sehr vermisst!

Ich hoffe, meine Ratgeber und Testberichte bieten dir eine kleine Unterstützung, denn das passende Gerät oder Küchen-Accessoire zu finden, ist nicht immer ganz so leicht!

Nach oben scrollen
Cookie Consent mit Real Cookie Banner